Сколько калорий в рубец говяжьем

Содержание статьи

Рецепт рубец говяжий вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рубец говяжий вареный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.4 кКал	1684 кКал	6.6%	6%	1525 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	21.5%	422 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7%	1302 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.2%	2820 г
Зола	3.795 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.3%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	8.2%	1111 г
Витамин РР, НЭ	5.4862 мг	20 мг	27.4%	24.8%	365 г
Ниацин	1.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.1 мг	2500 мг	9.7%	8.8%	1033 г
Кальций, Ca	28.58 мг	1000 мг	2.9%	2.6%	3499 г
Магний, Mg	14.94 мг	400 мг	3.7%	3.4%	2677 г
Натрий, Na	1351.73 мг	1300 мг	104%	94.2%	96 г
Сера, S	206.19 мг	1000 мг	20.6%	18.7%	485 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	9.3%	976 г
Хлор, Cl	2003.02 мг	2300 мг	87.1%	78.9%	115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.343 мг	18 мг	18.6%	16.8%	538 г
Йод, I	9.47 мкг	150 мкг	6.3%	5.7%	1584 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	4.5%	1988 г
Марганец, Mn	0.0084 мг	2 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Медь, Cu	9.09 мкг	1000 мкг	0.9%	0.8%	11001 г
Молибден, Mo	3.691 мкг	70 мкг	5.3%	4.8%	1897 г
Цинк, Zn	0.0201 мг	12 мг	0.2%	0.2%	59701 г

Энергетическая ценность рубец говяжий вареный составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность рубец говяжий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рубец говяжий».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 кКал	1684 кКал	5.8%	6%	1736 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	16.3%	633 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.7%	1333 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.9%	10950 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.6%	2841 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	8.6%	1200 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	2.1%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.7 мкг	3 мкг	23.3%	24%	429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	8.2%	1250 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	42 мг	2500 мг	1.7%	1.8%	5952 г
Кальций, Ca	81 мг	1000 мг	8.1%	8.4%	1235 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	3.6%	2857 г
Сера, S	148 мг	1000 мг	14.8%	15.3%	676 г
Фосфор, P	70 мг	800 мг	8.8%	9.1%	1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	11.4%	900 г
Селен, Se	11 мкг	55 мкг	20%	20.6%	500 г
Цинк, Zn	1.7 мг	12 мг	14.2%	14.6%	706 г

Энергетическая ценность рубец говяжий составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Рубец говяжий (неочищенный). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рубец говяжий (неочищенный)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 кКал	1684 кКал	5.8%	6%	1736 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	20.1%	514 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.7%	1333 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	11.4%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	4.7%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	1.39 мкг	3 мкг	46.3%	47.7%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин РР, НЭ	4.07 мг	20 мг	20.4%	21%	491 г
Макроэлементы
Калий, K	325 мг	2500 мг	13%	13.4%	769 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6667 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	3.6%	2857 г
Натрий, Na	65 мг	1300 мг	5%	5.2%	2000 г
Сера, S	148 мг	1000 мг	14.8%	15.3%	676 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	10.8%	952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	13.2%	783 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	4.8%	2143 г

Энергетическая ценность Рубец говяжий (неочищенный) составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Рубец говяжий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рубец говяжий».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1981 г
Белки	12.07 г	76 г	15.9%	18.7%	630 г
Жиры	3.69 г	56 г	6.6%	7.8%	1518 г
Вода	84.16 г	2273 г	3.7%	4.4%	2701 г
Зола	0.55 г	~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.2%	2813 г
Витамин В4, холин	194.8 мг	500 мг	39%	45.9%	257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	5.3%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	1.39 мкг	3 мкг	46.3%	54.5%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.7%	16667 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.881 мг	20 мг	4.4%	5.2%	2270 г
Макроэлементы
Калий, K	67 мг	2500 мг	2.7%	3.2%	3731 г
Кальций, Ca	69 мг	1000 мг	6.9%	8.1%	1449 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	3.9%	3077 г
Натрий, Na	97 мг	1300 мг	7.5%	8.8%	1340 г
Сера, S	120.7 мг	1000 мг	12.1%	14.2%	829 г
Фосфор, P	64 мг	800 мг	8%	9.4%	1250 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	3.9%	3051 г
Марганец, Mn	0.085 мг	2 мг	4.3%	5.1%	2353 г
Медь, Cu	70 мкг	1000 мкг	7%	8.2%	1429 г
Селен, Se	12.5 мкг	55 мкг	22.7%	26.7%	440 г
Цинк, Zn	1.42 мг	12 мг	11.8%	13.9%	845 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	122 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.15 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.291 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.643 г	~
17:0 Маргариновая	0.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.463 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.533 г	min 16.8 г	9.1%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.413 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.9%
18:2 Линолевая	0.116 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.048 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.173 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	4.4%

Энергетическая ценность Рубец говяжий составляет 85 кКал.

oz = 28.35 гр (24.1 кКал)
4 oz = 113 гр (96.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник