Сколько калорий в оливе

Содержание статьи

Рецепт Салат «Оливье». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Оливье»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.1 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.3%	1101 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	14.9%	389 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.9%	3161 г
Зола	2.059 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.4 мкг	900 мкг	7.4%	4.3%	1355 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	4%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.9%	1176 г
Витамин В4, холин	56.41 мг	500 мг	11.3%	6.6%	886 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	4.1%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	3.9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	5.233 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7644 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	2.1%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	4.73 мг	90 мг	5.3%	3.1%	1903 г
Витамин D, кальциферол	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	2.6%	2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.035 мг	15 мг	20.2%	11.7%	494 г
Витамин Н, биотин	4.496 мкг	50 мкг	9%	5.2%	1112 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.2%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.4512 мг	20 мг	12.3%	7.1%	816 г
Ниацин	0.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.66 мг	2500 мг	7.4%	4.3%	1347 г
Кальций, Ca	31.39 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3186 г
Кремний, Si	1.675 мг	30 мг	5.6%	3.3%	1791 г
Магний, Mg	16.61 мг	400 мг	4.2%	2.4%	2408 г
Натрий, Na	595.52 мг	1300 мг	45.8%	26.6%	218 г
Сера, S	77.69 мг	1000 мг	7.8%	4.5%	1287 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	8.1%	722 г
Хлор, Cl	441.34 мг	2300 мг	19.2%	11.2%	521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.2 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	18.4 мкг	~
Железо, Fe	1.332 мг	18 мг	7.4%	4.3%	1351 г
Йод, I	5.13 мкг	150 мкг	3.4%	2%	2924 г
Кобальт, Co	3.065 мкг	10 мкг	30.7%	17.8%	326 г
Литий, Li	7.938 мкг	~
Марганец, Mn	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.2%	2632 г
Медь, Cu	64.11 мкг	1000 мкг	6.4%	3.7%	1560 г
Молибден, Mo	4.629 мкг	70 мкг	6.6%	3.8%	1512 г
Никель, Ni	0.515 мкг	~
Рубидий, Rb	51.5 мкг	~
Селен, Se	6.862 мкг	55 мкг	12.5%	7.3%	802 г
Фтор, F	23.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16701 г
Хром, Cr	2.83 мкг	50 мкг	5.7%	3.3%	1767 г
Цинк, Zn	0.3864 мг	12 мг	3.2%	1.9%	3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.989 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.235 г	~
Сахароза	0.075 г	~
Фруктоза	0.157 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.302 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.516 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	0.991 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	1.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.381 г	min 16.8 г	32%	18.6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.302 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.954 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.43 г	от 11.2 до 20.6 г	39.6%	23%
18:2 Линолевая	4.281 г	~
18:3 Линоленовая	0.12 г	~
20:4 Арахидоновая	0.036 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.7%

Энергетическая ценность Салат «Оливье» составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Оливье».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.6 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1385 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6.5%	1267 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13.2%	622 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.4%	5919 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.7%	2222 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2903 г
Зола	1.15 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.6 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	13636 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	3.097 мкг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.9%	9091 г
бета Криптоксантин	5.31 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	125.221 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В4, холин	4.66 мг	500 мг	0.9%	0.7%	10730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.7%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.841 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6848 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.6%	5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12605 г
Витамин Н, биотин	0.032 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	4.4%	1846 г
Витамин РР, НЭ	1.1143 мг	20 мг	5.6%	4.6%	1795 г
Ниацин	0.432 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.28 мг	2500 мг	4.4%	3.6%	2267 г
Кальций, Ca	20.04 мг	1000 мг	2%	1.6%	4990 г
Кремний, Si	0.177 мг	30 мг	0.6%	0.5%	16949 г
Магний, Mg	10.07 мг	400 мг	2.5%	2.1%	3972 г
Натрий, Na	185.69 мг	1300 мг	14.3%	11.8%	700 г
Сера, S	31.31 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3194 г
Фосфор, P	47.7 мг	800 мг	6%	4.9%	1677 г
Хлор, Cl	0.88 мг	2300 мг	261364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	2.8%	2985 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5650 г
Марганец, Mn	0.0504 мг	2 мг	2.5%	2.1%	3968 г
Медь, Cu	32.12 мкг	1000 мкг	3.2%	2.6%	3113 г
Никель, Ni	0.106 мкг	~
Рубидий, Rb	16.8 мкг	~
Селен, Se	0.195 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	28205 г
Фтор, F	6.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62305 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.1301 мг	12 мг	1.1%	0.9%	9224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.386 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Галактоза	0.012 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.182 г	~
Мальтоза	0.004 г	~
Сахароза	0.476 г	~
Фруктоза	0.169 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.485 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.948 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.947 г	min 16.8 г	11.6%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.788 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.414 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3%
18:2 Линолевая	0.317 г	~
18:3 Линоленовая	0.087 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник