Сколько калорий в пирожке с картошкой в духовке

Содержание статьи

Рецепт Пирожкии с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирожкии с картошкой в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.5 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1119 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.5%	1900 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.6%	2545 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	9.1%	730 г
Органические кислоты	17.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3631 г
Зола	5.605 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	18000 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	8.4%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	6.2%	1071 г
Витамин В4, холин	19.96 мг	500 мг	4%	2.7%	2505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	3.6%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	15.124 мкг	400 мкг	3.8%	2.5%	2645 г
Витамин C, аскорбиновая	7.43 мг	90 мг	8.3%	5.5%	1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.416 мг	15 мг	9.4%	6.2%	1059 г
Витамин Н, биотин	0.923 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5417 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.6487 мг	20 мг	8.2%	5.4%	1213 г
Ниацин	0.946 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.91 мг	2500 мг	11.5%	7.6%	871 г
Кальций, Ca	16.2 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6173 г
Кремний, Si	18.7 мг	30 мг	62.3%	41.4%	160 г
Магний, Mg	14.97 мг	400 мг	3.7%	2.5%	2672 г
Натрий, Na	7.11 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	18284 г
Сера, S	39.29 мг	1000 мг	3.9%	2.6%	2545 г
Фосфор, P	56.2 мг	800 мг	7%	4.7%	1423 г
Хлор, Cl	283.27 мг	2300 мг	12.3%	8.2%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	597.8 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	76.43 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	2.9%	2273 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7212 г
Кобальт, Co	2.906 мкг	10 мкг	29.1%	19.3%	344 г
Литий, Li	26.87 мкг	~
Марганец, Mn	0.2591 мг	2 мг	13%	8.6%	772 г
Медь, Cu	99.14 мкг	1000 мкг	9.9%	6.6%	1009 г
Молибден, Mo	6.752 мкг	70 мкг	9.6%	6.4%	1037 г
Никель, Ni	2.433 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	189.7 мкг	~
Селен, Se	1.779 мкг	55 мкг	3.2%	2.1%	3092 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Титан, Ti	3 мкг	~
Фтор, F	17.42 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22962 г
Хром, Cr	4.15 мкг	50 мкг	8.3%	5.5%	1205 г
Цинк, Zn	0.4129 мг	12 мг	3.4%	2.3%	2906 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.677 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.387 г	~
Сахароза	0.72 г	~
Фруктоза	0.127 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.382 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.635 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.147 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.023 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.323 г	min 16.8 г	1.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.321 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.698 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.1%
18:2 Линолевая	0.645 г	~
18:3 Линоленовая	0.041 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.5%

Энергетическая ценность Пирожкии с картошкой в духовке составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в пирожке с картошкой (жареном, печеном)?

Еще в Древней Руси наши предки готовили пироги. Причем они становились главным украшением любого стола. И по сей день пирожки не утратили своей популярности. У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт, проверенный временем. Кому-то по душе пирожки, приготовленные в духовом шкафу, кто-то обожает зажаренные до золотистой корочки пироги. Сегодня мы выясним, сколько калорий в пирожке с картошкой.

Сколько калорий в 1 пирожке с картошкой?

Сколько калорий в пирожке с картошкой

Пирожки готовят из различных видов теста. Но если речь идет о жареном либо запеченном угощении, то за основу чаще всего берется тесто на дрожжевой основе. Идеальная начинка – отварной картофель. Правда, этот овощ называют вторым хлебом и сторонники правильного питания не рекомендуют сочетать картошку с тестом, но разве истинных ценителей пирогов это останавливает?

Итак, сколько калорий в печеном пирожке с картошкой? Пищевая ценность пирожков, приготовленных в духовом шкафу, будет составлять примерно 235 килокалорий из расчета на 100 г продукта. А вот один пирожок среднего размера содержит в себе до 175 килокалорий.

На заметку! Как видите, угощение слишком калорийное. Но у духовой выпечки пищевая ценность чуть ниже по сравнению с жареными собратьями-пирожками.

А сколько калорий в пирожке с картошкой жареном? В стограммовой порции будет насчитываться ориентировочно 275 килокалорий. Да и калорийность одного пирожка будет слишком высокой – примерно 206 килокалорий.

Высокая калорийность обжаренных пирожков связана с тем, что их томят в рафинированном растительном масле. Им пропитывается тесто, в результате чего увеличивается количество углеводов и жиров, а следовательно, и энергетическая ценность.

На заметку! Если вы хотите найти альтернативу пирожкам с картофельной начинкой, можете готовить любимую выпечку с рыбным филе либо яблочным наполнителем. Малокалорийными такие блюда назвать нельзя, но все-таки их пищевая ценность будет ниже.

От чего зависит пищевая ценность?

Сколько калорий в 1 пирожке с картошкой?

Наверняка немногие любители таких угощений знают, что пирожки, несмотря на высокую калорийность, несут в себе огромную пользу. Но если это пирожки, испеченные в духовом шкафу. Это блюдо помогает укрепить иммунную систему, нормализовать кишечную микрофлору, работу пищеварительного тракта. А вот в жареном виде пирожки могут навредить. И в первую очередь следует задуматься о том, что выделяется из масла при его термической обработке.

Пищевая ценность пирожков с картофельной начинкой будет зависеть от ряда факторов.

Основные факторы:

вид выбранного теста;
дополнительные ингредиенты в начинке;
способ тепловой обработки.

С тепловой обработкой мы определились. С пользой для здоровья лучше кушать запеченные пирожки. Что касается теста, то дрожжевые продукты более калорийны. Еще большей пищевой ценностью обладает сдоба. Вы можете найти альтернативу и приготовить, к примеру, бездрожжевое тесто. Следует отметить, что еще есть возможность снизить калорийность путем замены муки. К примеру, вместо пшеничной используйте ржаную или муку с отрубями.

Картофель в чистом виде — уже калорийный продукт, а если добавлять печеночный паштет, мясо либо обжаренные овощи, то пищевая ценность пирожков будет увеличиваться пропорционально.

Конечно, в кулинарном мире не существует рецепта низкокалорийных пирожков. Поскольку такое понятие несовместимо с тестом. Если вы хотите почерпнуть максимум пользы, то готовьте тесто на бездрожжевой основе, а высококалорийную начинку замените ягодами, фруктами либо зернистым творогом с минимальным процентом жирности.

Для начинающих хозяек

Вы до сих пор думаете, что работа с тестом – это адский труд? Понадобится только ловкость рук и пару часов свободного времени. Как уже было сказано, гораздо полезнее пирожки, приготовленные в духовом шкафу. Именно приготовление этого угощения и будем сегодня осваивать.

На заметку! Для приготовления начинки можно выбирать молодые картофельные клубни — в них содержится меньше крахмала.

Сколько калорий в пирожке с картошкой

Ингредиенты:

тесто полуфабрикатное слоеное – 500 г;
соль;
яйцо;
рафинированное масло плодов оливы – одна стол. ложка;
молотая паприка – одна щепотка;
картофель – 0,5 кг.

Приготовление:

За основу возьмем полуфабрикатное слоеное тесто без добавления дрожжей. Его необходимо сначала разморозить. Делаем это путем естественного оттаивания.
Очищаем от кожуры картофельные клубни, промываем их и отвариваем до полной готовности. Картошка для начинки должна стать рассыпчатой.
Когда тесто полностью разморозится, разрезаем его на одинаковые квадраты. Перекладываем на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой.
С отварного картофеля сливаем водичку. Немного отвара можно оставить для измельчения картошки.
Вливаем к картофелю рафинированное масло плодов оливы. Любым удобным способом превращаем картошку в пюре.
Для аромата можно добавить немного укропа. Вполне подойдет замороженная зелень.
Сюда же вводим соль и пару щепоток молотой паприки. Можно использовать острый красный перчик либо другие пряности.
На каждую заготовку из теста выкладываем картофельную начинку. Одной десертной ложечки будет вполне достаточно.
Защепляем плотно края теста, формируя пирожок. Можно ему придать необычную, например, треугольную форму.
Застилаем дно противня пергаментной бумагой и слегка смазываем ее рафинированным растительным маслом.
Разбиваем сырое куриное яйцо и аккуратно отделяем желток.
Смазываем поверхность пирожков взбитым яичным желтком.
В таком виде отправляем пирожки в духовой шкаф ориентировочно на 25 минут. Температуру устанавливаем на отметке в 190-200°.
Готовые пирожки можно кушать в горячем виде либо немного их остудить.
Калорийность одного такого пирожка будет высокой. Но если вы замените этим угощением полноценный прием пищи, то можете не опасаться за свою фигуру.

Читайте также:

Сколько калорий в пирожке с капустой?
Сколько калорий в бутерброде с сыром?
Сколько калорий в беляшах по разным рецептам?

Пирожки с картошкой – обожаемая многими выпечка. Теперь вы знаете, какова пищевая ценность этого блюда. Учитывая это, можете рассчитать общую суточную калорийность рациона. Отдавайте предпочтение выпечке, приготовленной в духовом шкафу, если заботитесь о своем здоровье. Будьте здоровы!

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Источник