Сколько калорий в пирожном пьяная вишня

Содержание статьи

Калорийность Пирожное П’янка вишня. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирожное П’янка вишня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	1.6%	1767 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	2.3%	1191 г
Углеводы	63.5 г	219 г	29%	8%	345 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	21 г	2273 г	0.9%	0.2%	10824 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	2.1%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	1.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64 мг	2500 мг	2.6%	0.7%	3906 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	0.8%	3333 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	1.1%	2500 г
Натрий, Na	23 мг	1300 мг	1.8%	0.5%	5652 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	2.3%	1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	55.6 г	max 100 г

Энергетическая ценность Пирожное П’янка вишня составляет 364 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пирог Пьяная вишня

Как приготовить блюдо «Пирог Пьяная вишня»

Взять 2 баночки, в одну положить вишню без косточек, в другую — вишни с косточкой, залить их коньяком, чтобы он покрывал вишни полностью. Оставить пропитываться на сутки-двое.

Бисквит:

Духовку разогреть до 220 градусов.
Просеять миску муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао.
В другой миске слегка взбить яйца, добавить растительное масло и молоко, хорошо перемешать.
Влить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать, на данном этапе тесто должно быть густым, как вязкая каша.
Затем добавить крутой кипяток, быстро перемешать и вылить в форму.
Выпекать бисквит при 190 градусов около 1,5 часов до сухой зубочистки. Дать немного остыть. Вынуть из формы и перевернуть на решетку для окончательного остывания.
После того как бисквит хорошо остыл нужно выковырять мякиш из бисквита, оставив стенки и дно толщиной 1-1,5 см. Для этого ножиком надрезать внутри бисквит по кругу, отмеряв края. Затем вынуть с помощью чайной ложки мякиш в центре.
Мякоть бисквита складывать в миску, измельчить.

Крем:

Для крема мы будем использовать замоченную вишню, поэтому откинуть на сито вишню без косточек, жидкость сохранить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбить миксером.
Отдельно смешать сгущенное молоко с коньяком из-под вишни.
Добавить его к маслу, взбить, добавить какао и хорошо перемешать.
Измельченный бисквит смешать с вишней.
Затем выложить к нему крем и хорошенько перемешать.
Наполнить «коробочку» из бисквита полученной массой.
Сверху накрыть верхушкой, слегка прижать.

Глазурь:

В кастрюльку выложить сливочное масло, поставить ее на водяную баню.
Когда масло растопилось, добавить сахарную пудру, хорошо вымесить до растворения и однородности.
Добавить коньяк из-под вишни и какао, перемешать.
Добавить крахмал, размешать.
Добавить поломанный на кусочки шоколад.
Постоянно помешивать, довести шоколад до растворения.
Получается однородная, кремообразная, гладкая глазурь. Снять с огня. Дать немного остыть.
Вишни с косточкой откинуть на дуршлаг.
Торт со всех сторон при помощи шпателя покрыть глазурью. Дать ей немного застыть, и украсить торт вишенками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Пирог Пьяная вишня»:

Тесто:
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 2 ст.
Мука — 3 ст.
Молоко — 1.5 ст.
Растительное масло — 100 мл.
Вода (кипяток) — 1.5 ст.
Какао — 13 ст.л.
Разрыхлитель (по вкусу) — 2 гр.
Сода (по вкусу) — 2 гр.
Крем:
Сливочное масло — 250 гр.
Сгущенное молоко — 400 гр.
Какао — 3 ст.л.
Коньяк — 150 мл.
Вишня (без косточек) — 1.5 ст.
Вишня (с косточкой) — 1.5 ст.
Глазурь:
Шоколад горький — 100 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сахарная пудра — 4 ст.л.
Какао- 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Пирог Пьяная вишня» (на 100 грамм):

Калории: 285.1 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 14.2 гр.

Углеводы: 32.3 гр.

Число порций: 14

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог Пьяная вишня»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Источник

Рецепт Пьяная вишня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пьяная вишня».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.8 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1028 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.4%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Углеводы	30.7 г	219 г	14%	8.5%	713 г
Алкоголь (этиловый спирт)	5 г	~
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.6%	3714 г
Зола	0.403 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	8738 г
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	0.6%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В9, фолаты	3.636 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11001 г
Витамин C, аскорбиновая	9.09 мг	90 мг	10.1%	6.2%	990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8242 г
Витамин Н, биотин	0.242 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20661 г
Витамин РР, НЭ	0.303 мг	20 мг	1.5%	0.9%	6601 г
Ниацин	0.242 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.03 мг	2500 мг	6.2%	3.8%	1602 г
Кальций, Ca	23.3 мг	1000 мг	2.3%	1.4%	4292 г
Магний, Mg	15.76 мг	400 мг	3.9%	2.4%	2538 г
Натрий, Na	13.88 мг	1300 мг	1.1%	0.7%	9366 г
Сера, S	3.64 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	27473 г
Фосфор, P	18.2 мг	800 мг	2.3%	1.4%	4396 г
Хлор, Cl	4.85 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	47423 г
Микроэлементы
Бор, B	75.8 мкг	~
Ванадий, V	15.15 мкг	~
Железо, Fe	0.376 мг	18 мг	2.1%	1.3%	4787 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12397 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	3.7%	1650 г
Марганец, Mn	0.0485 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4124 г
Медь, Cu	60.61 мкг	1000 мкг	6.1%	3.7%	1650 г
Молибден, Mo	1.818 мкг	70 мкг	2.6%	1.6%	3850 г
Никель, Ni	9.091 мкг	~
Рубидий, Rb	46.7 мкг	~
Фтор, F	7.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50761 г
Хром, Cr	4.24 мкг	50 мкг	8.5%	5.2%	1179 г
Цинк, Zn	0.0909 мг	12 мг	0.8%	0.5%	13201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	30.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.333 г	~
Сахароза	0.182 г	~
Фруктоза	2.727 г	~

Энергетическая ценность Пьяная вишня составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник