Сколько калорий в овощной фасоли

Содержание статьи

Калорийность фасоль с овощами в томатном соусе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «фасоль с овощами в томатном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7%	950 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.8%	3733 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	7.9%	842 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	18.3%	364 г
Вода	65.17 г	2273 г	2.9%	1.9%	3488 г
Зола	2.51 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	6.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	1.8%	3673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	48 мкг	400 мкг	12%	8%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8182 г
Витамин РР, НЭ	0.408 мг	20 мг	2%	1.3%	4902 г
Макроэлементы
Калий, K	358 мг	2500 мг	14.3%	9.5%	698 г
Кальций, Ca	61 мг	1000 мг	6.1%	4.1%	1639 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	7.2%	930 г
Натрий, Na	422 мг	1300 мг	32.5%	21.7%	308 г
Фосфор, P	109 мг	800 мг	13.6%	9.1%	734 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.99 мг	18 мг	11.1%	7.4%	905 г
Марганец, Mn	0.255 мг	2 мг	12.8%	8.5%	784 г
Медь, Cu	159 мкг	1000 мкг	15.9%	10.6%	629 г
Селен, Se	5.7 мкг	55 мкг	10.4%	6.9%	965 г
Цинк, Zn	0.73 мг	12 мг	6.1%	4.1%	1644 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.086 г	~
Треонин	0.228 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	0.841 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.948 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.227 г	~
18:0 Стеариновая	0.633 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.133 г	min 16.8 г	12.7%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.953 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.74 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.4%
18:2 Линолевая	0.593 г	~
18:3 Линоленовая	0.147 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.147 г	от 0.9 до 3.7 г	16.3%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.593 г	от 4.7 до 16.8 г	12.6%	8.4%

Энергетическая ценность фасоль с овощами в томатном соусе составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Фасоль отварная овощная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фасоль отварная овощная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1321 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	9.9%	792 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.7%	11200 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	7.2%	1084 г
Вода	91 г	2273 г	4%	3.1%	2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ	66.5 мкг	900 мкг	7.4%	5.8%	1353 г
бета Каротин	0.399 мг	5 мг	8%	6.3%	1253 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	7.1%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	8.2%	952 г
Витамин В9, фолаты	37.778 мкг	400 мкг	9.4%	7.4%	1059 г
Витамин C, аскорбиновая	20.99 мг	90 мг	23.3%	18.3%	429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	1.6%	4762 г
Витамин РР, НЭ	0.855 мг	20 мг	4.3%	3.4%	2339 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	68.21 мг	1000 мг	6.8%	5.3%	1466 г
Магний, Mg	26.74 мг	400 мг	6.7%	5.3%	1496 г

Энергетическая ценность Фасоль отварная овощная составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 57,6 %, бэта-каротином — 57,9 %, витамином B9 — 14,6 %, витамином C — 12,4 %, калием — 16,7 %, фосфором — 11,9 %, железом — 11 %, кобальтом — 60,4 %, марганцем — 13,9 %, медью — 20,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 15,2 %, бэта-каротином — 16,8 %, витамином B6 — 12 %, витамином K — 16,1 %, витамином PP — 12,4 %, калием — 21,6 %, кремнием — 159,8 %, магнием — 12,2 %, фосфором — 25,9 %, хлором — 15,8 %, железом — 14,6 %, кобальтом — 90,9 %, марганцем — 29,8 %, медью — 27,1 %, молибденом — 29,5 %, селеном — 14,7 %, цинком — 12,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник