Сколько калорий в овощном рагу с курицы
Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу с курицей».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 кКал | 1684 кКал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.1% | 894 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Зола | 0.752 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.4% | 1178 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 8.4% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 6.8% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 12.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.367 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.1% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.61 мг | 90 мг | 65.1% | 64.6% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 4.6% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 1.486 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3365 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.455 мг | 20 мг | 12.3% | 12.2% | 815 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.51 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6101 г |
| Кремний, Si | 4.793 мг | 30 мг | 16% | 15.9% | 626 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2661 г |
| Натрий, Na | 101.85 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| Сера, S | 86.85 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.6% | 1151 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 8.9% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 11.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 5.9% | 1706 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 23.7% | 419 г |
| Литий, Li | 17.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1921 г |
| Медь, Cu | 97.32 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.6% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 1.617 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.3% | 4329 г |
| Никель, Ni | 2.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.512 мкг | 55 мкг | 13.7% | 13.6% | 732 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.9663 мг | 12 мг | 8.1% | 8% | 1242 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.583 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.562 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.594 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.039 г | min 16.8 г | 18.1% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.1% |
Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 38,1 %, бэта-каротином — 40,5 %, холином — 11,1 %, витамином B5 — 21,9 %, витамином B6 — 32,3 %, витамином C — 29,4 %, витамином PP — 27,7 %, калием — 17 %, кремнием — 78,4 %, магнием — 16,4 %, фосфором — 17,2 %, кобальтом — 80,2 %, медью — 14,2 %, молибденом — 21,3 %, селеном — 25,5 %, хромом — 38 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник