Сколько калорий в ножке курицы в духовке
Содержание статьи
Калорийность куриная ножка в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «куриная ножка в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 кКал | 1684 кКал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.6% | 392 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 14.7% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5348 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1778 г |
| Натрий, Na | 470.5 мг | 1300 мг | 36.2% | 22.1% | 276 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 12% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 10.2% | 600 г |
Энергетическая ценность куриная ножка в духовке составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Ножки курицы запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ножки курицы запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 11 %, холином — 20,8 %, витамином B5 — 20,7 %, витамином B6 — 35,8 %, витамином B12 — 24,7 %, витамином E — 22,5 %, витамином H — 26,9 %, витамином PP — 84,8 %, фосфором — 26,2 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 163,4 %, медью — 12,6 %, хромом — 24,2 %, цинком — 23,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Куриные ножки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриные ножки в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 — 14,9 %, холином — 14,6 %, витамином B5 — 35,1 %, витамином B6 — 30,5 %, витамином B12 — 28,5 %, витамином PP — 41,8 %, калием — 14,3 %, фосфором — 33,8 %, селеном — 57,3 %, цинком — 22 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Куриные ножки в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Куриные ножки в духовке.».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 кКал | 1684 кКал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.5% | 434 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 52.61 мг | 500 мг | 10.5% | 6.6% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 13% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 10.5% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.989 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8192 мг | 20 мг | 24.1% | 15.2% | 415 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.21 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8834 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1999 г |
| Натрий, Na | 246.46 мг | 1300 мг | 19% | 12% | 527 г |
| Сера, S | 175.92 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Хлор, Cl | 220.26 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.1% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2821 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11173 г |
| Медь, Cu | 61.77 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.9% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 0.406 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Селен, Se | 19.328 мкг | 55 мкг | 35.1% | 22.2% | 285 г |
| Цинк, Zn | 1.9151 мг | 12 мг | 16% | 10.1% | 627 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные ножки в духовке. составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник