Сколько калорий в мантах с мясом и тыквой

Рецепт Манты с мясом и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Манты с мясом и тыквой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B6 — 12,6 %, витамином B12 — 15 %, витамином PP — 17,9 %, кремнием — 24,7 %, фосфором — 14,2 %, хлором — 29,1 %, кобальтом — 20,2 %, марганцем — 11,9 %, селеном — 21 %, цинком — 12,7 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт манты с мясом и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «манты с мясом и тыквой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.4%	1617 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.7%	1000 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4.6%	1904 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.8%	1111 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	2.5%	3449 г
Зола	0.602 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.1 мкг	900 мкг	17%	14.8%	588 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.887 мг	5 мг	17.7%	15.4%	564 г
бета Криптоксантин	0.0036 мкг	~
Ликопин	0.0591 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.804 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.7%	3214 г
Витамин В4, холин	14.33 мг	500 мг	2.9%	2.5%	3489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	4.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.7%	1515 г
Витамин В9, фолаты	11.258 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3553 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	2.3%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	4.8%	1811 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3448 г
гамма Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.579 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8636 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.361 мг	20 мг	6.8%	5.9%	1470 г
Ниацин	0.714 мг	~
Бетаин	0.0024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.49 мг	2500 мг	6.7%	5.8%	1502 г
Кальций, Ca	19.83 мг	1000 мг	2%	1.7%	5043 г
Кремний, Si	0.392 мг	30 мг	1.3%	1.1%	7653 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	3%	2956 г
Натрий, Na	33.35 мг	1300 мг	2.6%	2.3%	3898 г
Сера, S	30.79 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3248 г
Фосфор, P	48 мг	800 мг	6%	5.2%	1667 г
Хлор, Cl	52.91 мг	2300 мг	2.3%	2%	4347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.9 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Ванадий, V	10.8 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	3.2%	2691 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	1.486 мкг	10 мкг	14.9%	12.9%	673 г
Литий, Li	1.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.1305 мг	2 мг	6.5%	5.6%	1533 г
Медь, Cu	112.14 мкг	1000 мкг	11.2%	9.7%	892 г
Молибден, Mo	1.861 мкг	70 мкг	2.7%	2.3%	3761 г
Никель, Ni	0.823 мкг	~
Олово, Sn	7.01 мкг	~
Рубидий, Rb	53.5 мкг	~
Селен, Se	0.956 мкг	55 мкг	1.7%	1.5%	5753 г
Фтор, F	54.61 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7325 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.5%	5882 г
Цинк, Zn	0.394 мг	12 мг	3.3%	2.9%	3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.763 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.3539 г	~
Мальтоза	0.005 г	~
Сахароза	0.9473 г	~
Фруктоза	0.545 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0457 г	~
Аргинин*	0.1264 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.0638 г	~
Изолейцин	0.1034 г	~
Лейцин	0.1736 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.0437 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.0876 г	~
Триптофан	0.0281 г	~
Фенилаланин	0.1048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1724 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0946 г	~
Аланин	0.1017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1505 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.0946 г	~
Глутаминовая кислота	0.5184 г	~
Пролин	0.1552 г	~
Серин	0.1073 г	~
Тирозин	0.0701 г	~
Цистеин	0.0373 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0159 мг	~
бета Ситостерол	1.9618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0203 г	~
6:0 Капроновая	0.0093 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.0114 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.0881 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6753 г	~
17:0 Маргариновая	0.0074 г	~
18:0 Стеариновая	0.3117 г	~
20:0 Арахиновая	0.0003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.2205 г	min 16.8 г	7.3%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.0122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0939 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.0748 г	~
18:1 цис	0.0002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3144 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.4%
18:2 Линолевая	0.285 г	~
18:3 Линоленовая	0.0206 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%

Энергетическая ценность манты с мясом и тыквой составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник