Сколько калорий в одном литре сухого вина

Калорийность вина: сколько калорий в сухом, полусладком и сладком вине?

Если сравнивать с другими видами спиртного, калорийность вина будет находиться на среднем уровне. У него более высокая энергетическая ценность, чем, например, у пива, но меньше, чем у водки и ликеров. Чтобы ежевечерний бокал изысканного вина не стал причиной лишних килограммов, смотрим на этикетку и подбираем наиболее низкокалорийный продукт.

Почему калорийность вина может быть разной?

Дело в том, что виноград, идущий на производство вина, сам по себе довольно сладкий, а значит — калорийный. Даже при соблюдении диеты его рекомендуется есть реже. А в процессе брожения сусла сахар из ягод переходит в напиток — частично или полностью. Не забываем и про спирт, который тоже отличается высокой энергетической ценностью.

То, сколько калорий в бутылке вина, будет зависеть от ряда факторов — конкретного вида и крепости напитка, используемого сорта винограда.

В случае с вином работает классическое правило — чем выше крепость, тем напиток более калориен. Но поскольку в составе присутствует и сахар, важно учитывать и это, выбирая «самое диетическое» вино.

Сколько калорий в вине?

Показатель калорийности вина может достигать 250 ккал на 100 г. Данные по энергетической ценности указаны на этикетке. Изучите информацию, представленную производителем, если вам важно, чтобы общая калорийность рациона не «зашкаливала».

Сколько калорий в красном вине

Калорийность красного вина достигает 250 ккал, если говорить о крепленом алкоголе с высоким содержанием спирта и сахара в составе. Но энергетическая ценность «среднестатистического» напитка все же не такая высокая — 64-150 ккал на 100 г.

Но это не повод совсем лишать себя удовольствия продегустировать порцию красного. Считается, что качественный алкоголь способствует усвоению жиров, а значит только поможет похудеть при умеренном потреблении и тщательном подборе закусок.

Сколько калорий в белом вине

Белое вино более легкое — и по содержанию простых углеводов, и по крепости. Вот почему именно его выбирают те, кто старается поддерживать себя в форме или пытается сбросить лишние килограммы.

Калорийность белого вина не превышает 100 ккал на стограммовую порцию. Но важно обратить внимание на то, что оно может повышать аппетит. А переедание за столом грозит лишними килограммами.

Сколько калорий в сухом вине

Напиток получают путем полного сбраживания сусла. Поэтому в его составе по завершению процесса изготовления практически отсутствуют сахара. Соответственно, алкоголь получается менее калорийный.

Калорийность белого сухого вина — не выше 70 ккал на порцию в 100 г. А красного — не более 80 ккал на 100 г.

Сколько калорий в полусладком вине

В напитке присутствует около 18-45 г/л сахара. Вот почему средняя калорийность полусладкого вина несколько выше, чем у сухого даже при одинаковой крепости — порядка 100-150 ккал на 100 г.

Сколько калорий в полусухом вине

В напитке примерно 4-18 г/л остаточного сахара. Крепость его при этом не превышает 15 % об. Вот почему калорийность красного полусухого вина не сильно отличается от сухого — не более 105 ккал на 100 г. А в небольшой порции белого около — 85 ккал.

Сколько калорий в домашнем вине

Калорийность домашних вин, как правило, выше покупных. На это есть несколько причин. Во-первых, в домашних условиях в основном делают крепленые напитки, в которых зашкаливает содержание простых углеводов. Во-вторых, в составе часто присутствуют и другие ингредиенты, повышающие общий калораж, — мед, сиропы, сладкие ягоды и фрукты.

У «среднестатистического» домашнего вина калорийность колеблется в диапазоне до 250 ккал на 100 г продукта.

Какое вино пить, чтобы не поправиться?

Само по себе вино не станет причиной избыточного веса. В его составе простые сахара, которые легко «переработать» в энергию. Проблема в другом — в тех закусках, которые обычно подаются к изысканному алкоголю. Вот они как раз и могут «отложиться» в жировых тканях парой-тройкой лишних килограммов. Поэтому крайне важно следить за тем, что именно вы едите «вприкуску» с вином.

Посчитайте, сколько калорий в бокале вина. Это примерно 100-150 ккал, учитывая, что в фужер наливают около 150 мл напитка. Значит, выпив бутылку, вы станете «счастливым обладателем» как минимум 700 лишних калорий. Плюс еще жирные закуски. Застолье получается довольно калорийным.

Те, кто следят за своей фигурой, чаще выбирают сухие или полусухие вина. В этих сортах минимальная энергетическая ценность. Лучшая закуска к вину в плане количества калорий — морепродукты и нежирные сыры, овощи и несладкие фрукты.

Источник

Калорийность вино сухое красное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «вино сухое красное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность вино сухое красное составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Кто празднику рад: калорийность белого сухого вина

Каждый человек, желающий сбросить вес, в первую очередь обращает внимание на свой рацион. Большинство выбирает разнообразные диеты. В рекомендациях к любой из них вы можете прочесть: «исключить употребление алкоголя».

Однако что скажут нам последние исследования по этому поводу? Это удивляет: ученые выяснили, что употребление одного бокала белого вина в день поможет вам в стремлении к идеальным формам.

Немного истории

О белом вине известно с давних времен. Его историю сложно отделить от истории красного. Принято считать, что красное вино изготавливают из темных сортов винограда, а белое — из светлых. Однако это серьезное заблуждение: на самом деле красный цвет вину придает контакт самого сока с кожицей винограда.

Хоть доподлинно и неизвестно, однако можно предположить, что первым было изготовлено красное вино, затем в результате экспериментов виноделов было изготовлено белое вино без добавления кожицы.

Для приготовления белого вина можно использовать любой сорт винограда. Наиболее полюбившиеся гурманам сорта:

• Шардоне;
• Алиготе;
• Рислинг;
• Совиньон Блан;
• Токай;
• Мускат.

Традиционно белое вино мягкое, с фруктовыми или ягодными нотками, придает свежесть и утоляет жажду. В сравнении со своим красным собратом, оно менее насыщенное и терпкое. Издавна считалось, что употреблять каждый день белое вино можно, а вот красное — не стоит.

Как и красное вино, белое содержит в своем составе флавоноиды, танины, антиоксиданты, однако в меньшем количестве. Но последние исследования показали, что в белом вине антиоксиданты легче усваиваются.

Интересно! Антиоксиданты — необходимые организму вещества, которые защищают его от вредных воздействий, от разрушения и старения.

Также вино содержит микроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор), витамины группы В и витамин РР. Говорить о том, что этим количеством витаминов можно восполнить нужды организма, нельзя, однако даже небольшие количества их будут полезны.

Белое вино — хороший антисептик. Если разбавить его водой, оно убьет все бактерии и вирусы в ее составе. В древние времена белое вино пили чаще, чем воду, так как эффективно очищать воду еще не научились, а вино было практически стерильным.

Сорта и виды

Но не все белое вино поможет вам привести себя в форму. Существует несколько его разновидностей. Самое общее деление — на вина, насыщенные углекислым газом, или игристые (сюда относится любимое большинством шампанское), и «тихие» вина — без углекислого газа.

В свою очередь, «тихие» вина делятся на столовые, крепленые и ароматизированные. Максимальную пользу здоровью принесут именно столовые вина. В них концентрация спирта стандартная: 8,5-15%. Отличия есть в содержании сахара:

1. Сухие вина. Концентрация сахара в них не более 0,3%.
2. Полусухие. Концентрация сахара 0,4-1,8%.
3. Полусладкие. Концентрация сахара 1,8-4,5%.
4. Сладкие. Концентрация сахара более 4,5%.

Становится понятным, какое вино можно выбрать себе помощником в борьбе за идеальным весом — сухое или, в крайнем случае, полусухое.

Сколько можно

Рассчитывая калорийность своего дневного рациона, необходимо учитывать все, в том числе и напитки. Калорийность вина зависит от двух факторов: содержания алкоголя и содержания сахара. Чем меньше эти два показателя, тем меньше калорийность вина. Калорийность у наиболее популярного белого столового вина:

• сухое вино — 66 ккал на 100 мл, 99 ккал в бокале (объемом 150 мл) и 495 ккал в бутылке;
• полусухое вино — 78 ккал на 100 мл, 117 ккал в бокале и 593 ккал в бутылке;
• полусладкое вино — 88 ккал на 100 мл, 132 ккал в бокале и 660 ккал в бутылке;
• сладкое вино — 98 ккал на 100 мл, 147 ккал в бокале и 735 ккал в бутылке.

Калорийность крепленого вина колеблется от 200 до 250 на 100 мл. В бокале 300-375 ккал, в бутылке около 1500 ккал. Такое вино уже не может называться диетическим продуктом.

Важно! Обратите внимание, что калорийность белого вина несколько ниже, чем калорийность аналогичного по показателям красного вина.

На диете рациональнее всего употреблять белое сухое вино, его калорийность меньше всего. Многим людям оно не нравится из-за его кисловатого привкуса, поэтому стоит обратить свое внимание на полусухое вино, но ни в коем случае не терпеть неприятный для вас вкус, это ведь не лекарство в прямом смысле слова.

По поводу того, сколько можно пить: 1 бутылку, бокал или 100 грамм, в разных странах бытует свое мнение. Разбежка значительна: от фужера в день, до растянутой на сутки бутылки. Если руководствоваться здравым смыслом, то разумнее всего употреблять не больше одного бокала в день.

Кроме того, что излишнее употребление вина навредит вашей фигуре из-за его калорийности, оно также может привести к зависимости, к проблемам в работе сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, скажется на репродуктивной функции.

И вдобавок, большое количество алкоголя пробуждает аппетит, что крайне нежелательно для человека, который приводит себя в форму. Да и самоконтроль отходит на задний план, что сослужит для вас плохую службу.

Помощь в похудении

Немецкие ученые поставили эксперимент: собрали добровольцев и разделили их на две группы. Первая каждый день употребляла по бокалу белого сухого вина. Испытуемые из второй группы ежедневно вместо вина пили виноградный сок.

Эксперимент длился месяц, все испытуемые придерживались правильного питания. По результатам эксперимента худеющим из первой группы удалось избавиться от 4-5 кг лишнего веса, тогда как вторая группа могла похвастаться только отвесом в 1-1,5 кг.

Такое действие белого вина ученые предположительно связывают с комплексом факторов:

1. Действие на метаболизм клеток. Вещества, содержащиеся в белом вине, воздействуют на энергетические центры клеток, в результате чего они расходуют больше энергии.
2. Действие на активность человека. Увеличивается двигательная активность, растут энергозатраты человека.
3. Действие на настроение человека. Все привыкли видеть человека, сидящего на диете, злым или расстроенным — агрессия сменяет апатию. Умеренное употребление белого вина возвращает человеку настроение, само похудение переносится гораздо легче, развивается меньше срывов, но возникает больше мотивации.

Противопоказания

Стоит четко знать, при каких состояниях употреблять алкоголь даже в минимальных дозах строго запрещено:

1. Беременность и кормление грудью. Даже если вам очень хочется, лучше подумать о том, что этот запрет не вечен, и очень скоро вы сможете порадовать себя любимым напитком.
2. Возраст до 18 лет.
3. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Панкреатит, гепатит, холецистит — при этих и смежных заболеваниях употребление алкоголя следует ограничить хотя бы до достижения состояния ремиссии.
4. Проблемы с нервной системой. Действие алкоголя в данном случае может быть непредсказуемым.

Полезное видео: особенности производства и характеристика

О том, из чего производят белое сухое вино и как лучше его пить, смотрите в видео ниже.

Вывод

Калорийность белого вина широко варьируется в зависимости от содержания сахара и этанола. Самая низкая калорийность у сухих сортов, которые и рекомендуется употреблять в умеренных количествах людям, стремящимся привести себя в надлежащую форму. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление алкоголя не только приведет вас к зависимости, но и значительно увеличит калорийность вашего рациона.

Источник