Сколько калорий в плове из грудки курицы
Содержание статьи
Рецепт плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29 %, бэта-каротином — 29 %, витамином B6 — 13,4 %, витамином E — 15,8 %, витамином PP — 20,7 %, кремнием — 787,8 %, магнием — 12,9 %, фосфором — 14,7 %, хлором — 15,7 %, кобальтом — 55,5 %, марганцем — 37,3 %, медью — 15,2 %, молибденом — 11,7 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов с куриной грудкой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 кКал | 1684 кКал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Зола | 0.525 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.2 мкг | 900 мкг | 26.6% | 19.1% | 376 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 20.5% | 349 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 30.91 мг | 500 мг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.146 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.123 мг | 15 мг | 14.2% | 10.2% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 0.942 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5308 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9005 мг | 20 мг | 9.5% | 6.8% | 1052 г |
| Ниацин | 1.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.15 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.2% | 2209 г |
| Кальций, Ca | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9425 г |
| Кремний, Si | 24.598 мг | 30 мг | 82% | 58.9% | 122 г |
| Магний, Mg | 31.67 мг | 400 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Натрий, Na | 24.62 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5280 г |
| Сера, S | 62.55 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.5% | 1599 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 6.3% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 18.7% | 385 г |
| Литий, Li | 3.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 11.3% | 639 г |
| Медь, Cu | 93.89 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.8% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 4.3% | 1662 г |
| Никель, Ni | 2.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.336 мкг | 55 мкг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7039 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.6579 мг | 12 мг | 5.5% | 4% | 1824 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.512 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.037 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.978 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.292 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 18% | |
| 18:2 Линолевая | 2.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 39.7% |
Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Плов из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов из куриной грудки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 кКал | 1684 кКал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.2% | 905 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.9% | 1514 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 5.7% | 1296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3428 г |
| Зола | 0.675 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.8 мкг | 900 мкг | 42.4% | 31.5% | 236 г |
| бета Каротин | 2.291 мг | 5 мг | 45.8% | 34% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.941 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.231 мг | 15 мг | 14.9% | 11.1% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6261 мг | 20 мг | 13.1% | 9.7% | 762 г |
| Ниацин | 3.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.79 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7788 г |
| Магний, Mg | 34.16 мг | 400 мг | 8.5% | 6.3% | 1171 г |
| Натрий, Na | 21.46 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6058 г |
| Сера, S | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10695 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 6.2% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 28.39 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2736 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.556 мкг | 10 мкг | 35.6% | 26.4% | 281 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Медь, Cu | 39.25 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2548 г |
| Молибден, Mo | 3.503 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1998 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 63.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6328 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 11.9% | 626 г |
| Цинк, Zn | 0.516 мг | 12 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.653 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.554 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.354 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% |
Энергетическая ценность Плов из куриной грудки составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник