Сколько калорий в одном баклажане соленом

Содержание статьи

Калорийность Соленые баклажаны. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Соленые баклажаны».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.7%	8000 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	6.7%	3000 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	29.6%	690 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	7.1%	2834 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	445 мкг	900 мкг	49.4%	100.8%	202 г
бета Каротин	2.68 мг	5 мг	53.6%	109.4%	187 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.5 мг	90 мг	6.1%	12.4%	1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	31.2%	652 г
Витамин РР, НЭ	1.2 мг	20 мг	6%	12.2%	1667 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324 мг	2500 мг	13%	26.5%	772 г
Кальций, Ca	38 мг	1000 мг	3.8%	7.8%	2632 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	11.2%	1818 г
Натрий, Na	382 мг	1300 мг	29.4%	60%	340 г
Фосфор, P	52 мг	800 мг	6.5%	13.3%	1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	8%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Соленые баклажаны составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Баклажаны маринованные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны маринованные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.7%	8000 г
Углеводы	7.27 г	219 г	3.3%	6.7%	3012 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	25.5%	800 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	7.8%	2616 г
Зола	1.73 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	1.2%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	8%	2571 г
Витамин В4, холин	11.9 мг	500 мг	2.4%	4.9%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	14.3%	1429 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	10.2%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	6.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.66 мг	20 мг	3.3%	6.7%	3030 г
Макроэлементы
Калий, K	12 мг	2500 мг	0.5%	1%	20833 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	4000 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	3.1%	6667 г
Натрий, Na	1674 мг	1300 мг	128.8%	262.9%	78 г
Сера, S	9 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	11111 г
Фосфор, P	9 мг	800 мг	1.1%	2.2%	8889 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	8.8%	2338 г
Медь, Cu	173 мкг	1000 мкг	17.3%	35.3%	578 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	2.2%	9167 г
Цинк, Zn	0.23 мг	12 мг	1.9%	3.9%	5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.14 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.063 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.294 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	5.3%
18:2 Линолевая	0.245 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.245 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	10.6%

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 49 кКал.

cup = 136 гр (66.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник

Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты

Калорийность баклажана;
История возникновения баклажана;
Состав и полезные свойства баклажана;
Вред баклажана;
Баклажан в похудении;
Баклажан в кулинарии.

Калорийность баклажана составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

Баклажаном называют плоды однолетнего травянистого растения семейства Паслёновые, ближайшими родственниками которого являются томаты и картофель. Плод баклажана — крупная ягода, хотя мы привыкли считать баклажан овощем, имеет цилиндрическую, грушевидную, реже круглую форму. Цвет баклажана зависит от сорта, самая привычная окраска — от светло-фиолетовой до тёмно-лиловой, именно благодаря цвету в Южных регионах России баклажаны называют синенькими.

История возникновения баклажана

В диком виде баклажан произрастал в Восточной Индии, но уже более 1500 лет назад был окультурен и выращивался в Китае и в странах Центральной Азии. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в Африку и в европейское Средиземноморье.

В Россию баклажан попал лишь в 17-18 веках. Не сразу, постепенно, а точнее несколько столетия спустя, «демьянки», «пакистаны», «бадаржаны», «баглажаны», «подлижаны» и, наконец, «синеньки», как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях.

История возникновения баклажана

Состав и полезные свойства баклажана

Баклажан в большом количестве содержит грубое волокно, которое, не перевариваясь, выводится из организма, забирая с собой токсины и ненужные шлаки. В составе баклажана присутствуют антоцианы, вещества, обладающие мощным профилактическим эффектом и защитными свойствами (calorizator). Благодаря наличию калия, баклажан полезен лицам преклонного возраста и всем, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, участвует в нормализации водно-солевого баланса организма. Употребление баклажанов рекомендовано при подагре, артритах и атеросклерозе.

Состав и полезные свойства баклажана

Вред баклажана

Баклажан с осторожностью нужно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, грубая клетчатка может привести к обострению хронических заболеваний, таких как гастрит и язвы. В редких случаях выявляется индивидуальная непереносимость продукта.

Баклажан в похудении

Имея низкую калорийность и высокую питательность, баклажан входит в меню многих диет, например, вегетарианской диеты, диеты Притыкина или диеты по гликемическому индексу. Разумеется, речь идёт о баклажанах, которые готовились без использования масла, отварных, приготовленных на гриле или на пару.

Баклажан в кулинарии

Использование баклажана в кулинарии — увлекательное занятие, блюд из баклажанов великое множество, можно угодить практически всем, даже гурманам. Баклажаны варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и гриле, они прекрасно сочетаются с томатами, чесноком, кинзой, болгарским перцем, грецкими орехами. При жарке следует учитывать тот факт, что баклажаны сильно впитывают масло, поэтому о диетическом жареном блюде можно забыть.

У нас есть авторский рецепт приготовления сочных БАКЛАЖАН, запеченных с МОЦАРЕЛЛОЙ и ПОМИДОРАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО и НЕЖНО!

На нашем сайте можно найти больше информации о баклажанах и рецепты из них.

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR https://www.calorizator.ru

На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:

???? Анализатор продуктов | https://www.calorizator.ru/analyzer/products

???? Анализатор рецептов | https://www.calorizator.ru/analyzer/recipe

???? Анализатор расхода калорий | https://www.calorizator.ru/analyzer/body

???? Личный кабинет | https://www.calorizator.ru/cabinet

???? Живой форум | https://forum.calorizator.ru

#баклажан калорий #баклажан в похудении #полезные продукты #calorizator #еда для здоровья

Источник

Рецепт Солёные баклажаны 03.10.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солёные баклажаны 03.10.18».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.5 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2738 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2%	8444 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.1%	2000 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	6.8%	2407 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	17.9%	909 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	6%	2684 г
Зола	2.074 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	64286 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	1.6%	10000 г
Витамин В4, холин	6.88 мг	500 мг	1.4%	2.3%	7267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.076 мг	5 мг	1.5%	2.4%	6579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	7%	2326 г
Витамин В9, фолаты	11.11 мкг	400 мкг	2.8%	4.6%	3600 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	4.6%	3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.461 мг	15 мг	9.7%	15.8%	1027 г
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	37594 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.5327 мг	20 мг	2.7%	4.4%	3754 г
Ниацин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.45 мг	2500 мг	4.6%	7.5%	2165 г
Кальций, Ca	15.76 мг	1000 мг	1.6%	2.6%	6345 г
Магний, Mg	10.47 мг	400 мг	2.6%	4.2%	3820 г
Натрий, Na	597.8 мг	1300 мг	46%	74.8%	217 г
Сера, S	11.64 мг	1000 мг	1.2%	2%	8591 г
Фосфор, P	21.4 мг	800 мг	2.7%	4.4%	3738 г
Хлор, Cl	667.99 мг	2300 мг	29%	47.2%	344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Железо, Fe	0.352 мг	18 мг	2%	3.3%	5114 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	25862 г
Кобальт, Co	1.042 мкг	10 мкг	10.4%	16.9%	960 г
Марганец, Mn	0.1274 мг	2 мг	6.4%	10.4%	1570 г
Медь, Cu	60.26 мкг	1000 мкг	6%	9.8%	1659 г
Молибден, Mo	1.223 мкг	70 мкг	1.7%	2.8%	5724 г
Никель, Ni	0.445 мкг	~
Рубидий, Rb	70.6 мкг	~
Селен, Se	0.28 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	19643 г
Фтор, F	6.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	65041 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1%	16667 г
Цинк, Zn	0.2319 мг	12 мг	1.9%	3.1%	5175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.193 г	~
Сахароза	0.964 г	~
Фруктоза	0.178 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.632 г	min 16.8 г	3.8%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.628 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.616 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	23.4%
18:2 Линолевая	1.606 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%

Энергетическая ценность Солёные баклажаны 03.10.18 составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник