Сколько калорий в одном вареном яйце вкрутую
Содержание статьи
Яйцо куриное (вареное вкрутую)
Куриные яйца — продукт полезный и доступный, известный с давних пор и востребованный в наше время в ежедневном рационе. Вареными вкрутую считаются куриные яйца, которые прошли термическую обработку в течение 8-9 минут, имеют плотный белок и рыхлый, но не жидкий желток. Яйцо куриное (вареное вкрутую) по питательной ценности стоит в одном ряду с мясными продуктами, но имеет меньшую калорийность, поэтому ценится выше, особенно теми, кто следит за весом.
Калорийность куриного яйца, вареного вкрутую
Калорийность яйца куриного, вареного вкрутую, составляет 160 ккал на 100 грамм продукта (вес одного вареного вкрутую куриного яйца — 55-60 г).
Состав и полезные свойства яйца куриного (вареного вкрутую)
По химическому составу куриное яйцо, вареное вкрутую, даст фору многим сортам мяса и рыбы, в нём присутствуют: биотин, никотиновую кислоту, лецитин, холин, витамины А, В2, В5, В6, В9, В12, D, К, Н и РР, а также кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и молибден, кобальт, фосфор и натрий. Жиры, входящие в состав яиц — поли- и мононенасыщенные, которые очень важны для нормального функционирования всех систем организма. Яйца, вареные вкрутую — источник чистого протеина, который ценят спортсмены и все, кто озабочен массой тела.
Яйца являются важным источником витамина D, который необходим тем, кто по тем или иным причинам недополучает солнечного света. Вареные вкрутую куриные яйца полезны для процессов кроветворения, улучшения работы печени, являются питанием для мозга, улучшают память, выводят ненужные шлаки и токсины из организма.
Вред куриного яйца, вареного вкрутую
Яйца в любом виде являются достаточно сильным аллергеном, поэтому склонным к аллергическим реакциям следует сократить употребление яиц до минимума или использовать только «свойские» яйца, то есть те, которые приобретены у проверенных поставщиков-фермеров, либо от домашних кур. То, что желток содержит холестерин, известно всем, но вот полезный он или вредный? Однозначно можно сказать только одно — употребление яиц в умеренных количествах не повышает уровень холестерина в крови, более того, оно повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) и снижает уровень «плохого» (ЛПНП), снижая общий уровень холестерина в крови.
Яйцо куриное (вареное вкрутую) в похудении
Расхожее мнение — замените свой обычный завтрак двумя куриными яйцами (вареными вкрутую), и уже через 7-10 дней вес начнёт убывать (calorizator). Сторонников таких радикальных мер много, но есть и другие варианты использования уникального сочетания белков и жиров продукта в диетическом питании. Белая диета, высокобелковая диета, голливудская и витаминно-белковая диеты, разгрузочные дни с использованием вареных яиц — все эти принципы питания рассчитаны на потерю жировой ткани, при сохранении мышечной массы.
Яйцо куриное, вареное вкрутую, в кулинарии
Куриное вареное вкрутую яйцо — отличный полезный завтрак, энергетический перекус или незаменимый ингредиент любимых и знакомых блюд — салатов, закусок, холодных супов, начинка для пирогов и блинов. Необычные рецепты и идеи, что приготовить из куриных яиц, ищите на нашем сайте в разделе Рецепты.
Узнать больше о пользе и вреде яиц, о влиянии яиц на уровень холестерина в организме можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Калорийность Яйцо куриное вареное вкрутую. Химический состав и пищевая ценность.
Яйцо куриное вареное вкрутую богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Яйцо куриное варёное вкрутую. Химический состав и пищевая ценность.
Яйцо куриное варёное вкрутую богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 22,2 %, витамином B12 — 16,7 %, витамином D — 22 %, витамином E — 13,3 %, витамином H — 40,4 %, фосфором — 24 %, железом — 13,9 %, йодом — 13,3 %, кобальтом — 100 %, марганцем — 1449,5 %, цинком — 9250 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.22 кКал | 1684 кКал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 5.38776 г | 76 г | 7.1% | 7.5% | 1411 г |
| Жиры | 4.87872 г | 56 г | 8.7% | 9.1% | 1148 г |
| Углеводы | 0.29694 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73752 г |
| Вода | 30.807 г | 2273 г | 1.4% | 1.5% | 7378 г |
| Зола | 0.4242 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.292 мкг | 900 мкг | 12.3% | 12.9% | 816 г |
| Ретинол | 0.10626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02562 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02982 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5030 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18648 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.9% | 965 г |
| Витамин В4, холин | 106.4868 мг | 500 мг | 21.3% | 22.4% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55146 мг | 5 мг | 11% | 11.6% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05922 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3377 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.96982 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2205 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.8% | 1361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.93324 мкг | 10 мкг | 9.3% | 9.8% | 1072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25452 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5893 г |
| Витамин Н, биотин | 8.56968 мкг | 50 мкг | 17.1% | 18% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.126 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 95238 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.97499 мг | 20 мг | 4.9% | 5.1% | 2051 г |
| Ниацин | 0.08064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.3922 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.5% | 4209 г |
| Кальций, Ca | 23.3352 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4285 г |
| Магний, Mg | 5.0904 мг | 400 мг | 1.3% | 1.4% | 7858 г |
| Натрий, Na | 56.847 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.6% | 2287 г |
| Сера, S | 74.6676 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.9% | 1339 г |
| Фосфор, P | 81.438 мг | 800 мг | 10.2% | 10.7% | 982 г |
| Хлор, Cl | 66.1836 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.0605 мг | 18 мг | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Йод, I | 8.484 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6% | 1768 г |
| Кобальт, Co | 4.24242 мкг | 10 мкг | 42.4% | 44.5% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.01231 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 16247 г |
| Медь, Cu | 35.2128 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.7% | 2840 г |
| Молибден, Mo | 2.54562 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.8% | 2750 г |
| Селен, Se | 13.4484 мкг | 55 мкг | 24.5% | 25.7% | 409 г |
| Фтор, F | 23.3352 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17141 г |
| Хром, Cr | 1.6968 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2947 г |
| Цинк, Zn | 0.4709 мг | 12 мг | 3.9% | 4.1% | 2548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.29694 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.8192 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.26 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71234 г | min 16.8 г | 10.2% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59388 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.6% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03276 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56154 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 12.5% |
Энергетическая ценность Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт составляет 95,22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник