Сколько калорий в подливках

Соусы и заправки. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Анчоусное масло	235,3049 кКал	16,2388 г	18,8155 г	0,2524 г
Апельсиновый майонез	514,1 кКал	2,7 г	54,5 г	3,4 г
Апельсиновый соус	55,3 кКал	0,6 г	4,6 г	3,1 г
Заправка горчичная	313 кКал	1,2 г	31,3 г	7 г
Заправка для салатов	447,2 кКал	0 г	47,5 г	5,2 г
Коричневый соус	97,5 кКал	0,7 г	9,1 г	3,3 г
Маринад овощной без томата	120 кКал	1,2 г	7,8 г	12,1 г
Маринад овощной с томатом	142,7 кКал	3,2 г	8,7 г	13,7 г
Масло зеленое	558,2625 кКал	1,1542 г	60,4667 г	2,1958 г
Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное)	553,2524 кКал	5,0243 г	58,6893 г	1,2379 г
Масло с кильками	524,7545 кКал	6,3909 г	55,0455 г	0,9455 г
Масло со шпротами или сардинами	539,3 кКал	3,3 г	57,2 г	3,1 г
Молочный соус	143,4 кКал	3 г	11,5 г	7,5 г
Перечная приправа	137,8 кКал	2,9 г	11 г	7,2 г
Приятный соус	104,7 кКал	1,5 г	9,4 г	3,9 г
Салатная заправка	444 кКал	0,1 г	46,9 г	5,7 г
Соус — белое вино	214,9 кКал	15,4 г	14,5 г	6,1 г
Соус белый	44,8 кКал	0,6 г	3,5 г	3 г
Соус белый (для запекания рыбы)	148,6 кКал	15,3 г	7,4 г	5,5 г
Соус белый основной	133 кКал	12 г	7,4 г	4,9 г
Соус белый с яйцом	236,4 кКал	12,8 г	18,5 г	5 г
Соус голландский	432,8 кКал	5,6 г	44,9 г	1,6 г
Соус голландский	114,4 кКал	2,4 г	10 г	4 г
Соус грибной	97,1 кКал	1,9 г	7,7 г	5,3 г
Соус грибной	69,3 кКал	1,1 г	5,9 г	3,1 г
Соус грибной с томатом	133,6 кКал	2,8 г	9,8 г	9,1 г
Соус из зелени	310,5 кКал	1,8 г	32,3 г	3,3 г
Соус из кильки	68,8 кКал	2,7 г	5,2 г	3 г
Соус из масла и крутого яйца	376,4 кКал	4,9 г	39 г	1,4 г
Соус из репчатого лука	63,9 кКал	0,9 г	5,1 г	3,8 г
Соус из сельдерея	243,7 кКал	2,8 г	21,6 г	10,2 г
Соус из хрена	131,7 кКал	1,9 г	10,2 г	8,5 г
Соус из шампиньонов со сливками.	163,1 кКал	4 г	14,7 г	4 г
Соус красный кисло-сладкий	240,3 кКал	14,1 г	5,6 г	35,5 г
Соус красный основной	123,1 кКал	9,9 г	5 г	10,1 г
Соус красный с вином	186,8 кКал	11,2 г	11 г	11,4 г
Соус красный с кореньями (для тефтелей)	189,8 кКал	11 г	10,7 г	13,1 г
Соус красный с кореньями (для тушеного мяса)	199,6 кКал	12,4 г	10 г	16 г
Соус красный с луком и грибами (охотничий)	201,5 кКал	10,1 г	13,3 г	11,2 г
Соус красный с луком и огурцами	208,9 кКал	10,9 г	12,9 г	13,2 г
Соус майонез	665,5 кКал	2 г	72 г	2,6 г
Соус майонез с желе (банкетный)	374,5 кКал	13,5 г	35 г	1,5 г
Соус майонез с корнишонами	471,3 кКал	3,1 г	49,9 г	2,6 г
Соус майонез с хреном	522,4 кКал	3,4 г	54,4 г	5,1 г
Соус майонез со сметаной	515,7 кКал	2,9 г	54,9 г	2,8 г
Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)	144,4 кКал	3,4 г	10,1 г	10,6 г
Соус молочный (для подачи к блюду)	109 кКал	3,2 г	7 г	8,9 г
Соус молочный (сладкий)	127,2 кКал	2,9 г	5,7 г	17,2 г
Соус молочный густой (для фарширования)	173 кКал	3,6 г	12,4 г	12,6 г
Соус паровой	213,5 кКал	15,3 г	14,2 г	6,5 г
Соус польский	559 кКал	5 г	59,5 г	1 г
Соус сметанный	326,3 кКал	2,8 г	32,3 г	6,5 г
Соус сметанный с томатом	305,8 кКал	3 г	29,5 г	7,6 г
Соус сметанный с томатом и луком	411 кКал	4,3 г	38,2 г	13,2 г
Соус сметанный с хреном	341,7 кКал	3,7 г	32,3 г	9,7 г
Соус сухарный	500,4 кКал	3,2 г	48,8 г	13 г
Соус татарский	283,8 кКал	3,1 г	26,1 г	9,6 г
Соус томатный	134 кКал	7,1 г	5,6 г	14,6 г
Соус томатный	133,2 кКал	8,2 г	5,1 г	14,6 г
Соус томатный с грибами	199,9 кКал	8,4 г	11,6 г	16,5 г
Соус томатный с овощами	219,4 кКал	7,9 г	14 г	16,4 г
Соус универсальный	211,1 кКал	8,8 г	17,8 г	4,1 г
Соус хрен (со сметаной)	217,7 кКал	3,1 г	19,3 г	8,6 г
Сырный соус	141,5 кКал	6 г	10,8 г	5,5 г
Творожный майонез	290,3 кКал	7,6 г	26,7 г	5,1 г
Хлебный соус	81,8 кКал	1,4 г	7,1 г	3,2 г
Яично-масляный соус	321 кКал	3 г	34,1 г	0,6 г

Источник

Рецепт Подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Подлив».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.4 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4168 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3%	8444 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.9%	3111 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	5.7%	4380 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.7%	6667 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	10.1%	2465 г
Зола	0.427 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	7.2%	3502 г
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	7.7%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	3.5%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	2.2%	10588 г
Витамин В4, холин	5.98 мг	500 мг	1.2%	3%	8361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	4.5%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	7.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	3.539 мкг	400 мкг	0.9%	2.2%	11303 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	10.6%	2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.918 мг	15 мг	6.1%	15.1%	1634 г
Витамин Н, биотин	0.489 мкг	50 мкг	1%	2.5%	10225 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	2.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.3687 мг	20 мг	1.8%	4.5%	5424 г
Ниацин	0.222 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.08 мг	2500 мг	3.2%	7.9%	3083 г
Кальций, Ca	7.1 мг	1000 мг	0.7%	1.7%	14085 г
Кремний, Si	0.206 мг	30 мг	0.7%	1.7%	14563 г
Магний, Mg	5.97 мг	400 мг	1.5%	3.7%	6700 г
Натрий, Na	68.6 мг	1300 мг	5.3%	13.1%	1895 г
Сера, S	9.14 мг	1000 мг	0.9%	2.2%	10941 г
Фосфор, P	10.2 мг	800 мг	1.3%	3.2%	7843 г
Хлор, Cl	124.51 мг	2300 мг	5.4%	13.4%	1847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	4.63 мкг	~
Железо, Fe	0.263 мг	18 мг	1.5%	3.7%	6844 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	1.5%	17647 г
Кобальт, Co	2.252 мкг	10 мкг	22.5%	55.7%	444 г
Марганец, Mn	0.0483 мг	2 мг	2.4%	5.9%	4141 г
Медь, Cu	45.58 мкг	1000 мкг	4.6%	11.4%	2194 г
Молибден, Mo	4.777 мкг	70 мкг	6.8%	16.8%	1465 г
Никель, Ni	0.113 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Селен, Se	0.763 мкг	55 мкг	1.4%	3.5%	7208 г
Титан, Ti	0.57 мкг	~
Фтор, F	86.9 мкг	4000 мкг	2.2%	5.4%	4603 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	45455 г
Цинк, Zn	0.1314 мг	12 мг	1.1%	2.7%	9132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.44 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.408 г	min 16.8 г	2.4%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.407 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.115 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	24.8%
18:2 Линолевая	1.026 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	57.9%

Энергетическая ценность Подлив составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник