Сколько калорий в одной соленой кильке

Содержание статьи

:

Любимым видом морепродуктов многих гурманов является килька.Это универсальное сырье для приготовления различных видов пресервы. Также килька употребляется в свежем виде, соленом и копченным.

Впервые употребление кильки замечено было у шведов в начале 18 столетия. Что касается рыбных консервированных изделий, то первыми, кто начал их выпускать была Россия. Именно советские технологи создали всеми известную и любимую кильку в томате.

На сегодняшний день килька относится к наиболее доступным и полезным видам морепродукта.

Калорийность и пищевая ценность кильки

Несмотря на большое разнообразие видов кильки и способов ее приготовления данный продукт относится к среднекалорийной пище. Средний показатель энергетической ценности составляет 169 ккал. Наименее калорийной считается килька пряного посола — 88 ккал. Килька в своем составе не содержит углеводов совсем (0 г), жиров (6,5 г), а больше всего белков (19,9 г). Помимо основных нутриентов в состав полезных веществ кильки входят зольные соединения, витамины различных групп, микро и макроэлементы.

Какую пользу для организма приносит килька?

Богатый химический состав кильки наделяет ее множеством полезных свойств. Высокая концентрация в ее составе аминокарбоновых и жирных кислот предотвращает скопление в организме холестерина и триглицерина с низкой плотностью. Что в свою очередь исключает возможность развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых патологий.

Также килька очень полезна при формировании костной ткани, обеспечении полноценной деятельности всех систем организма. Это незаменимый продукт в рационе беременных, детей, людей которые придержутся диетического и лечебного меню.

Насколько вредна килька для организма

Свежая и правильно приготовленная килька по свей природе является абсолютно безвредным продуктом.Но, стоит отметить, что отдельные виды гастрономического яства, копченная, соленая и в виде пресервы, могут оказывать негативное воздействие на органы мочевой и пищеварительной системы. В таком случае, главное не злоупотреблять данным видом продукта. При его покупке обращать внимание на сроки годности, так как пищевое отравление рыбой очень негативно сказывается на здоровье.

ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Килька балтийская соленая	137	17,1	7,6
Килька каспийская, обыкновенная	191,9	18,5	13,1
Килька каспийская, анчоусовидная	191,9	18,5	13,1
Килька каспийская	192	18,5	13,1
Килька балтийская	137	14,1	9
Килька балтийская горячего копчения	162	21,3	8,5
Килька балтийская пряного посола, осенней заготовки	88	17,5	2
Килька балтийская пряного посола, весенне-летней заготовки	88	17,5	2
Килька балтийская пряного посола	88	17,5	2
Консервированная килька	88	17,5	2,2
Килька пряного посола	88	17,5	2
Килька соленая	137	17,1	7,6
Килька в томатном соусе	110	15	16	0,5
Рыба килька	136,8	17,1	7,6

Источник

Рецепт Килька солёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Килька солёная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	16.4%	444 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.9%	737 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	2%	3726 г
Зола	14.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.2%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.3%	1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	6.5 мг	20 мг	32.5%	23.7%	308 г
Ниацин	3.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187 мг	2500 мг	7.5%	5.5%	1337 г
Кальций, Ca	91 мг	1000 мг	9.1%	6.6%	1099 г
Магний, Mg	51 мг	400 мг	12.8%	9.3%	784 г
Натрий, Na	4917 мг	1300 мг	378.2%	276.1%	26 г
Сера, S	171 мг	1000 мг	17.1%	12.5%	585 г
Фосфор, P	330 мг	800 мг	41.3%	30.1%	242 г
Хлор, Cl	7581 мг	2300 мг	329.6%	240.6%	30 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	5.7%	1286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Килька солёная составляет 137 кКал.

Порция = 30 гр (41.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник