Сколько калорий в одной дрожжевой булочке

Содержание статьи

Рецепт Дрожжевые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дрожжевые булочки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294.1 кКал	1684 кКал	17.5%	6%	573 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.4%	987 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	3.1%	1098 г
Углеводы	54.8 г	219 г	25%	8.5%	400 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.6%	952 г
Вода	29.7 г	2273 г	1.3%	0.4%	7653 г
Зола	0.626 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	1.6%	2098 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	2.6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.5%	2338 г
Витамин В4, холин	47.66 мг	500 мг	9.5%	3.2%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	2%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2%	1681 г
Витамин В9, фолаты	16.608 мкг	400 мкг	4.2%	1.4%	2408 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	0.6%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.925 мг	15 мг	6.2%	2.1%	1622 г
Витамин Н, биотин	2.727 мкг	50 мкг	5.5%	1.9%	1834 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.0469 мг	20 мг	10.2%	3.5%	977 г
Ниацин	0.705 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.93 мг	2500 мг	5.4%	1.8%	1853 г
Кальций, Ca	35.22 мг	1000 мг	3.5%	1.2%	2839 г
Кремний, Si	2.267 мг	30 мг	7.6%	2.6%	1323 г
Магний, Mg	13.56 мг	400 мг	3.4%	1.2%	2950 г
Натрий, Na	21.77 мг	1300 мг	1.7%	0.6%	5972 г
Сера, S	55.14 мг	1000 мг	5.5%	1.9%	1814 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	3.4%	1015 г
Хлор, Cl	36.27 мг	2300 мг	1.6%	0.5%	6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	602.4 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Ванадий, V	51 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	1.9%	1804 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4559 г
Кобальт, Co	1.58 мкг	10 мкг	15.8%	5.4%	633 г
Марганец, Mn	0.3367 мг	2 мг	16.8%	5.7%	594 г
Медь, Cu	75.65 мкг	1000 мкг	7.6%	2.6%	1322 г
Молибден, Mo	8.202 мкг	70 мкг	11.7%	4%	853 г
Никель, Ni	1.247 мкг	~
Олово, Sn	4.87 мкг	~
Селен, Se	5.465 мкг	55 мкг	9.9%	3.4%	1006 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Титан, Ti	6.23 мкг	~
Фтор, F	21.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18570 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2841 г
Цинк, Zn	0.5289 мг	12 мг	4.4%	1.5%	2269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.479 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.155 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.45 г	min 16.8 г	8.6%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.166 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.6%
18:2 Линолевая	0.096 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.9%

Энергетическая ценность Дрожжевые булочки составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность булочки в зависимости от состава

Многие считают, что булочки — высококалорийный продукт, поэтому, находясь на диете, ограничивают его употребление. Однако тесто без сладких добавок (мака, повидла, глазури, шоколада и творога) и с ними существенно отличается. Пищевая ценность продукта в зависимости от составляющих может быть различной.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Существует несколько видов хлебобулочных изделий с разным содержанием калорий. Наиболее калорийными из всех являются сдобные продукты и для хот-догов.

Калорийность булочек в зависимости от видов

В одной белой булочке содержится 245 ккал и 9,48 г белков, 1,83 жиров и 46,58 г углеводов. Наиболее распространенными являются следующие виды хлебобулочных изделий:

отрубные;
сдобные;
столичные;
восемь злаков;
бургундские;
бутербродные;
для гамбургеров;
для хот-догов.

Ниже приведена калорийность на 100 граммов. Чтобы узнать, сколько калорий содержится в одном продукте, необходимо взвесить изделие и занести данные в онлайн-калькулятор.

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

1.1

Отрубные

Этот вид продукта содержит меньше калорий, чем остальные. Такие изделия изготавливаются из следующих ингредиентов:

отрубей;
пшеничной муки;
соли;
сахара;
очищенной воды.

В 100 граммах такого продукта содержится 220 ккал. БЖУ: 7,8/1,8/43,9 .

Сочень с творогом: калорийность в 1 штуке

1.2

Сдобные

В категорию этих хлебобулочных изделий входят сдоба с изюмом, маком, плюшки с сахаром, булочки из слоеного теста. В них иногда добавляют корицу и ваниль для придания аромата. Тесто для их приготовления содержит много масла, яиц и молока. Для придания золотистой корочки сдобу смазывают сливочным растопленным маслом.

Изделия могут содержать джем, мед. 100 граммов продукта вмещает 339 ккал и следующее содержание БЖУ: 7,9/9,4/55,5.

Манты с мясом, картошкой, тыквой, кабачками: калорийность, БЖУ

1.3

Столичные

Подобные продукты содержат большое количество минеральных компонентов и витаминов. Одна белая булка, съеденная на обед, позволяет восполнить норму железа на день. В их состав входят:

очищенная вода;
маргарин;
белая мука из пшеницы твердых сортов;
сахар;
дрожжи;
соль.

В 100 г содержится 270 ккал. БЖУ: 8,4/2,2/52,8. Подобные изделия используют для приготовления сэндвичей, бутербродов, но следует помнить, что при добавлении варенья, сыра и меда калорийность булочки будет увеличиваться.

1.4

Восемь злаков

Такие хлебобулочные изделия относятся к категории здоровых продуктов питания. Они изготавливаются из 8 видов муки и такого же количества злаков. В их составе можно обнаружить:

семена льна коричневого;
экструдированную кукурузу;
пшеничные и соевые хлопья;
гречиху;
кунжут и др. компоненты.

Продукт содержит 277 килокалорий, состав БЖУ: 13,9/5,3/43,7.

1.5

Бургундские

Второе название изделий подобного типа — гужер, что в переводе обозначает сырный пирог. Эти булочки приносят в ресторанах при заказе бокалов вина. Изделия на вкус сливочные, воздушные. Они изготавливаются из заварного теста с добавлением сыра.

Количество ккал в бургундских булочках — 266. Пищевая ценность составляет 0,7/1,7/55.

1.6

Бутербродные

Хлебобулочные бутербродные изделия с добавлением кунжута производят из следующих компонентов:

пшеничной муки высшего сорта;
хлебопекарного улучшителя;
питьевой воды;
сахара;
хлебопекарных дрожжей;
соли;
подсолнечного масла.

Данные булочки не хранят более суток. В 100 г изделий с кунжутом 320 ккал. БЖУ: 9,6/4,2/59,5.

1.7

Для гамбургеров

Химический состав булочек включает натрий, фосфор, железо и другие не менее важные минеральные вещества. Хлебобулочные изделия для гамбургеров выпекают из следующих компонентов:

пшеничной муки;
сливочного масла;
молока;
яиц.

В 100 г изделия содержится 272 ккал. Пищевая ценность продукта: 7/4/52 г.

1.8

Для хот-догов

Изделие для хот-догов можно отличить по продолговатой форме. Булочки готовят из растительного масла, молока, яиц, пшеничной муки. Химический состав обогащен большим количеством витаминов группы В, а также:

калием;
кальцием;
магнием;
ретинолом;
никотиновой кислотой.

В 100 граммах продукта содержится 339 ккал. Булочка включает 8,7 г белков, 7,5 г жиров и 60,6 г углеводов.

Булочки с добавками

Есть отдельные виды булочек с различными добавками. Их калорийность зависит от дополнительных ингредиентов:

Наполнитель	Калории	Состав БЖУ
Повидло	295,4	4,4/8,7/51,1
Творог	322,44	11,22/11,91/42,48
Глазурь	255,60	1,8/6,14/12,75
Шоколад	331,88	7,07/16,01/43,73
Сгущенка	314,11	7,95/8,06/56,99
Яблоки	220,36	5,05/3,45/40,47
Помадка	262,50	5,70/5,40/52,60

Значения калорийности продуктов могут различаться в зависимости от того, что производитель добавил в них.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник