Сколько калорий в постных блюдах
Содержание статьи
Последние комментарии
Чтобы узнать как приготовить вкусное, постное блюдо, кликните по фотографии.
Зожник и Bonduelle рекомендует питаться вкусно, полезно и разнообразно!
Закуски
Паштет из красной фасоли с шампиньонами
Высокобелковая и низкокалорийная закуска — то, что доктор прописал. Всего 43,8 ккал на 100 г продукта.
Мусс из зеленого горошка и спаржи и эстрагоном
Выглядит экстравагантно, вкус специфичный, но очень приятный. Даже те, кто в детстве ненавидел зеленый горошек в оливье, уверены, высоко оценят этот мусс. В 100 г зеленой вкусноты — 78 ккал.
Маффины с кабачком, цветной капустой и зеленым луком
Обычно маффины — это что-то очень калорийное, жирное и тяжелое, но эти малыши постные и низкокалорийные: 110,8 ккал на 100 г. Мы назвали их закуской, но они вполне могут сойти и за самостоятельное блюдо.
Быстрый хумус с авокадо и помидорами
Любите ли вы хумус так, как любим его мы? Если никогда не пробовали, то начните с этого простого рецепта — качество гарантировано. 118,9 ккал в 100 г и каждая калория — на своем месте.
Зеленая фасоль с заправкой в индийском стиле
Танцевать после такой закуски легко: в ней ведь всего-навсего 99 ккал на 100 г. Если вы не любитель очень острых блюд, то выньте все семена из перца чили.
Салаты
Свекольный салат с ананасом, апельсином, медом и орешками
По-весеннему нарядное и полное витаминов блюдо содержит в себе всего 79 ккал на 100 г, а вкус — просто божественный. Салат начинается со сладкой ноты и раскрывается позже кислинкой ананаса, поддерживаемой апельсином, затем чуть хрустит орешками, вязнет в дымной свекле и завершается пряным базиликом. Обязательно подавайте в прозрачной посуде!
Свекла с мятой и инжиром
Снова свекла, но на этот раз совсем в другой компании. Мята и инжир задают «восточную» нотку блюду, в котором всего 71 ккал на 100 г. Не поскупитесь и возьмите самые лучшие грецкие орехи, чтобы ни в коем случае не испортить салат неуместной горчинкой.
Супы
Тайский постный суп
Необычное для наших широт сочетание грибов, лайма и кокосового молока — визитная карточка тайских блюд. Да, за ингредиентами, возможно, придется поохотиться, но результат стоит того. Тем более что в 100 г такого острого супа всего 87 ккал.
Свекольник с имбирем
Нарядный, пряный и очень простой в приготовлении суп. В 100 г содержит 85,2 ккал, но энергетическую ценность можно увеличить, добавив больше оливкового масла.
Холодный томатный суп гаспачо
Отчаянно рекомендуем сделать этого супа литра два или три, а то и все четыре, потому что при умелом использовании, гаспачо не только суп, но и соус. Очень вкусный и низкокалорийный — в 100 г 81,4 ккал.
Марокканский суп
Острый, ароматный, густой, а еще в нем много растительного белка, ведь в составе чечевица и нут. 69 ккал на каждый 100 г этого вкуснейшего супа. Ешьте хоть литрами.
Суп со свёклой и красным перцем
Привычные овощи в непривычном виде. Красочное и запоминающееся блюдо, в каждых 100 г которого 77,5 ккал.
Горячие блюда
Котлеты из цветной капусты с гранатовым соусом
Зожник предупреждает: таких котлет нужно делать побольше, потому что съедаются они в один миг. 110 ккал на 100 г, а значит никаких угрызений совести.
Чечевица с мятной заправкой
Много белка, готовить — очень легко. Подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. В 100 г — 120 ккал, но если положить побольше орехов, то калорийность значительно увеличится.
Перловка с грибами и томатами-конфи
Перловка в современном мире — деликатес, а не дешевая еда для солдат-срочников. Самое «тяжеловесное» блюдо в нашей подборке содержит 200 ккал на 100 г. Кстати, если кликните на картинку, то откроется не обычный, а видео-рецепт.
Еще больше вкусных рецептов от Bonduelle в Facebook, Вконтакте, Одноклассниках, YouTube и Instagram.
Читайте также на Зожнике:
Каталог Зожника: Все дневные рационы и рецепты с КБЖУ
5 самых популярных русскоязычных фитнес-каналов на Youtube
Как правильно худеть
Почему люди худеют не от бега, а от штанги. Арифметика ЗОЖ.
Почему нельзя голодать для похудения
Источник
Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов
https://rsport.ria.ru/20200330/1569258757.html
Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов
Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов — Спорт РИА Новости, 30.03.2020
Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов
Великий пост — самый строгий в году. Девятнадцатого апреля он завершается празднованием Пасхи. Часть поста — это отказ от мясных и молочных продуктов, яиц,… Спорт РИА Новости, 30.03.2020
2020-03-30T09:00
2020-03-30T09:00
2020-03-30T09:00
зож
великий пост 2020
здоровье
общество
/html//[@name=’og:title’]/@content
/html//[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/97823/28/978232802_0:74:2608:1541_1920x0_80_0_0_2fc08ec3ff448022befc6a9277ba8a77.jpg
Великий пост — самый строгий в году. Девятнадцатого апреля он завершается празднованием Пасхи. Часть поста — это отказ от мясных и молочных продуктов, яиц, сливочного масла, сдобного хлеба. Те, кто полностью соблюдает церковный устав, ограничивают себя в питании еще сильнее, например, едят раз в день по будням и дважды — по субботам и воскресеньям. Казалось бы, постящиеся должны попутно сбрасывать вес, но на практике многие набирают лишние килограммы. Почему — рассказывает диетолог Татьяна Разумовская.Питание в пост меняется. Из рациона исчезают мясо, сыры, яйца — организм недополучает белок, который дает ощущение сытости и регулирует аппетит. Рыбу — а это тоже белок — в Великий пост можно есть трижды: 7 апреля — на Благовещение, в последние два дня шестой недели поста, то есть в Лазареву субботу (впрочем, в этот день допускается икра, но не рыба), и в Вербное воскресенье.Сливочное масло также под запретом. Растительное можно употреблять по определенным дням — в дни святых и мучеников, которых чтит православная церковь.Калорийный постВо время поста в меню становится больше вареных овощей, орехов, картофеля, грибов, сухофруктов. Чтобы компенсировать отсутствие животного белка, люди употребляют белок растительный, в первую очередь бобовые и орехи. Это правильно: но не следует забывать, что грецкий орех содержит около 656 килокалорий на 100 граммов, кешью — 653. Наименьшая калорийность у фисташек — 560 килокалорий на 100 граммов, что все равно сопоставимо с плиткой шоколада. Что тяжело для организмаВ среднем на усвоение орехов требуется два с половиной — три часа, а гороха и фасоли — до двух часов. Чтобы итогом поста не оказался лишний вес, не употребляйте эти продукты вместе, тем более с мучным. Например, жидкий чечевичный суп или гороховая каша с ломтиком хлеба — слишком калорийное сочетание.Еще один популярный постный продукт — грибы, которые перевариваются до четырех-шести часов. Человек ощущает сытость, но нагрузка на желудок и слизистую очень большая, поэтому лучше, когда грибы мелко нарезаны или растерты до состояния порошка.Индекс сытостиБелый рис и манку — продукт помола пшеницы — лучше исключить из меню: у них высокий гликемический индекс. Это значит, что сразу растет уровень сахара в крови. Вы легко насыщаетесь, но чувство голода приходит гораздо быстрее, чем у организма появляется реальная потребность в еде.Чем меньше термообработка овощей, тем индекс меньше. Например, у сырой моркови он составляет только 35. Таким образом, сырые овощи — не только источник витаминов, которые особенно нужны весной, но и путь к стройной фигуре.Обед с ладоньВсе это вовсе не значит, что рацион должен быть однообразным, только из гречки и овсянки. К тому же суть питания в пост — это не диета, а ограничения для упражнений души. Кроме того, важно помнить, что на беременных, детей и тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, строгости питания в пост не распространяются. Все ограничения в этом случае лучше обсуждать с врачом.
https://rsport.ria.ru/20200218/1564919537.html
https://rsport.ria.ru/20200327/1569242846.html
https://rsport.ria.ru/20200220/1565012967.html
https://rsport.ria.ru/20200302/1565325361.html
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs//copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/97823/28/978232802_145:0:2464:1739_1920x0_80_0_0_f3932f65646d1702b461a6ea13ae1492.jpg
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Спорт РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
великий пост 2020, здоровье, общество
Великий пост — самый строгий в году. Девятнадцатого апреля он завершается празднованием Пасхи. Часть поста — это отказ от мясных и молочных продуктов, яиц, сливочного масла, сдобного хлеба. Те, кто полностью соблюдает церковный устав, ограничивают себя в питании еще сильнее, например, едят раз в день по будням и дважды — по субботам и воскресеньям. Казалось бы, постящиеся должны попутно сбрасывать вес, но на практике многие набирают лишние килограммы. Почему — рассказывает диетолог Татьяна Разумовская.
Питание в пост меняется. Из рациона исчезают мясо, сыры, яйца — организм недополучает белок, который дает ощущение сытости и регулирует аппетит. Рыбу — а это тоже белок — в Великий пост можно есть трижды: 7 апреля — на Благовещение, в последние два дня шестой недели поста, то есть в Лазареву субботу (впрочем, в этот день допускается икра, но не рыба), и в Вербное воскресенье.
Сливочное масло также под запретом. Растительное можно употреблять по определенным дням — в дни святых и мучеников, которых чтит православная церковь.
Калорийный пост
Во время поста в меню становится больше вареных овощей, орехов, картофеля, грибов, сухофруктов.
«В гипермаркетах под табличками «питание в пост» мы видим множество продуктов — от печенья до карамели. Часть из них высококалорийны, например, овсяное печенье содержит примерно 450 килокалорий на 100 граммов, а сушеные фрукты превышают по этому показателю свежие в несколько раз. Скажем, в 100 граммах абрикосов только 40 килокалорий, а в 100 граммах кураги — около 250″, — говорит диетолог.
Чтобы компенсировать отсутствие животного белка, люди употребляют белок растительный, в первую очередь бобовые и орехи. Это правильно: но не следует забывать, что грецкий орех содержит около 656 килокалорий на 100 граммов, кешью — 653. Наименьшая калорийность у фисташек — 560 килокалорий на 100 граммов, что все равно сопоставимо с плиткой шоколада.
«Конечно, таблица калорийности — это «средняя температура по больнице». Цифры говорят только о том, сколько энергии организм мог бы извлечь из этих продуктов.
В реальности калории усваиваются или откладываются в жир в зависимости от вашего обмена веществ, возраста, пола, активности, которая затруднена в сегодняшних условиях — вводится карантин из-за эпидемии», — продолжает эксперт.
Что тяжело для организма
В среднем на усвоение орехов требуется два с половиной — три часа, а гороха и фасоли — до двух часов. Чтобы итогом поста не оказался лишний вес, не употребляйте эти продукты вместе, тем более с мучным. Например, жидкий чечевичный суп или гороховая каша с ломтиком хлеба — слишком калорийное сочетание.
Еще один популярный постный продукт — грибы, которые перевариваются до четырех-шести часов. Человек ощущает сытость, но нагрузка на желудок и слизистую очень большая, поэтому лучше, когда грибы мелко нарезаны или растерты до состояния порошка.
Индекс сытости
Белый рис и манку — продукт помола пшеницы — лучше исключить из меню: у них высокий гликемический индекс. Это значит, что сразу растет уровень сахара в крови. Вы легко насыщаетесь, но чувство голода приходит гораздо быстрее, чем у организма появляется реальная потребность в еде.
«Еще одно неочевидное блюдо, которое следует ограничивать, — винегрет: у моркови и свеклы после варки индекс высок. И салат с вроде бы с невысокой калорийностью, особенно если не класть в него картофель, тоже провоцирует аппетит. Чемпионы среди овощей по уровню гликемического индекса — печеный картофель (95) и вареная морковь (85)», — продолжает Татьяна Разумовская.
Чем меньше термообработка овощей, тем индекс меньше. Например, у сырой моркови он составляет только 35. Таким образом, сырые овощи — не только источник витаминов, которые особенно нужны весной, но и путь к стройной фигуре.
Обед с ладонь
Все это вовсе не значит, что рацион должен быть однообразным, только из гречки и овсянки. К тому же суть питания в пост — это не диета, а ограничения для упражнений души.
«Чтобы не набрать вес, лучше есть дробно, то есть пять-шесть раз в день, небольшими порциями размером с вашу ладонь. Между приемами пищи должно проходить не более четырех часов. Таким образом, вы перестанете ощущать чувство голода, организму будет проще переваривать еду, и вы не наберете лишний вес. Главное — иметь самоконтроль», — утверждает диетолог.
Кроме того, важно помнить, что на беременных, детей и тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, строгости питания в пост не распространяются. Все ограничения в этом случае лучше обсуждать с врачом.
Источник
Таблица калорийности готовых блюд для похудения
Ты наверняка замечала, что на каждом купленном в супермаркете продукте указана его калорийность. Но как быть с готовыми блюдами, в которые уже входят не один-два, а сразу много продуктов. А если учесть, что в процессе приготовления мы используем масло и разные соусы, то сложно даже представить, сколько калорий вместилось на нашу тарелку. Чтобы долго не высматривать упаковки продуктов и не мучиться с подсчетами, воспользуйся полной таблицей калорийности готовых блюд.
Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?
Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.
Например, девушке, исходя из ее возраста и активности, необходимо в сутки в среднем 1600-2200 калорий. При этом пища должна включать жиры, белки и углеводы в соотношении — 15%, 25% и 60%.
По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности салатов
Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты — овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.
Таблица калорийности салатов
| Название салата | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Салат из помидор, огурцов и перца | 22,3 | 1 | 0,8 | 4,9 |
| Салат из помидор и огурцов со сметаной | 58 | 1,2 | 4,6 | 3,1 |
| Салат из помидор и огурцов с растительным маслом | 89,6 | 0,8 | 7,6 | 4,8 |
| Салат из помидор и огурцов с майонезом | 144,5 | 0,8 | 15,4 | 4,9 |
| Редиска со сметаной | 70,1 | 1,9 | 5 | 6,6 |
| Помидоры с чесноком | 70,8 | 3,8 | 1,8 | 10,2 |
| Салат из свежей капусты с яблоками | 33,2 | 1,4 | 0,1 | 6,2 |
| Квашенная капуста | 27,4 | 1,7 | 0,1 | 5,4 |
| Салат из квашеной капусты и свеклы | 40,6 | 1,8 | 0,1 | 8,2 |
| Винегрет овощной | 76,5 | 1,6 | 4,8 | 6,7 |
| Винегрет с сельдью | 119,6 | 4,6 | 6,8 | 10,4 |
| Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком | 280,9 | 7,6 | 15,2 | 30,9 |
| Салат с крабовыми палочками и кукурузой | 102,1 | 4,9 | 2,7 | 9,7 |
| Салат греческий | 188,4 | 4,1 | 17,4 | 4,2 |
| Салат Оливье с колбасой | 197,8 | 5,5 | 16,5 | 7,8 |
| Селедка под шубой | 208,1 | 8,2 | 17,9 | 4,1 |
| Салат Нежность | 213,5 | 5,9 | 8,8 | 30,2 |
| Салат Кремлевский | 250,8 | 5,9 | 21,8 | 8,4 |
| Салат Мимоза | 292,1 | 6,6 | 27,8 | 4,6 |
| Салат Цезарь | 301,2 | 14,9 | 16,8 | 25,9 |
| Салат Столичный | 323,8 | 15,6 | 25,8 | 4,6 |
Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая — у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!
Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.
Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.
Таблица калорийности супов
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп — из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
Таблица калорийности супов
| Название супа | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Бульон овощной | 12 | 2,3 | ||
| Бульон куриный | 21 | 2,4 | 1,1 | |
| Бульон говяжий | 26 | 3,7 | 1,3 | |
| Бульон свиной | 29 | 3,2 | 1,5 | |
| Фасолевый суп | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
| Тыквенный суп-пюре | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
| Суп гороховый | 54 | 2,3 | 2,8 | 5,4 |
| Суп грибной с картошкой | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
| Грибной крем-суп | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
| Куриный суп с картошкой | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
| Суп рыбный из консервов | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
| Солянка мясная сборная | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
| Борщ овощной постный | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
| Борщ с говядиной | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
| Борщ со свининой | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
| Щи из свежей капусты постные | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
| Щи из квашеной капусты | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
| Щи с курицей | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
| Щи с говядиной | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
| Щи со свининой | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп — из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
В то же время даже низкокалорийный суп дает хорошее насыщение, поэтому первые блюда часто входят во многие диеты. К таким блюдам относятся грибные, куриные, а также модные овощные суп-пюре, конечно же, без зажарки.
Таблица калорийности вторых блюд
Обед должен быть самым сытным из всех приемов пищи за день, но в меру калорийным. К категории «самых жирных и калорийных блюд», указанных в таблице, относятся жареные котлеты из свинины, курица и рыба в панировке, фаст-фуд из Макдональдса.
Таблица калорийности вторых блюд
| Название блюда | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гуляш из говядины | 156,7 | 14,7 | 10,6 | 3,1 |
| Гуляш из свинины | 237,3 | 13,9 | 16,6 | 3,2 |
| Котлеты куриные на пару | 127,5 | 14,9 | 5,2 | 2,7 |
| Котлеты куриные жареные | 177,6 | 14,8 | 8,1 | 2,8 |
| Котлеты из индейки на пару | 138,9 | 15 | 6,7 | 2,7 |
| Котлеты рыбные на пару | 86,8 | 14,6 | 1,6 | 2,9 |
| Котлеты рыбные жареные | 142,3 | 14,5 | 5,9 | 2,9 |
| Котлеты из говядины на пару | 128,6 | 16,1 | 6,2 | 2,7 |
| Котлеты из свинины на пару | 203,3 | 15,2 | 10,9 | 3,1 |
| Отбивная куриная | 187,2 | 17,6 | 8,9 | 5,4 |
| Отбивная свиная | 249,1 | 19,2 | 15,9 | 1,4 |
| Курица гриль или запеченая в духовке | 179,8 | 18,3 | 8,3 | |
| Свинина тушеная или на пару | 256,5 | 13,8 | 18,1 | 3,4 |
| Говядина тушеная | 178,9 | 14,7 | 12,4 | 3,2 |
| Голубцы с фаршем и рисом | 222,4 | 7,1 | 14,6 | 12,9 |
| Фаршированные перцы | 179,8 | 6,9 | 11,1 | 10,1 |
| Печень тушеная в сметане | 151,1 | 16,2 | 6,8 | 5,6 |
| Печень жареная с луком | 188,1 | 16,1 | 9,9 | 5,9 |
| Минтай жареный в кляре | 194,8 | 16,2 | 10,8 | 6,3 |
| Треска жареная | 122,3 | 16,3 | 5,3 | 0,3 |
| Семга на пару | 195,1 | 18,8 | 13,2 | |
| Горбуша запеченная | 138,3 | 19,5 | 6,2 | |
| Тефтели (ежики) с рисом | 217,1 | 14,3 | 11,6 | 11,2 |
| Мясо по-французски | 243,4 | 14 | 18,6 | 2,1 |
| Плов с курицей | 222,1 | 11,9 | 9,8 | 18,7 |
| Плов со свининой | 265,4 | 13,2 | 12,6 | 17,3 |
| Плов с говядиной | 218,8 | 13,4 | 9,1 | 18,9 |
| Капуста тушеная с мясом | 143,7 | 11,1 | 5,6 | 10,5 |
| Картошка с грибами жареная | 122,4 | 2,6 | 7,3 | 12,9 |
| Вареники с картошкой | 178,1 | 3,9 | 4,5 | 32,3 |
| Вареники с творогом | 191,3 | 9,4 | 5,3 | 28,8 |
| Вареники с капустой | 142,2 | 3,6 | 4,1 | 23,1 |
| Пельмени домашние | 271,2 | 12,1 | 11,6 | 28,4 |
| Гамбургер | 295 | 12,2 | 14,1 | 24,5 |
| Роллы Калифорния | 176 | 7,1 | 8,9 | 17,2 |
| Роллы Филадельфия | 142,2 | 9,1 | 6,9 | 12,9 |
При подсчете калорийности готовых блюд не забывай, что в мясе, рыбе и морепродуктах содержится вода (особенно в замороженном виде), которая повышает объем продуктов. При тепловой обработке мясо утрачивает от 15 до 40% своего первоначального веса. Потеря веса зависит от времени и вида термической обработки. Что касается соотношения жиров и белков в вареном и сыром мясе, то оно также не остается без изменений.
В жареном мясе содержание жиров повышается в разы.
Таблица калорийности каш и гарниров
В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы — это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.
Таблица калорийности каш и гарниров
| Название крупы/каши | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гречневая каша на воде | 111,3 | 4,9 | 1,2 | 21,5 |
| Гречневая каша на молоке | 209,4 | 10,2 | 5,8 | 28,8 |
| Овсяная каша на воде (Геркулес) | 95,7 | 3,1 | 1,4 | 16,7 |
| Овсяная каша на молоке | 194,5 | 8,9 | 6,1 | 24,6 |
| Манная каша на молоке | 223,1 | 10,1 | 5,4 | 32,6 |
| Пшенная каша на воде | 116,7 | 3,6 | 1,4 | 23,2 |
| Кукурузная каша на воде | 109,5 | 2,9 | 0,4 | 24,9 |
| Рисовая каша на молоке | 214,1 | 8,2 | 5,1 | 31,2 |
| Гороховая каша на воде | 80,1 | 6,1 | 0,1 | 12,9 |
| Ячневая каша на воде | 79,8 | 2,6 | 0,3 | 15,6 |
| Пшенная каша с тыквой на молоке | 174,1 | 8,3 | 7,1 | 24,9 |
| Перловка вареная | 118,3 | 3,4 | 0,5 | 23,6 |
| Рис вареный | 116,1 | 2,3 | 0,5 | 24,8 |
| Фасоль вареная | 122,6 | 7,8 | 0,6 | 21,4 |
| Фасоль стручковая (спаржа) отварная | 22,1 | 2,2 | 0,1 | 2,5 |
| Картофель вареный | 83,4 | 2,3 | 0,1 | 16,9 |
| Картофель жареный | 198,7 | 2,3 | 9,9 | 23,6 |
| Картофель отварной в мундире | 78,8 | 2,3 | 0,1 | 15,1 |
| Картофельное пюре на воде | 83,1 | 2,2 | 0,1 | 15,8 |
| Картофельное пюре на молоке | 132,2 | 5,1 | 2,4 | 19,9 |
| Макароны отварные (спагетти, лапша) | 113,5 | 3,6 | 0,4 | 23,4 |
| Капуста тушеная | 98,8 | 2,4 | 5,8 | 9,7 |
Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.
Помни, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в тарелку каши, увеличивает калорийность в два раза!
Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.
Источник