Сколько калорий в оладьях картофельных

Содержание статьи

Рецепт Картофельные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельные оладьи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.4 кКал	1684 кКал	7.7%	6%	1301 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.2%	1854 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.1%	1273 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	6.4%	1203 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.4%	3179 г
Зола	1.924 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	3.5%	2233 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.2%	6579 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.7%	1636 г
Витамин В4, холин	31.51 мг	500 мг	6.3%	4.9%	1587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.7%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.3%	5882 г
Витамин В9, фолаты	3.16 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12658 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	2.8%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	1.9%	4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.375 мг	15 мг	9.2%	7.1%	1091 г
Витамин Н, биотин	2.479 мкг	50 мкг	5%	3.9%	2017 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.9%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.7898 мг	20 мг	8.9%	6.9%	1117 г
Ниацин	0.928 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.28 мг	2500 мг	15.6%	12.1%	641 г
Кальций, Ca	33.63 мг	1000 мг	3.4%	2.6%	2974 г
Кремний, Si	0.501 мг	30 мг	1.7%	1.3%	5988 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	3.7%	2099 г
Натрий, Na	406.56 мг	1300 мг	31.3%	24.2%	320 г
Сера, S	27.74 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3605 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	7.2%	1074 г
Хлор, Cl	312.67 мг	2300 мг	13.6%	10.5%	736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	8.73 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	4.2%	1837 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7389 г
Кобальт, Co	1.524 мкг	10 мкг	15.2%	11.7%	656 г
Литий, Li	0.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.5%	3175 г
Медь, Cu	22.59 мкг	1000 мкг	2.3%	1.8%	4427 г
Молибден, Mo	2.89 мкг	70 мкг	4.1%	3.2%	2422 г
Никель, Ni	0.264 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	3.736 мкг	55 мкг	6.8%	5.3%	1472 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	1.03 мкг	~
Фтор, F	10.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39920 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6579 г
Цинк, Zn	0.2022 мг	12 мг	1.7%	1.3%	5935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.775 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.888 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.112 г	min 16.8 г	6.6%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.723 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	11.9%
18:2 Линолевая	1.585 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	28%

Энергетическая ценность Картофельные оладьи составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Картофельные оладушки. Химический состав и пищевая ценность.

Картофельные оладушки богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 14,8 %, витамином B5 — 15,1 %, витамином B6 — 22,4 %, витамином B9 — 11,3 %, витамином C — 30,7 %, калием — 24,9 %, фосфором — 16 %, марганцем — 13 %, медью — 18 %, селеном — 16,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Картофельные оладьи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельные оладьи».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168 кКал	1684 кКал	10%	6%	1002 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	5.1%	1169 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	2.9%	2074 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	6.3%	956 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.4%	2500 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	1.8%	3382 г
Зола	1.0319 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.9 мкг	900 мкг	1.5%	0.9%	6475 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2%	2951 г
Витамин В4, холин	20.77 мг	500 мг	4.2%	2.5%	2407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	2%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.7%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.59 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5270 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.428 мг	15 мг	16.2%	9.6%	618 г
Витамин Н, биотин	0.292 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17123 г
Витамин РР, НЭ	0.7884 мг	20 мг	3.9%	2.3%	2537 г
Ниацин	0.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.02 мг	2500 мг	2.5%	1.5%	4031 г
Кальций, Ca	27.3 мг	1000 мг	2.7%	1.6%	3663 г
Кремний, Si	0.585 мг	30 мг	2%	1.2%	5128 г
Магний, Mg	7.65 мг	400 мг	1.9%	1.1%	5229 г
Натрий, Na	523.9 мг	1300 мг	40.3%	24%	248 г
Сера, S	20.76 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4817 г
Фосфор, P	45 мг	800 мг	5.6%	3.3%	1778 г
Хлор, Cl	187.22 мг	2300 мг	8.1%	4.8%	1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.6 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	13.16 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2341 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Кобальт, Co	0.746 мкг	10 мкг	7.5%	4.5%	1340 г
Марганец, Mn	0.1883 мг	2 мг	9.4%	5.6%	1062 г
Медь, Cu	32.17 мкг	1000 мкг	3.2%	1.9%	3108 г
Молибден, Mo	2.472 мкг	70 мкг	3.5%	2.1%	2832 г
Никель, Ni	0.322 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Селен, Se	4.317 мкг	55 мкг	7.8%	4.6%	1274 г
Титан, Ti	1.61 мкг	~
Фтор, F	92.14 мкг	4000 мкг	2.3%	1.4%	4341 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9434 г
Цинк, Zn	0.2328 мг	12 мг	1.9%	1.1%	5155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.1033 г	~
Гистидин*	0.0446 г	~
Изолейцин	0.0857 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.0645 г	~
Метионин	0.0418 г	~
Метионин + Цистеин	0.0322 г	~
Треонин	0.0795 г	~
Триптофан	0.0304 г	~
Фенилаланин	0.1073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0651 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0854 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1299 г	~
Глицин	0.0718 г	~
Глутаминовая кислота	0.6502 г	~
Пролин	0.1916 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.0736 г	~
Цистеин	0.0582 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.828 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4421 г	~
17:0 Маргариновая	0.0019 г	~
18:0 Стеариновая	0.2363 г	~
20:0 Арахиновая	0.0147 г	~
22:0 Бегеновая	0.0344 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4029 г	min 16.8 г	8.4%	5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0238 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.3732 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.0164 г	от 11.2 до 20.6 г	26.9%	16%
18:2 Линолевая	3.0058 г	~