Сколько калорий в одной соленой помидоре

Содержание статьи

Калорийность Соленые помидоры. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Соленые помидоры».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	8.8%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.3%	56000 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	4.4%	13688 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	25%	2500 г
Вода	90 г	2273 г	4%	25%	2526 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	35%	1800 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	37.5%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	16.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	10.6%	6000 г
Витамин В4, холин	7 мг	500 мг	1.4%	8.8%	7143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	15%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	35%	1802 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	12.5%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	69.4%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	29.4%	2143 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	15%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.6 мг	20 мг	3%	18.8%	3333 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290 мг	2500 мг	11.6%	72.5%	862 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	8.8%	7143 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	31.3%	2000 г
Натрий, Na	480 мг	1300 мг	36.9%	230.6%	271 г
Сера, S	7.8 мг	1000 мг	0.8%	5%	12821 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	20.6%	3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	31.3%	2000 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	24.4%	2597 г
Медь, Cu	69 мкг	1000 мкг	6.9%	43.1%	1449 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	1.3%	55000 г
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.6%	78431 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	7.5%	8571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.018 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.05 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	6.9%

Энергетическая ценность Соленые помидоры составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Помидор соленый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Помидор соленый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13 кКал	1684 кКал	0.8%	6.2%	12954 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	10.8%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.5%	56000 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	5.4%	13688 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	30.8%	2500 г
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	43.1%	1800 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	46.2%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	20.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	13.1%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	85.4%	900 г
Витамин РР, НЭ	0.4826 мг	20 мг	2.4%	18.5%	4144 г
Макроэлементы
Калий, K	290 мг	2500 мг	11.6%	89.2%	862 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	10.8%	7143 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	38.5%	2000 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	25.4%	3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	38.5%	2000 г

Энергетическая ценность Помидор соленый составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Солёные помидоры: свойства и калорийность

Едва ли в нашей стране можно встретить человека, который ни разу не ел солёные помидоры. Действительно, популярности этих консервированных овощей могли бы позавидовать многие другие продукты — солёные и маринованные томаты часто оказываются в повседневном рационе, не говоря уже о пышных праздничных столах. При этом мало кому известно, насколько громадная польза заложена в этих солениях и что в некоторых случаях они могут нанести здоровью вред.

Содержание:

О солении
Какова польза от поедания солёных помидоров?
Возможный вред
Калорийность и химический состав солёных помидоров

Красные соленые помидоры

Нарезанные соленые помидоры

О солении

Мягкое травянистое растение с крупными красными плодами, кажется, всегда произрастало на территории России, а технология их засаливания была освоена нашими предками много веков назад. Настолько родными являются для нас солёные томаты. В действительности помидор даже в Европе появился лишь в XVI веке, а сначала воспринимался исключительно в декоративном качестве. Раньше это было невозможным, потому что исторической родиной овоща является Южная Америка. Чуть позднее томаты завезли в Россию, где они не только хорошо прижились, но и стали одной из самых популярных культур.

Многие ошибочно считают, что солёные и консервированные томаты — это одно и то же. В действительности у них есть небольшая разница — их заливают разными растворами. При засолке ягоды (а помидор по-научному является ягодным растением) закладываются в дезинфицированную банку и заливаются раствором воды с солью. При мариновании к этим двум ингредиентам добавляется уксусная кислота. Довольно часто к помидорам добавляют огурцы. Благодаря этому получается более необычный вкус, а польза солений для организма становится ещё больше.

Солёные помидоры, в среднем, имеют калорийность 13 кКал на 100 грамм. Из них на жиры приходится 1 кКал, на белки — 5, а на углеводы — 7. Благодаря такой низкой пищевой ценности консервированные томаты являются одним из обязательных к употреблению продуктов при необходимости сбросить лишний вес. Польза продукта обусловлена также насыщенным составом, включающим:

витамины: A, B1, B2, B5, C, PP, PP(НЭ);
макроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор;
микроэлементы: железо, натрий, йод, цинк, фтор, медь и др.

Однако причиной эффективности солёных помидоров для диетического питания является вовсе не низкая калорийность — они очень хорошо стимулируют пищеварение. Употребление консервированного помидора перед тяжелой пищей приведет к активации функций ЖКТ, превышающих необходимые для переваривания овоща, и эти силы пойдут на переработку остальной еды.

Какова польза от поедания солёных помидоров?

Одним из основных веществ, на которых основывается полезное действие консервированных томатов на организм, является ликопин. Это один из сильнейших антиоксидантов, оказывающий благоприятное воздействие на работу поджелудочной, предстательной железы, шейки матки. Он, в сочетании с другими антиоксидантами, стоит на охране нашего здоровья от онкологических заболеваний, препятствуя деятельности свободных радикалов.
Альфа-томатин — ещё один эффективный антиоксидант, редко встречающийся в других овощах. Наряду с кверцетином он регулирует белковый и углеводный обмен в тканях, способствует их обновлению и укреплению.
В соленых помидорах есть витамин А, польза которого для здоровья глаз, известна нам с самого детства. Правда, его количество снижается в процессе обработки в 4 раза, до 50 мкг на 100 грамм.
В томатах присутствуют тирамин и серотонин — гормоны, необходимые для поднятия психоэмоционального тонуса. Они снимают напряжение с нервной системы, избавляют от бессонницы, раздражительности, улучшают память, внимание и настроение.
Велика для организма польза витамина PP, известного также как никотиновая кислота. Он является одним из составляющих сильного иммунитета, а ещё улучшает работу кровеносной системы: улучшает микрорегуляцию, способствует снижение артериального давления.
На 100 грамм солёных помидоров приходится 290 мг калия, важность которого сложно переоценить. Этот химический элемент необходим для здорового водно-солевого обмена, снятия отёчности, выведения солевых отложений. Кроме того, он участвует в укреплении сосудов и клапанов кровеносной системы.
Томатные семечки, которые употребляются вместе с мясистой частью плодов, насыщена веществами, разжижающими кровь. Благодаря им томаты осуществляют профилактику образования сгустков в сосудах. По этой же причине, томаты могут нанести вред людям, у которых кровь достаточно разбавлена сама собой. В такой ситуации об ограничении поедания овоща, скорее всего, предупредит врач.

Врачи считают, что солёные помидоры — это один из важнейших продуктов для тех, кто борется с атеросклерозом и ожирением. При их употреблении по организму распространяются активные вещества, которые не только препятствуют отложению холестерина, токсинов или жиров, но и способствуют их расщеплению. Наличие таких микроэлементов, как калий, железо, магний позволяют улучшить работу сердца, а витаминный комплекс нормализует метаболизм.

Возможный вред

Солёные помидоры практически не способны нанести человеку вред, за исключением ситуаций, когда их приём в пищу невозможен по причине индивидуальной непереносимости. К редким противопоказаниям также относятся:

Воспалительные процессы в органах мочеполовой системы, холецистит, мочекаменная болезнь, пиелонефрит. Дело в том, что щавелевая кислота и соль, имеющиеся в помидорах, ухудшают водно-солевой баланс, оказывая усугубляющее действие на протекание данных недугов.
Страдающим от гипертонии следует есть помидоры осторожно — соль провоцирует скачки давления.
Если помидоры были законсервированы с использованием уксуса, их нежелательно давать больным гастритом или язвенной болезнью.
Маленьким детям соления лучше давать небольшими порциями, наблюдая за тем, как на продукт реагирует организм. Вред от чрезмерного употребления у них, как правило, выражается зудом, высыпаниями на коже, небольшим повышением температуры.

Консервация помидор

Помидорчики в банках

Калорийность и химический состав солёных помидоров

Пищевая ценность (на 100 грамм)
Белки	1,1 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	1,6 г
Пищевые волокна	0,8 г
Вода	90 г
Моно- и дисахариды	1,6 г
Органические кислоты	1,2 г
Зола	3,1 г
Калорийность	13 кКал

Витамины		Макроэлементы
Бета-каротин	0,3 мг	Кальций	14 мг
Витамин А	50 мкг	Магний	20 мг
Витамин B1	0,04 мг	Калий	289 мг
Витамин B2	0,03 мг	Фосфор	26 мг
Витамин C	10 мг	Натрий	40 мг
Витамин PP (НЭ)	0,4826 мг	Микроэлементы
		Железо	0,9 мг

Оценка статьи:

Загрузка…

Источник

Калорийность помидора: в свежем, соленом, тушеном, маринованном виде

Среди наиболее популярных и доступных овощей особое место занимают томаты. Эти овощи всегда можно купить в супермаркете. А те, у кого есть свой участок, могут без особого труда вырастить помидоры самостоятельно. Но чем особенно они полезны? Какова калорийность помидора, его гликемический индекс и БЖУ?

Сколько калорий в одной соленой помидоре

Состав и пищевая ценность помидоров

Особенность овоща в том, что томат — именно тот продукт, на переработку и усвоение которого организм человека затрачивает больше энергии, чем в итоге получает от самого употребления. Каков же состав продукта? Проще всего представить его в виде таблицы:

Название вещества	Содержание (мг, г, мкг)
Натрий	5
Фруктоза	1,25
Пантотеновая кислота	0,081
Кальций	9
Магний	10
Вода	86
Витамин K	7,2
Лейцин	0,023
Серин	0,024
Марганец	0,104
Аскорбиновая кислота	11,6
Пищевые волокна	1,1
Витамин B6	0,073
Фосфор	22
Изолейцин	0,016
Ликопин	2341
Никотиновая кислота	0,541
Витамин E	0,49
Тиамин	0,034
Глутаминовая кислота	0,392
Метионин	0,005
Калий	216
Аспарагиновая кислота	0,123
Фтор	2,1
Триптофан	0,005
Глицин	0,017
Фолиевая кислота	14
Рибофлавин	0,017

Вот основные компоненты в составе томатов. Еще помидор обогащен различными типами жирных кислот. Но при включении его в рацион, следует учитывать БЖУ:

белки — 0,8 гр;
жиры — 0,2 гр;
углеводы — 3,5 гр.

Также в помидоре присутствуют сахар и глюкоза, по 2,4 го и 1,1 гр соответственно. А вот гликемический индекс томатов в свежем виде равен всего 10-15 ГИ.

Полезные свойства помидоров

В чем же заключается польза томатов для организма человека? Если включить эти овощи в повседневное меню, то можно получить следующие «бонусы»:

снижение различных симптомов стресса;
профилактика анемии, поскольку в составе присутствует много меди и железа;
повышение настроения за счет содержания серотонина;
нормализация кроветворения;
активизация процессов пищеварения;
защита иммунной системы;
сокращение вредного холестерина в крови;
снятие отеков благодаря мочегонному эффекту.

Также эта еда отличается противовоспалительным действием. Фитонциды, которые присутствуют в составе овощей, эффективно снимают воспаление.

Калорийность помидор Источник фото: shutterstock.com

Высоко ценятся томаты за активизацию метаболизма и нормализацию работы сердца. Продукт улучшает функционирование кишечника и нервной системы. Предотвращает запоры и способствует похудению. Томаты спасают от переедания, притупляя чувство голода.

Помидоры называют пищей красоты, так как они отлично сказываются на состоянии кожи за счет содержания витамина A и аскорбиновой кислоты.

Сколько калорий в помидоре (1 шт.)

При составлении рациона важно знать, сколько калорий содержится в 1 помидоре. Но этот показатель не самый стабильный. Конкретная цифра зависит от сорта и способа выращивания овоща. Например, тепличные томаты, которые чаще всего оказываются на нашем столе, дают 17 ккал на 100 гр.

Самостоятельно выращенные на своих грядках помидоры более сочные и полезные для здоровья. Но и более калорийные. В них 23 ккал на 100гр. Также высоко ценятся азербайджанские плоды, которые считаются самыми вкусными. В них 31,7 ккал.

Таблица калорийности помидор Источник фото: shutterstock.com

Маленькие помидорки черри очень сладкие и аппетитные. Но какова их энергетическая ценность? На все те же 100 граммов — 15 единиц. Отдельного внимания заслуживают зеленые овощи. Незрелые томаты, которые нельзя кушать в большом количестве, дают всего 6 ккал на 100 гр.

Многим нравятся желтые помидоры. В них всего 15 ккал. Если учитывать, что 1 шт. весит в среднем 100 гр, то при употреблении 2-3 плодов можно добавить в свой рацион всего 30-45 калорий. В розовых сливовидных сортах — 24 ккал на 100 гр.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Сколько калорий в одной соленой помидоре

Калорийность помидора: вареного, соленого, тушеного, запеченного

Также показатели калорийности зависят от способа приготовления томатов. В обычных красных плодах в вареном виде на 100 гр приходится 13 ккал.

В магазине можно купить вяленые томаты. Но какова энергетическая ценность такого продукта? Поскольку это блюдо готовится с маслом и солью, в 100 гр — 258 единиц. По той же причине нельзя назвать мизерной калорийность жареных овощей. Но все же она ниже, чем у предыдущего варианта, — 55,6 ккал.

Сколько калорий в помидоре Источник фото: shutterstock.com

Консервированные соленые овощи содержат 13 ккал, а маринованные с солью — 15 ккал. Не менее интересно, сколько «весят» тушеные без соли овощи. За счет выпаривания влаги в них 20,35 единиц, а в запеченных в духовке — 27,5.

Также стоит отметить энергетическую ценность томатов, приготовленных другими способами:

Название блюда	Калорийность (ккал)
Сушеные помидоры	55
Паста	80
Соус	80
Сок	21
Чатни	62
Протертые томаты Parmalat Pomi	26
Томатный суп-пюре	31

Узнать о том, как можно похудеть на томатной диете, предлагается из видео:

Источник