Сколько калорий в одном свином ухе

Содержание статьи

Калорийность Уши свиные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Уши свиные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1504 г
Белки	19 г	76 г	25%	22.3%	400 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.3%	1400 г
Вода	72.65 г	2273 г	3.2%	2.9%	3129 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.5%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.6%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.56 мг	20 мг	2.8%	2.5%	3571 г
Макроэлементы
Калий, K	40 мг	2500 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	1.6%	5714 г
Натрий, Na	167 мг	1300 мг	12.8%	11.4%	778 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	2.7%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	7.4%	1200 г
Марганец, Mn	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Медь, Cu	6 мкг	1000 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Селен, Se	4.4 мкг	55 мкг	8%	7.1%	1250 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.276 г	~
Валин	0.638 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.875 г	~
Лизин	0.732 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.51 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.531 г	~
Аспарагиновая кислота	1.179 г	~
Глицин	3.142 г	~
Глутаминовая кислота	2.008 г	~
Пролин	1.914 г	~
Серин	0.684 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	90 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.86 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.14 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.42 г	~
18:0 Стеариновая	1.29 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.91 г	min 16.8 г	29.2%	26.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.31 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.15 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	9.2%
18:2 Линолевая	1.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.06 г	от 4.7 до 16.8 г	22.6%	20.2%

Энергетическая ценность Уши свиные составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Уши свиные, вареные на медленном огне. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Уши свиные, вареные на медленном огне».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 кКал	1684 кКал	9.9%	6%	1014 г
Белки	15.95 г	76 г	21%	12.7%	476 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	11.6%	519 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	72.65 г	2273 г	3.2%	1.9%	3129 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.3%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.56 мг	20 мг	2.8%	1.7%	3571 г
Макроэлементы
Калий, K	40 мг	2500 мг	1.6%	1%	6250 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	1.1%	5714 г
Натрий, Na	167 мг	1300 мг	12.8%	7.7%	778 г
Сера, S	159.5 мг	1000 мг	16%	9.6%	627 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	1.8%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	5%	1200 г
Марганец, Mn	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Медь, Cu	6 мкг	1000 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Селен, Se	4.4 мкг	55 мкг	8%	4.8%	1250 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	1%	6000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.276 г	~
Валин	0.638 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.875 г	~
Лизин	0.732 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.51 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.531 г	~
Аспарагиновая кислота	1.179 г	~
Глицин	3.142 г	~
Глутаминовая кислота	2.008 г	~
Пролин	1.914 г	~
Серин	0.684 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	90 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.86 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.14 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.42 г	~
18:0 Стеариновая	1.29 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.91 г	min 16.8 г	29.2%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.31 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.15 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	6.2%
18:2 Линолевая	1.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.06 г	от 4.7 до 16.8 г	22.6%	13.6%

Читайте также: Сколько в хеке калорий

Энергетическая ценность Уши свиные, вареные на медленном огне составляет 166 кКал.

unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) = 422 гр (700.5 кКал)
ear (yield after cooking) = 111 гр (184.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник