Сколько калорий в натуральном вине

Пир во время диеты: калорийность красного вина

Большинство диет предполагают полный отказ от алкоголя. И дело не в том, что, будучи опьяненным, человек может не удержаться и съесть лишнего. Сами по себе крепкие напитки обладают высокой калорийностью и способны привести к набору массы. Но какова же калорийность красного вина, и как оно повлияет на набор веса?

О напитке

Красное вино является алкогольным напитком, который изготавливается из темных сортов винограда. Оно обладает большой пользой для организма:

• предотвращает развитие гнойных инфекций и простуды;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• усиливает выработку коллагена и повышает упругость кожи;
• помогает организму усваивать железо из пищи;
• нормализует обмен веществ;
• поддерживает нормальную кислотность желудка;
• помогает избавиться от бессонницы.

Важно! Употреблять красное вино нельзя людям с заболеваниями печени и ЖКТ.

Особенности

Основная особенность красных сортов вин заключаются в изготовлении. Подразделяются они в основном по содержанию сахара:

• сладкое;
• полусладкое;
• полусухое;
• сухое.

Вкус вина зависит от концентрации в нем сахара. Самым полезным и наименее калорийным является сухое. Сахара в нем — всего 0,3%. В других разновидностях концентрация выше, она может достигать 25% и более.

Как пьют

Правильное красное вино после открытия бутылки должно «подышать» около 15 минут или больше. Наливать напиток можно не более чем на треть бокала. Температура подачи вина — от 12 до 20 градусов. В зимнее время красное вино можно подогревать, но не кипятить.

Если вино слишком крепкое, то его допускается разбавлять небольшим количеством воды. Красные вина подаются к мясным блюдам и грибам.

Важно! Людям, придерживающимся диет, нужно помнить, что любой алкоголь повышает аппетит.

Сколько ккал

Калорийность виноградного вина напрямую зависит от его крепости и процентного содержания сахара. Энергетическая ценность вина может немного меняться в зависимости от производителя и страны произрастания винограда.

В сухом

Сухое вино считается наиболее полезным и допускается к употреблению даже во время строгих диет и ограничений в питании. Причина тому — низкое содержание сахара, всего 0,3%. При этом крепость вина также не велика и составляет порядка 11%.

Калорийность сухого красного виноградного вина составляет в среднем 65 ккал на 100 г, 98 ккал на бокал и 488 ккал на бутылку. Энергетическая ценность разных марок напитка:

1. Мерло. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
2. Ламбруско. В 100 мл — 69 ккал, в бокале — 104 ккал, в бутылке — 518 ккал.
3. Каберне Совиньон. В 100 мл — 63 ккал, в бокале — 95 ккал, в бутылке — 473 ккал.
4. Шираз. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
5. Пино Нуар. В 100 мл — 81 ккал, в бокале — 122 ккал, в бутылке — 608 ккал.
6. Кьянти. В 100 мл — 84 ккал, в бокале — 126 ккал, в бутылке — 630 ккал.
7. Creadora. В 100 мл — 67 ккал, в бокале — 101 ккал, в бутылке — 503 ккал.
8. Матарча. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
9. Саперави. В 100 мл — 71 ккал, в бокале — 107 ккал, в бутылке — 533 ккал.
10. Мукузани. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
11. Pupilla Carmenere. В 100 мл — 85 ккал, в бокале — 128 ккал, в бутылке — 638 ккал.
12. Напареули. В 100 мл — 89 ккал, в бокале — 134 ккал, в бутылке — 668 ккал.

В полусухом

Калорийность полусухих и сухих вин отличается не значительно. В среднем энергетическая ценность 100 г такого вина составляет 70 ккал, в 105 ккал обойдется бокал и 525 ккал содержится в бутылке. Концентрация сахара в напитке составляет 0,5-3%. Крепость — 10-13%.

Известные сорта полусухого вина и их калорийность:

1. Пиросмани. В 100 мл — 85 ккал, в бокале — 128 ккал, в бутылке — 638 ккал.
2. Девичья башня. В 100 мл — 84 ккал, в бокале — 126 ккал, в бутылке — 630 ккал.
3. Апсны. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
4. Chateau Naudeau. В 100 мл — 94 ккал, в бокале — 141 ккал, в бутылке — 705 ккал.
5. Амра. В 100 мл — 64 ккал, в бокале — 96 ккал, в бутылке — 480 ккал.
6. Тавернелло. В 100 мл — 66 ккал, в бокале — 99 ккал, в бутылке — 495 ккал.
7. Scopert Perito. В 100 мл — 67 ккал, в бокале — 101 ккал, в бутылке — 503 ккал.
8. Vino Rosso. В 100 мл — 68 ккал, в бокале — 102 ккал, в бутылке — 510 ккал.
9. Монастырская изба. В 100 мл — 70 ккал, в бокале — 105 ккал, в бутылке — 525 ккал.
10. Vino El Moreno. В 100 мл — 75 ккал, в бокале — 113 ккал, в бутылке — 563 ккал.

В полусладком

Наиболее любимый многими тип вина — полусладкий. Приятный вкус и легкая сладость позволяют употреблять напиток в больших количествах. Крепость такого вина составляет от 9 до 14%.

Достигается это без использования спирта, а путем естественного брожения. Разве что используются особые сорта винограда с повышенной сахаристостью. И вино получается с процентом сахара от 2 до 7%.

Калорийность полусладкого красного вина — от 80 до 110 ккал на 100 г. Выпив бокал, человек употребит от 120 до 150 ккал, а бутылку — 600-750 ккал.

Часто встречающиеся полусладкие красные вина и их энергетическая ценность:

1. Алазанская долина. В 100 мл — 136 ккал, в бокале — 204 ккал, в бутылке — 1020 ккал.
2. Хванчкара. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
3. Киндзмараули. В 100 мл — 104 ккал, в бокале — 156 ккал, в бутылке — 780 ккал.
4. Монастырская трапеза. В 100 мл — 78 ккал, в бокале — 117 ккал, в бутылке — 585 ккал.
5. Кагор. В 100 мл — 147 ккал, в бокале — 221 ккал, в бутылке — 1103 ккал.
6. Медвежья кровь. В 100 мл — 154 ккал, в бокале — 231 ккал, в бутылке — 1155 ккал.
7. Кадарка. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
8. Душа монаха. В 100 мл — 90 ккал, в бокале — 135 ккал, в бутылке — 675 ккал.
9. Эль Тентадор. В 100 мл — 95 ккал, в бокале — 143 ккал, в бутылке — 713 ккал.
10. Лыхны. В 100 мл — 75 ккал, в бокале — 113 ккал, в бутылке — 563 ккал.
11. Vina Tendida. В 100 мл — 86 ккал, в бокале — 129 ккал, в бутылке — 645 ккал.

В сладком

Изготавливается десертное вино при помощи особых приемов. Процент сахара в нем повышается искусственно и составляет 10-20%. Крепость начинается от 17% и выше. Таким образом, калорийность высокая и составляет от 120 до 175 ккал на 100 г. Выпив бокал такого вина, человек получит 180-263 ккал, а бутылку — 900-1313 ккал.

В популярном красном сладком вине Бастардо крепость составляет 16%, а содержание сахара — 25%. Таким образом, получаем калорийность в 162 ккал на 100 г. Выпив бокал в 150 мл, человек получит энергии на 243 ккал. В целой бутылке содержится 1215 ккал.

Популярные виды сладких вин и их калорийность:

1. Портвейн крымский красный. В 100 мл — 137 ккал, в бокале — 206 ккал, в бутылке — 1028 ккал.
2. Изабелла. В 100 мл — 135 ккал, в бокале — 203 ккал, в бутылке — 1013 ккал.
3. Бастардо. В 100 мл — 70 ккал, в бокале — 105 ккал, в бутылке — 525 ккал.
4. Кагор «Южнобережный». В 100 мл — 154 ккал, в бокале — 231 ккал, в бутылке — 1155 ккал.
5. Черный доктор. В 100 мл — 147 ккал, в бокале — 221 ккал, в бутылке — 1103 ккал.
6. Черный мускат. В 100 мл — 144 ккал, в бокале — 216 ккал, в бутылке — 1080 ккал.

В домашнем виноградном

Подсчитать калорийность домашнего виноградного вина можно только в том случае, если вы сами его изготавливаете. И все равно данные будут не очень точными.

Вариантов изготовления домашнего вина множество. Его калорийность зависит как от полученной крепости, так и от дополнительных компонентов, входящих в состав. Некоторые хозяйки делают вино с сахаром, повышая его калорийность. Или добавляют спирт, чтобы напиток получился более крепким.

Разброс калорийности домашнего красного вина — от 50 до 250 ккал на 100 г. Таким образом, бокал в 150 г будет содержать от 75 до 375 ккал. Выпив среднестатистическую бутылку объемом в 750 г, человек получит энергии на 375-1875 ккал.

Важно! Если напиток приготовлен из некачественного сырья, он может вызвать сильную пищевую интоксикацию.

Как пить без вреда для фигуры

Употребление алкоголя при соблюдении диет обычно строго запрещено, но вино — исключение. Бокал данного напитка при соблюдении нужной калорийности рациона не скажется на фигуре, но позволит привести в тонус кожу, обмен веществ, сердце и сосуды.

Употреблять красное вино можно, добавив в него пару кубиков льда или немного воды. Таким образом вы снизите его калорийность. Выбирать стоит сухое или полусухое вино из-за невысокой энергетической ценности. Но в любом случае важно не переборщить и помнить, что вино становится причиной повышение аппетита.

Выводы

Красное вино — напиток, который при разумном употреблении помогает укрепить здоровье. Оно улучшает сон, укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует улучшению пищеварения. Людям, желающим похудеть или сохранить свою форму, стоит выбирать сухие или полусухие типы напитка с меньшей калорийностью. Самое главное при употреблении красного вина — не переусердствовать и не превратить пользу напитка во вред.

Источник

Мифы и правда о калорийности вина. Что калорийнее — пиво или вино?

Хотя вино и называют «зеленым змием», большинство из нас положительно относится к мысли выпить пару бокальчиков вместе с друзьями один-два раза в месяц. Но калорийность вина может привести к перебору с калориями и добавить любителям дружеских пирушек лишнего веса.

Правда ли это? Действительно ли вино или пиво настолько калорийное, что нежелательно ставить эти напитки на стол, если вы хотите, чтобы вес всегда оставался в норме? Давайте разберемся.

Немного о пользе вина

Еще древние греки любили красное вино, изготовленное из отборного винограда. Возможно, калорийность вина их не волновала, потому что они употребляли напиток разбавленным: в чистом виде вино давали лишь рабам.

Советуем почитать: Простой рецепт вина из винограда в домашних условиях

Но о пользе напитка они знали. Пополним и мы багаж знаний. Качественное вино содержит:

• 19 аминокислот (все они участвуют в строительстве новых клеток);
• витамины А, В, С;
• микроэлементы (цинк — помогает тканям восстанавливаться, магний — способствует нормальной работе сердечной мышцы, рубидий — выводит токсины);
• флавоноиды.

Последние представляют собой 4 группы веществ:

1. Антоцианы (красящие вещества).
2. Катехины (отвечают за терпкость).
3. Танины (придают энергию, «отвечают» за вкус).
4. Флавонолы (антиоксиданты).

Вино в умеренном количестве полезно, поскольку:

• предотвращает риск инфаркта и инсульта;
• очищает сосуды;
• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• способствует нормализации работы кишечника.

Но если вы следите за фигурой, то прежде чем налить себе бокал, произведите в уме простые подсчеты. Какова калорийность сухого вина и полусладкого?

Сравнительный анализ в отношении энергетической ценности

По калорийности красное вино и белое практически одинаковы. Существенная разница в видах спиртного: сухие вина содержат минимум калорий по сравнению с десертными.

Имеет значение и крепость алкоголя: чем выше градус, тем больше калорий. В этом смысле стопка водки равна бокалу вина.

Взгляните на таблицу — приведенные в ней данные показывают калорийность разных вин. Данные приведены на 100 г продукта.

Содержание сахара и калорийность популярных сортов вин.

Как видим, минимальное число калорий — в сухих сортах. Калорийность красного вина принципиально не отличается от калорийности белого. Проявляйте осторожность с полусладкими и десертными сортами, если не желаете обнаружить неожиданную прибавку в весе после новогодних или других праздников.

А пиво? Интернет пестрит сообщениями о росте «пивных животов» у любителей пенного напитка. Правда ли это — какова калорийность пива?

На самом деле пиво можно назвать низкокалорийным напитком — в нем всего 45 Ккал на 100 г.

Проблемы с весом у его ценителей возникают из-за «сопровождающего груза» — чипсов, пропитанных солью и усилителями вкуса орешков, сухариков и картофеля фри. Эти продукты мы поглощаем вместе с кружкой пива (почитайте: рецепты пива в домашних условиях) и они-то и вызывают увеличение массы тела.

Некоторые виноделы, занимающиеся производством спиртного в домашних условиях, уверяют: их продукция не вызовет прибавки в талии, потому что она полностью натуральна. Но в домашнем вине столько же калорий, сколько в промышленном. Разница заключается в отсутствии консервантов, которые на вес не оказывают влияния.

Для информации: Можно ли вино в пост?

Как пить вино и не поправляться?

Относительно невысокая калорийность красного сухого вина делает его желанным гостем на праздничном столе. В будни также не запрещено иногда выпить бокальчик. Норма, рекомендуемая врачами, различна для мужчин и женщин.

Первым разрешено выпивать в день до 180 мл красного или белого сухого вина, вторым — до 150. При следовании этому правилу не вырастет вес, не разовьется привычка к алкоголю, не будет вредных последствий для желудка и кишечника.

Вместе с сухим вином ешьте пищу, содержащую высокий процент жира. Вино помогает желудочно-кишечному тракту быстро переварить такие блюда. Обратите внимание на французскую кухню: пищу постной не назовешь, а между тем тучных людей среди французов мало. Возможно, одна из причин — привычка предварять трапезу бокалом сухого.

Полусладкие и десертные вина покупайте лишь для праздничных застолий. Они калорийны сами по себе, к тому же закусывают их сладкими фруктами и кондитерскими изделиями, оттеняющими их вкус. То же правило относится к крепленым винам (портвейн, херес). Они содержат до 150 Ккал на 100 г и 50% углеводов. Поэтому их достаем из бара только по праздникам.

Внимание тех, кто любит белые вина! Эти сорта порой усиливают аппетит, а потому тоже не должны часто появляться на столе, если вы худеете.

Помните: любой алкоголь, принятый в дозе более 30 г, влияет на аппетит. Вы теряете контроль над тем, что и в каких количествах едите. В этом и заключается «коварство» приятного напитка (смотрите: сравнение вина и пива по пунктам).

Следовательно, есть смысл соблюдать правила:

• употреблять вино в малых дозах, не вызывающих опьянения;
• предварительно принимать пищу и закусывать выпитый бокал.

Надеемся, статья пригодится вам, когда вы будете принимать решение о выборе спиртного для себя или в качестве подарка друзьям. А каков ваш личный опыт в этом отношении? Может быть, вам удалось даже похудеть «на вине», пользуясь одной из модных в последнее время диет? Расскажите нам об этом. Как вино повлияло на объем вашей талии?

И не забывайте главного: для употребления алкоголя существуют противопоказания. Если они у вас есть — спиртное вам нельзя, даже если оно поспособствует снижению веса. Соблюдайте во всем меру и будьте здоровы!

Советуем почитать: Сколько калорий содержится в домашнем квасе

Полезные видео

Посмотрите, как организм использует калории из алкогольных напитков, толстеют или худеют от алкоголя:

Сколько калорий в бокале алкоголя, смотрим:

Калорийность алкоголя, сравнение с другими продуктами:

Источник