Сколько калорий в подливе из курицы
Содержание статьи
Рецепт Куриный подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриный подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 27,3 %, бэта-каротином — 28,9 %, холином — 11,5 %, витамином B5 — 20,6 %, витамином B6 — 26 %, витамином PP — 26,7 %, кремнием — 11,5 %, магнием — 16,5 %, фосфором — 15,7 %, хлором — 15 %, кобальтом — 70,7 %, молибденом — 15,2 %, селеном — 21,6 %, хромом — 35 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт подлива из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «подлива из курицы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 кКал | 1684 кКал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 14.4% | 1000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2665 г |
| Зола | 0.7456 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 23.1% | 625 г |
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 21.2% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.743 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 22949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1.3% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 11% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4143 мг | 20 мг | 17.1% | 24.6% | 586 г |
| Ниацин | 3.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.87 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.3% | 2255 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10320 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.6% | 24793 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 10.8% | 1338 г |
| Натрий, Na | 137.11 мг | 1300 мг | 10.5% | 15.1% | 948 г |
| Сера, S | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18832 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 10.8% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 182.8 мг | 2300 мг | 7.9% | 11.4% | 1258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 4.3% | 3327 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 43.4% | 333 г |
| Литий, Li | 0.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 2.3% | 6135 г |
| Медь, Cu | 31.6 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.5% | 1685 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7145 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 22.2% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.4441 мг | 12 мг | 3.7% | 5.3% | 2702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1903 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4079 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.0967 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.0275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5572 г | ~ | |||
| Валин | 0.3961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5964 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3079 г | ~ | |||
| Серин | 0.3079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.8338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7897 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5118 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая | 1.5027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% |
Энергетическая ценность подлива из курицы составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Подлив из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Подлив из курицы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 кКал | 1684 кКал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2607 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194 мкг | 900 мкг | 21.6% | 34.6% | 464 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 35.4% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.85 мг | 20 мг | 9.3% | 14.9% | 1081 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.5 мг | 2500 мг | 6.7% | 10.7% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6349 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3077 г |
| Натрий, Na | 172.95 мг | 1300 мг | 13.3% | 21.3% | 752 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 10.6% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 4% | 3991 г |
| Марганец, Mn | 0.0008 мг | 2 мг | 250000 г | ||
| Медь, Cu | 0.3 мкг | 1000 мкг | 333333 г | ||
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.8% | 8750 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Подлив из курицы составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник