Сколько калорий в печеной курице с картошкой
Содержание статьи
Рецепт Курица с картофелем печёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Курица с картофелем печёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 16,8 %, витамином B6 — 25,6 %, витамином PP — 22,3 %, калием — 21,1 %, кремнием — 123 %, магнием — 13,7 %, фосфором — 14,5 %, кобальтом — 69 %, медью — 12,8 %, молибденом — 15,4 %, селеном — 13,9 %, хромом — 36,3 %
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Курица запеченная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица запеченная с картошкой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.6% | 809 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11% | 629 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Зола | 0.482 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.166 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 5.8% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.78 мг | 20 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.46 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.3% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6964 г |
| Кремний, Si | 18.75 мг | 30 мг | 62.5% | 43.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 1.7% | 4086 г |
| Натрий, Na | 6.54 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19878 г |
| Сера, S | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6601 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 30.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5158 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Литий, Li | 28.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3120 г |
| Медь, Cu | 55.07 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 3.583 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.5% | 1954 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37415 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30234 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 5.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.225 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.225 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.038 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Курица запеченная с картошкой составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Запеченная картошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Запеченная картошка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 15,7 %, витамином C — 22,3 %, витамином PP — 40,1 %, калием — 29,1 %, кальцием — 13,9 %, магнием — 18,2 %, фосфором — 27,3 %, кобальтом — 95 %, медью — 19,1 %, молибденом — 19,3 %, хромом — 45 %, цинком — 13,6 %
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник