Сколько калорий в одном куске пахлавы

Содержание статьи

Калорийность Пахлава. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пахлава».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	448 кКал	1684 кКал	26.6%	5.9%	376 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.1%	1086 г
Жиры	30 г	56 г	53.6%	12%	187 г
Углеводы	39 г	219 г	17.8%	4%	562 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	3.7%	606 г
Вода	23.2 г	2273 г	1%	0.2%	9797 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	1.5%	1475 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.1%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	2.2%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	1.5%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.1 мг	15 мг	7.3%	1.6%	1364 г
Витамин РР, НЭ	2.9 мг	20 мг	14.5%	3.2%	690 г
Ниацин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266 мг	2500 мг	10.6%	2.4%	940 г
Кальций, Ca	47 мг	1000 мг	4.7%	1%	2128 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	1.9%	1176 г
Натрий, Na	234 мг	1300 мг	18%	4%	556 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	3.4%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1500 мкг	~
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	2.9%	783 г
Олово, Sn	35 мкг	~
Стронций, Sr	200 мкг	~
Титан, Ti	45 мкг	~
Цирконий, Zr	25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.8 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Пахлава составляет 448 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Польза, вред, калорийность пахлавы на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность пахлавы на 100 грамм зависит от рецепта приготовления сладости и составляет в среднем 350 – 580 ккал. 100-граммовая порция пахлавы содержит 11 % суточной нормы белка, 41 % суточной нормы жиров и 12 % суточной нормы углеводов.

Витаминный и минеральный состав лакомства представлен витаминами С, В1, В2, В3, В6, А, минералами кальцием, железом, магнием, фосфором, цинком.

Калорийность пахлавы медовой с орехами на 100 грамм

Калорийность пахлавы с орехами на 100 грамм достаточно велика и составляет 570 ккал. В 100 г лакомства содержится:

10,2 г белка;
49,5 г жира;
24,5 г углеводов.

Читать: Калорийность творожной запеканки в духовке

Благодаря добавлению орехов сладость имеет массу дополнительных полезных свойств, в том числе:

обеспечивает здоровье костной системы;
стимулирует иммунитет и работу мозга;
насыщает организм антиоксидантами, которые снижают вероятность развития онкологических болезней молочных желез и предстательной железы.

Калорийность турецкой пахлавы на 100 грамм

Калорийность турецкой пахлавы на 100 грамм 352 ккал. В 100 г сладости 3,55 г белка, 21,72 г жира, 35,3 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

0,25 кг теста фило;
0,15 кг сливочного масла;
0,4 кг коричневого сахара;
0,12 кг грецкого ореха;
0,1 кг фундука;
0,45 л воды.

Рецепт:

тесто выкладывается слоями;
каждый слой теста промазывается топленым сливочным маслом;
на все слои за исключением последнего посыпают молотые орехи;
последний слой тщательно промазывается сливочным маслом;
тесто нарезается квадратами, печется при температуре 180° C в течение 45 – 55 минут;
готовая турецкая пахлава заливается сделанным из сахара и воды сиропом, пропитывается в течение 4 – 5,5 часов.

Калорийность бакинской пахлавы на 100 грамм

Калорийность бакинской пахлавы на 100 грамм 492 ккал. В 100 г сладости содержится 7 г белка, 31 г жира, 47,9 г углеводов.

Калорийность пахлавы в 1 шт.

Калорийность пахлавы в 1 шт. зависит от массы и вида изделия. Средний вес одного куска сладости составляет 65 г. Таким образом, в 1 штуке пахлавы содержится:

медовая пахлава с орехами – 370 ккал, 6,89 г белка, 32,1 г жира, 15,9 г углеводов;
турецкая пахлава – 228 ккал, 2,3 г белка, 14,1 г жира, 22,9 г углеводов;
бакинская пахлава – 319 ккал, 4,55 г белка, 20,1 г жира, 31,1 г углеводов.

Польза пахлавы

Известна следующая польза пахлавы:

пахлава насыщена быстрыми углеводами, практически мгновенно насыщающими организм энергией. Именно по этой причине сладость показана для восстановления энергетического баланса организма при интенсивных физических и умственных нагрузках;
на востоке пахлава пользуется спросом благодаря своему свойству улучшать мужскую потенцию;

Читать: Калорийность вареных очищенных креветок

наличие в составе витаминов С, А, группы В позволяет использовать пахлаву для профилактики болезней сердца, сосудов, укрепления нервной системы, повышения иммунитета;
некоторые исследования подтверждают пользу пахлавы для профилактики анемии и астмы.

Вред пахлавы

Несмотря на множество полезных свойств, пахлава – не тот продукт, которым можно злоупотреблять. Регулярные переедания сладостью приводят к набору лишнего веса.

Обязательными компонентами блюда являются мед и грецкие орехи. Это сильнейшие аллергены, реакция на которые проявляется в виде высыпаний, покраснений и других негативных явлений.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Источник

Калорийность Пахлава. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пахлава».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319 кКал	1684 кКал	18.9%	5.9%	528 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.9%	1086 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	7.6%	415 г
Углеводы	41.5 г	219 г	18.9%	5.9%	528 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	5.5%	571 г
Вода	36 г	2273 г	1.6%	0.5%	6314 г
Витамины
Витамин А, РЭ	38.5 мкг	900 мкг	4.3%	1.3%	2338 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.35 мг	1.5 мг	23.3%	7.3%	429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	2.6%	1208 г
Витамин В4, холин	35 мг	500 мг	7%	2.2%	1429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	3.4%	939 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	2%	1600 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	0.9%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	1.8%	1698 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.6 мг	15 мг	10.7%	3.4%	938 г
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	1.3%	2500 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.87 мг	20 мг	9.4%	2.9%	1070 г
Макроэлементы
Калий, K	165 мг	2500 мг	6.6%	2.1%	1515 г
Кальций, Ca	42 мг	1000 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Кремний, Si	1.198 мг	30 мг	4%	1.3%	2504 г
Магний, Mg	41 мг	400 мг	10.3%	3.2%	976 г
Натрий, Na	20 мг	1300 мг	1.5%	0.5%	6500 г
Сера, S	42 мг	1000 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Фосфор, P	95 мг	800 мг	11.9%	3.7%	842 г
Хлор, Cl	32 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7188 г
Микроэлементы
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	26.95 мкг	~
Железо, Fe	1.75 мг	18 мг	9.7%	3%	1029 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	0.6%	5000 г
Кобальт, Co	1.872 мкг	10 мкг	18.7%	5.9%	534 г
Марганец, Mn	1.081 мг	2 мг	54.1%	17%	185 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	3.1%	1000 г
Молибден, Mo	4.8 мкг	70 мкг	6.9%	2.2%	1458 г
Селен, Se	4.1 мкг	55 мкг	7.5%	2.4%	1341 г
Фтор, F	105 мкг	4000 мкг	2.6%	0.8%	3810 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	2.5%	1250 г
Цинк, Zn	0.662 мг	12 мг	5.5%	1.7%	1813 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пахлава составляет 319 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Пахлава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пахлава».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344.2 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	489 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.4%	1226 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	10.9%	267 г
Углеводы	31.9 г	219 г	14.6%	4.2%	687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.7%	1667 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.5%	5784 г
Зола	0.424 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	0.6%	5085 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
бета Криптоксантин	1.826 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.262 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	0.9%	3103 г
Витамин В4, холин	22.47 мг	500 мг	4.5%	1.3%	2225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	1.4%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	2%	1481 г
Витамин В9, фолаты	11.826 мкг	400 мкг	3%	0.9%	3382 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	0.6%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.3%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	0.8%	3425 г
Витамин Н, биотин	1.805 мкг	50 мкг	3.6%	1%	2770 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.9654 мг	20 мг	4.8%	1.4%	2072 г
Ниацин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.36 мг	2500 мг	4.1%	1.2%	2442 г
Кальций, Ca	25.54 мг	1000 мг	2.6%	0.8%	3915 г
Кремний, Si	8.676 мг	30 мг	28.9%	8.4%	346 г
Магний, Mg	20.01 мг	400 мг	5%	1.5%	1999 г
Натрий, Na	13.22 мг	1300 мг	1%	0.3%	9834 г
Сера, S	27.47 мг	1000 мг	2.7%	0.8%	3640 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	2.5%	1175 г
Хлор, Cl	20.96 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	10973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	4.92 мкг	~
Железо, Fe	0.472 мг	18 мг	2.6%	0.8%	3814 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7042 г
Кобальт, Co	1.734 мкг	10 мкг	17.3%	5%	577 г
Литий, Li	0.405 мкг	~
Марганец, Mn	0.2824 мг	2 мг	14.1%	4.1%	708 г
Медь, Cu	86.8 мкг	1000 мкг	8.7%	2.5%	1152 г
Молибден, Mo	1.37 мкг	70 мкг	2%	0.6%	5109 г
Никель, Ni	27.473 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	2.647 мкг	55 мкг	4.8%	1.4%	2078 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Титан, Ti	1.3 мкг	~
Фтор, F	109.18 мкг	4000 мкг	2.7%	0.8%	3664 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Цинк, Zn	0.4744 мг	12 мг	4%	1.2%	2530 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.285 г	~
Сахароза	0.315 г	~
Фруктоза	0.928 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.243 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.463 г	min 16.8 г	14.7%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.846 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)