Сколько калорий в окуне на пару

Содержание статьи

Калорийность Морской окунь на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морской окунь на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1504 г
Белки	18.77 г	76 г	24.7%	22.1%	405 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.7%	1556 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.1%	2888 г
Зола	1.32 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Ретинол	0.012 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В4, холин	65 мг	500 мг	13%	11.6%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	4.8%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	1.5 мкг	3 мкг	50%	44.6%	200 г
Витамин D, кальциферол	1.2 мкг	10 мкг	12%	10.7%	833 г
Витамин D3, холекальциферол	1.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	4.6%	1974 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.2 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.005 мг	20 мг	5%	4.5%	1990 г
Макроэлементы
Калий, K	187 мг	2500 мг	7.5%	6.7%	1337 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3571 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	5.2%	1739 г
Натрий, Na	287 мг	1300 мг	22.1%	19.7%	453 г
Фосфор, P	248 мг	800 мг	31%	27.7%	323 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.22 мг	18 мг	1.2%	1.1%	8182 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.5%	18182 г
Медь, Cu	21 мкг	1000 мкг	2.1%	1.9%	4762 г
Селен, Se	28.6 мкг	55 мкг	52%	46.4%	192 г
Цинк, Zn	0.29 мг	12 мг	2.4%	2.1%	4138 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.013 г	~
Валин	0.741 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.723 г	~
Лейцин	1.239 г	~
Лизин	1.464 г	~
Метионин	0.488 г	~
Треонин	0.704 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.638 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.901 г	~
Аспарагиновая кислота	1.558 г	~
Глицин	0.676 г	~
Глутаминовая кислота	2.412 г	~
Пролин	0.525 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.544 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.475 г	min 16.8 г	2.8%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.077 г	~
16:1 цис	0.075 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.188 г	~
18:1 цис	0.185 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.153 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 цис	0.028 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.4%
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.008 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.008 г	~
20:3 Омега-3	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.062 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.01 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.153 г	~

Энергетическая ценность Морской окунь на пару составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Окунь на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный)	448 г
Лук красный [Овощи и зелень]	95 г
Приправа для рыбы «Трапеза»	2 г

1) Разрезать рыбу на филе, удалить плавники, хвост, чешую (чистить в направлении от хвоста до головы), почистить внутренности рыбы. 2) Промыть окуня под проточной водой. 3) Добавить к окуню приправу. 4) Нарезать лук полукольцами. 5) В мультиварку налить воду (500 мл), поставить контейнер для приготовления на пару, выложить окуня и лук в мультиварку. 6) Готовить по программе «Пар» 25 минут. 7) После приготовления посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Окунь на пару».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	23.4%	447 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.1%	3294 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	2.6%	3926 г
Зола	1.308 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.1 мкг	900 мкг	1.5%	1.6%	6870 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	3%	3462 г
Витамин В4, холин	70.85 мг	500 мг	14.2%	14.8%	706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	6.2%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	4.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.81 мкг	400 мкг	2.5%	2.6%	4077 г
Витамин В12, кобаламин	1.635 мкг	3 мкг	54.5%	56.9%	183 г
Витамин D, кальциферол	1.308 мкг	10 мкг	13.1%	13.7%	765 г
Витамин D3, холекальциферол	1.308 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.828 мг	15 мг	5.5%	5.7%	1812 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.0955 мг	20 мг	5.5%	5.7%	1826 г
Макроэлементы
Калий, K	203.83 мг	2500 мг	8.2%	8.6%	1227 г
Кальций, Ca	30.52 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3277 г
Магний, Mg	25.07 мг	400 мг	6.3%	6.6%	1596 г
Натрий, Na	312.84 мг	1300 мг	24.1%	25.2%	416 г
Фосфор, P	270.3 мг	800 мг	33.8%	35.3%	296 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.24 мг	18 мг	1.3%	1.4%	7500 г
Марганец, Mn	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Медь, Cu	22.89 мкг	1000 мкг	2.3%	2.4%	4369 г
Селен, Se	31.175 мкг	55 мкг	56.7%	59.2%	176 г
Цинк, Zn	0.3161 мг	12 мг	2.6%	2.7%	3796 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.104 г	~
Валин	0.808 г	~
Гистидин*	0.348 г	~
Изолейцин	0.788 г	~
Лейцин	1.351 г	~
Лизин	1.596 г	~
Метионин	0.532 г	~
Треонин	0.767 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.695 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.982 г	~
Аспарагиновая кислота	1.698 г	~
Глицин	0.737 г	~
Глутаминовая кислота	2.629 г	~
Пролин	0.572 г	~
Серин	0.686 г	~
Тирозин	0.593 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.68 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.518 г	min 16.8 г	3.1%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
16:1 цис	0.082 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.205 г	~
18:1 цис	0.202 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.167 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 цис	0.031 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.1%
18:2 Линолевая	0.035 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.009 г	~
20:3 Омега-6	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.068 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	34.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.167 г	~

Читайте также: Сколько калорий в пшено

Энергетическая ценность Окунь на пару составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	95.8 кКал	-%
Белки	17 г	-%
Жиры	1.7 г	-%
Углеводы	2.1 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	57.9 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Окунь на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,2 %, витамином B12 — 54,5 %, витамином D — 13,1 %, фосфором — 33,8 %, селеном — 56,7 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Окунь на пару

, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь на пару, рецепт, калории, нутриенты

Источник