Сколько калорий в плове из риса
Рецепт Плов рисовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов рисовый».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 кКал | 1684 кКал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.4% | 1152 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 6.5% | 1319 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Зола | 0.663 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.8 мкг | 900 мкг | 27.9% | 23.7% | 359 г |
| альфа Каротин | 2.946 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.586 мг | 5 мг | 31.7% | 27% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 49.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 18.02 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.998 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4504 мг | 20 мг | 7.3% | 6.2% | 1379 г |
| Ниацин | 1.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.31 мг | 2500 мг | 5% | 4.3% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4929 г |
| Кремний, Si | 23.664 мг | 30 мг | 78.9% | 67.1% | 127 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 7% | 1218 г |
| Натрий, Na | 200.54 мг | 1300 мг | 15.4% | 13.1% | 648 г |
| Сера, S | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 7.7% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 329.71 мг | 2300 мг | 14.3% | 12.2% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 5.1% | 1656 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.243 мкг | 10 мкг | 32.4% | 27.6% | 308 г |
| Литий, Li | 1.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 15% | 567 г |
| Медь, Cu | 98.21 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 6.647 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Никель, Ni | 1.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.279 мкг | 55 мкг | 6% | 5.1% | 1677 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.43 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4281 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
| Цинк, Zn | 0.7862 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1526 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.001 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.514 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.034 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.336 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.324 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.6% |
Энергетическая ценность Плов рисовый составляет 117,5 кКал.
- Порция = 253 гр (297.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт плов рисовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
плов рисовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 94,3 %, бэта-каротином — 101,9 %, витамином B1 — 12,3 %, витамином B6 — 13,4 %, витамином PP — 19 %, кремнием — 132,9 %, магнием — 11,4 %, фосфором — 17,1 %, хлором — 47,9 %, кобальтом — 36,6 %, марганцем — 26,3 %, медью — 14,5 %, молибденом — 11,3 %, селеном — 11,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник