Сколько калорий в одной карамельки

Содержание статьи

Сколько калорий в карамели, можно ли худеющим леденцы

Любимые многими с детства карамельные конфеты представлены сегодня в большом разнообразии. Леденцы не представляют особой ценности для организма человека,однако в качестве десерта пользуются неизменной популярностью. Но если задуматься, сколько калорий в карамельной конфете, станет понятно, что употреблять этот продукт в больших количествах нельзя, особенно если питание подразумевает соблюдение диетического меню.

Рецепт классической карамели, появившейся еще в XIV веке, предусматривает использование только двух основных ингредиентов – воды и сахара. Смесь нагревалась, разливалась по формам, а затем охлаждалась.

Современные карамельки тоже изготавливаются из сахара, однако при производстве дополнительно используется инвертный сироп – раствор сахара с лимонной кислотой, либо карамельная патока. Подобные компоненты помогают сахарной массе быстрее загустеть. Добавляются в конфеты пищевые ароматизаторы и красители, которые также влияют на пищевую ценность готового продукта.

Леденцы, приготовленные на основе патоки, содержат:

сахарозу – 58%;
глюкозу – 10%;
полисахариды (декстрин) – 20%;
мальтозу – 7%;
фруктозу – 3%.

Оставшиеся 2% приходятся на воду.

Если при производстве используется инвертный сахар, то он занимает 20% от объема, остальные 80% составляет сахароза.

Карамель, калорийность которой в среднем достигает 360-380 ккал на 100 г, практически полностью состоит из углеводов, содержание которых колеблется на отметке 90 граммов. Белков и жиров при этом в составе практически нет. Доля каждого нутриента в 100 г продукции незначительна – менее 1 грамма.

Частое употребление леденцов наносит вред организму, поскольку они способны спровоцировать:

стремительное повышение веса;
развитие кариозных образований;
спровоцировать ухудшение состояния у больных диабетом или панкреатитом.

Но карамель может оказывать и положительное воздействие:употребление конфет после физических нагрузок способствует приливу энергии. Это происходит благодаря большому количеству содержащихся в них углеводов.

Среднее число калорий на 100 граммов продукта составляет около 380 ккал.
Исходя из этого, калорийность карамели в количестве 1 шт при весе около 6 г составляет 22,8 ккал. Но данный показатель является усредненным: все зависит от самого вида продукции.

Яркие леденцы, столь любимые детьми и взрослыми, практически полностью состоят из сахара. Это обуславливает высокое содержание углеводов: в 100 г конфет – около 97,5 г.
Поэтому в 100 граммах леденцов содержится достаточно большое число калорий – около 390.

Примерно 358 калорий.

Стоит помнить, что в конфете имеется и алкогольная составляющая, которая способна при употреблении в больших количествах оказать вредное воздействие на организм, особенно при употреблении антибиотиков или соблюдении диетического рациона.

Если обычные леденцы еще можно употреблять в небольшом количестве, не боясь моментально набрать лишние килограммы, то от конфеты с шоколадной начинкой лучше отказаться.

При добавлении шоколада в продукте появляются 8 г жиров и 1,6 г белков из расчета на 100 г.
Возрастание пищевой ценности обуславливается именно добавлением шоколада, калорийность которого достигает 550 ккал на 100 г.
Однако его содержание в начинке невелико, поэтому количество калорий в леденце все же не доходит до уровня чистого шоколада, но возрастает с усредненных 380 ккал до 427 ккал.

А вот карамель с фруктовыми начинками считается одним из самых низкокалорийных видов среди всей подобной продукции. Калорийность колеблется на отметке 372 ккал. Это означает, что в одной конфете с весом в 6 граммов примерно 22 ккал.

Калорийность карамелек с помадной начинкой колеблется на уровне 366 ккал, но отметка может опускаться и до 358 ккал. Обуславливается это сырьем, из которого изготавливается начинка. При производстве помадки используется не только сахар, но и молоко, которое «разбавляет» углеводную составляющую конфет. Однако с его добавлением в карамели появляются другие нутриенты: жиры в количестве 4,6 г и 2,2 г белков.

В леденцах в шоколадной глазури содержится около 390 ккал.
Однако, если при изготовлении глазури используется натуральный шоколад, калорийность готового продукта возрастает: показатель достигает 400-420 ккал на 100 г.
Использование синтетических заменителей позволяет оставить калорийность примерно на уровне обычной карамели, т.е. на отметке в 380 калорий.

Источник

Калорийность Конфеты, карамель. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Конфеты, карамель».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	382 кКал	1684 кКал	22.7%	5.9%	441 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	1.6%	1652 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	3.8%	691 г
Углеводы	77 г	219 г	35.2%	9.2%	284 г
Вода	8.5 г	2273 г	0.4%	0.1%	26741 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	1.8%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	3.7%	703 г
Витамин В4, холин	8 мг	500 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	3.2%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	2.6%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	0.8%	3261 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.148 мг	20 мг	0.7%	0.2%	13514 г
Макроэлементы
Калий, K	214 мг	2500 мг	8.6%	2.3%	1168 г
Кальций, Ca	138 мг	1000 мг	13.8%	3.6%	725 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	1.1%	2353 г
Натрий, Na	245 мг	1300 мг	18.8%	4.9%	531 г
Сера, S	46 мг	1000 мг	4.6%	1.2%	2174 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	3.7%	702 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.14 мг	18 мг	0.8%	0.2%	12857 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Медь, Cu	18 мкг	1000 мкг	1.8%	0.5%	5556 г
Селен, Se	1.8 мкг	55 мкг	3.3%	0.9%	3056 г
Фтор, F	27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14815 г
Цинк, Zn	0.44 мг	12 мг	3.7%	1%	2727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	65.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.107 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.476 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.88 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.542 г	min 16.8 г	9.2%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.447 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.478 г	от 11.2 до 20.6 г	31.1%	8.1%
18:2 Линолевая	3.447 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.454 г	от 4.7 до 16.8 г	73.5%	19.2%

Энергетическая ценность Конфеты, карамель составляет 382 кКал.

piece = 10.1 гр (38.6 кКал)
package (2.5 oz) = 71 гр (271.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность карамели: в 1 шт, на 100 грамм | Teneta NEWS

Леденцы, приготовленные на основе патоки, содержат:

сахарозу – 58%;
глюкозу – 10%;
полисахариды (декстрин) – 20%;
мальтозу – 7%;
фруктозу – 3%.

Оставшиеся 2% приходятся на воду.

Частое употребление леденцов наносит вред организму, поскольку они способны спровоцировать:

стремительное повышение веса;
развитие кариозных образований;
спровоцировать ухудшение состояния у больных диабетом или панкреатитом.

Среднее число калорий на 100 граммов продукта составляет около 380 ккал. Исходя из этого, калорийность карамели в количестве 1 шт при весе около 6 г составляет 22,8 ккал. Но данный показатель является усредненным: все зависит от самого вида продукции.

Яркие леденцы, столь любимые детьми и взрослыми, практически полностью состоят из сахара. Это обуславливает высокое содержание углеводов: в 100 г конфет – около 97,5 г. Поэтому в 100 граммах леденцов содержится достаточно большое число калорий – около 390.

Примерно 358 калорий.

При добавлении шоколада в продукте появляются 8 г жиров и 1,6 г белков из расчета на 100 г. Возрастание пищевой ценности обуславливается именно добавлением шоколада, калорийность которого достигает 550 ккал на 100 г. Однако его содержание в начинке невелико, поэтому количество калорий в леденце все же не доходит до уровня чистого шоколада, но возрастает с усредненных 380 ккал до 427 ккал.

В леденцах в шоколадной глазури содержится около 390 ккал. Однако,если при изготовлении глазури используется натуральный шоколад, калорийность готового продукта возрастает: показатель достигает 400-420 ккал на 100 г. Использование синтетических заменителей позволяет оставить калорийность примерно на уровне обычной карамели, т.е. на отметке в 380 калорий.

Понравилась
статья?

Вам понравилась статья?Рейтинг из ДаНетСпасибо за голос

Источник