Сколько калорий в омлете из белков

Содержание статьи

Рецепт омлет из яичных белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «омлет из яичных белков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.8 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2110 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	13.7%	916 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.1%	1366 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.4%	8760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	4.6%	2703 г
Зола	0.797 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	5.5%	2261 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.219 мг	5 мг	4.4%	5.5%	2283 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	1.1%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.449 мг	1.8 мг	24.9%	31.2%	401 г
Витамин В4, холин	27.42 мг	500 мг	5.5%	6.9%	1823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	5.3%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	2.1%	6061 г
Витамин В9, фолаты	4.817 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8304 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	2.3%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	7.6%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.598 мг	15 мг	10.7%	13.4%	939 г
Витамин Н, биотин	4.927 мкг	50 мкг	9.9%	12.4%	1015 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	12.9%	968 г
Витамин РР, НЭ	2.3433 мг	20 мг	11.7%	14.7%	853 г
Ниацин	0.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.17 мг	2500 мг	7.7%	9.6%	1294 г
Кальций, Ca	42.9 мг	1000 мг	4.3%	5.4%	2331 г
Магний, Mg	13.8 мг	400 мг	3.5%	4.4%	2899 г
Натрий, Na	140.83 мг	1300 мг	10.8%	13.5%	923 г
Сера, S	128.27 мг	1000 мг	12.8%	16%	780 г
Фосфор, P	46.9 мг	800 мг	5.9%	7.4%	1706 г
Хлор, Cl	151.37 мг	2300 мг	6.6%	8.3%	1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Железо, Fe	0.273 мг	18 мг	1.5%	1.9%	6593 г
Йод, I	7.1 мкг	150 мкг	4.7%	5.9%	2113 г
Кобальт, Co	2.343 мкг	10 мкг	23.4%	29.3%	427 г
Марганец, Mn	0.0389 мг	2 мг	1.9%	2.4%	5141 г
Медь, Cu	61.33 мкг	1000 мкг	6.1%	7.6%	1631 г
Молибден, Mo	6.333 мкг	70 мкг	9%	11.3%	1105 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Олово, Sn	3.5 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	0.333 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	16517 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Хром, Cr	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	8.9%	1401 г
Цинк, Zn	0.3107 мг	12 мг	2.6%	3.3%	3862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.493 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.613 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.46 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.713 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.46 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	1.007 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.507 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.207 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.79 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.993 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	22.3%
18:2 Линолевая	1.993 г	~

Энергетическая ценность омлет из яичных белков составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яйцо куриное (Жарка омлет)	47 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет)	64 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание)	30 г
Соль столовая	1 г

Для приготовления омлета используем 1 яйцо куриное и два белка яичных, без желта. Яйцо, яичные белки, молоко и соль взбиваем венчиком. Готовим в мультиварке или на сковороде без! добавления масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Белковый омлет».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	15.9%	717 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.8%	1302 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.9%	12167 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	12.5%	914 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.496 мг	1.8 мг	27.6%	31.6%	363 г
Витамин В4, холин	112.54 мг	500 мг	22.5%	25.7%	444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	13.7%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	3.3%	3509 г
Витамин В9, фолаты	4.208 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	9506 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	8.9%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.814 мкг	10 мкг	8.1%	9.3%	1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6757 г
Витамин Н, биотин	11.003 мкг	50 мкг	22%	25.2%	454 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.0331 мг	20 мг	15.2%	17.4%	659 г
Макроэлементы
Калий, K	159.51 мг	2500 мг	6.4%	7.3%	1567 г
Кальций, Ca	51.09 мг	1000 мг	5.1%	5.8%	1957 г
Магний, Mg	11.96 мг	400 мг	3%	3.4%	3344 г
Натрий, Na	460.65 мг	1300 мг	35.4%	40.5%	282 г
Сера, S	159.37 мг	1000 мг	15.9%	18.2%	627 г
Фосфор, P	103.8 мг	800 мг	13%	14.9%	771 г
Хлор, Cl	168.03 мг	2300 мг	7.3%	8.4%	1369 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.025 мг	18 мг	5.7%	6.5%	1756 г
Йод, I	13.06 мкг	150 мкг	8.7%	10%	1149 г
Кобальт, Co	4.417 мкг	10 мкг	44.2%	50.6%	226 г
Марганец, Mn	0.0174 мг	2 мг	0.9%	1%	11494 г
Медь, Cu	59.52 мкг	1000 мкг	6%	6.9%	1680 г
Молибден, Mo	5.417 мкг	70 мкг	7.7%	8.8%	1292 г
Селен, Se	11.969 мкг	55 мкг	21.8%	24.9%	460 г
Фтор, F	25.09 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15943 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	7.9%	1445 г
Цинк, Zn	0.6225 мг	12 мг	5.2%	5.9%	1928 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	211.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	87.4 кКал	-%
Белки	10.6 г	-%
Жиры	4.3 г	-%
Углеводы	1.8 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	80 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 27,6 %, холином — 22,5 %, витамином B5 — 12 %, витамином H — 22 %, витамином PP — 15,2 %, фосфором — 13 %, кобальтом — 44,2 %, селеном — 21,8 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Белковый омлет

, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты

Источник