Сколько калорий в мантах из конины

Содержание статьи

Рецепт Манты конина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Манты конина».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.1 кКал	1684 кКал	10.6%	6%	946 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	7.1%	792 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	5.3%	1057 г
Углеводы	24.2 г	219 г	11.1%	6.2%	905 г
Органические кислоты	24.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.9%	1429 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3820 г
Зола	0.771 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.2%	2571 г
Витамин В4, холин	24.54 мг	500 мг	4.9%	2.8%	2037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.9%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	10.59 мкг	400 мкг	2.6%	1.5%	3777 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.6%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.982 мг	15 мг	6.5%	3.6%	1527 г
Витамин Н, биотин	1.451 мкг	50 мкг	2.9%	1.6%	3446 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.2505 мг	20 мг	16.3%	9.2%	615 г
Ниацин	1.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.17 мг	2500 мг	7.7%	4.3%	1301 г
Кальций, Ca	22.2 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4505 г
Кремний, Si	2.459 мг	30 мг	8.2%	4.6%	1220 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	2.2%	2597 г
Натрий, Na	25.53 мг	1300 мг	2%	1.1%	5092 г
Сера, S	101.67 мг	1000 мг	10.2%	5.7%	984 г
Фосфор, P	100.1 мг	800 мг	12.5%	7%	799 г
Хлор, Cl	397.19 мг	2300 мг	17.3%	9.7%	579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	414.7 мкг	~
Бор, B	62.3 мкг	~
Ванадий, V	26.76 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	4.8%	1181 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8242 г
Кобальт, Co	2.923 мкг	10 мкг	29.2%	16.4%	342 г
Марганец, Mn	0.2385 мг	2 мг	11.9%	6.7%	839 г
Медь, Cu	109.96 мкг	1000 мкг	11%	6.2%	909 г
Молибден, Mo	4.577 мкг	70 мкг	6.5%	3.6%	1529 г
Никель, Ni	1.423 мкг	~
Олово, Sn	1.53 мкг	~
Рубидий, Rb	122.1 мкг	~
Селен, Se	2.254 мкг	55 мкг	4.1%	2.3%	2440 г
Титан, Ti	3.27 мкг	~
Фтор, F	16.14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24783 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3846 г
Цинк, Zn	0.5051 мг	12 мг	4.2%	2.4%	2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.333 г	~
Сахароза	1.667 г	~
Фруктоза	0.308 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.533 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.446 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.587 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.909 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.587 г	min 16.8 г	9.4%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.382 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.7%
18:2 Линолевая	0.076 г	~
18:3 Линоленовая	0.055 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Энергетическая ценность Манты конина составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Манты с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Подсчитываем калории

Средний показатель калорийности мантов равен двумстам тридцати пяти килокалориям. Энергетическая ценность угощения становится выше, если для начинки использовать жирные виды мясной мякоти, а также дополнять его соусами, например, сметанным, майонезным.

На заметку! Средний вес мантов (одной штуки) составляет пятьдесят граммов, а это около девяноста пяти – ста двадцати пяти килокалорий. Соответственно, такое угощение в диетическое меню лучше не включать.

Показатели энергетической ценности мантов в зависимости от начинки:

Сколько калорий в мантах с говядиной? В стограммовой порции такого угощения будет двести десять килокалорий.
Если приготовить манты с бараньей вырезкой, в них будет сто восемьдесят четыре килокалории.
А сколько калорий в мантах из свинины? В таком блюде содержится сто девяносто пять килокалорий.
Наименее калорийными будут манты с кабачковой начинкой. В них находится сто шестьдесят пять килокалорий.
А в мантах с тыквой будет сто шестьдесят восемь килокалорий.
Сколько калорий в мантах с картошкой? Такое угощение дарит нам двести тридцать три килокалории.
Манты, приготовленные путем паровой обработки, содержат сто девяносто четыре килокалории.

На заметку! Если кушать манты с хлебушком и жирными соусами, это чревато набором лишних килограммов. К тому же тесто богато быстрыми углеводами, которые «откладываются» на наших боках.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Пищевая ценность и химический состав «манты с говядиной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	10.5%	528 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.4%	589 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	2.4%	2305 г

Энергетическая ценность манты с говядиной составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Как не поправляться, если кушать манты?

Если вы придерживаетесь диетического меню, готовьте манты с овощной начинкой – тыквенной либо кабачковой. А иногда можете побаловать себя таким угощением и с мясом. Только выбирайте диетические его виды – куриное филе, индюшку, кролика.

Кушать манты надо до обеда, тогда белок, содержащийся в них, придаст вам сил на день грядущий. Чтобы не набирать лишних килограммов, съедайте за один раз не больше трех мантов.

Некоторые диетологи советуют включать в меню манты с начинкой из бараньей вырезки. Выбирайте нежирные части тушки. Такое угощение не только подарит вам гастрономическое наслаждение, но и понизит «вредный» холестериновый уровень в организме, а также поспособствует выработке панкреатина.

На заметку! Богаты «полезностями» манты с тыквенной и кабачковой начинкой. Если их кушать, в организме наладятся процессы обмена, а также нормализуется работа сердца.

Манты готовят их двух составляющих – основы и начинки. Какой бы вид начинки вы ни выбрали, обязательным ее компонентом должен быть лучок. В этом «плаксивом» овоще много витаминных элементов и минеральных соединений. Сок лука наладит деятельность пищеварения. Более того, показатель его энергетической ценности ничтожно мал – всего сорок две килокалории на сто граммов. А значит, даже в большом количестве лучок не принесет блюду много калорий.

Можно ли на диете есть манты

Узбекская кухня признана самой опасной для здоровья на евразийском пространстве. Ученые из университета имени Фридриха Шиллера в Йене (Германия) составили рейтинг стран Европы и Центральной Азии по уровню смертности от заболеваний, вызванных неправильным питанием. Исследование основано на данных с 1990 по 2016 год.

На втором месте по опасности идут традиционные кыргызские и таджикские кухни, и замыкает рейтинг кухни Казахстана и Туркменистана.

Дело в том, что основу рациона жителей Центральной Азии составляют мучные изделия, жирное мясо, белый рис и масло. Все это ведет к набору избыточного веса, и как следствие приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и пищевым нарушениям.

С другой стороны, кухня Центральной Азии безумно вкусна и отказаться от нее крайне сложно. Мы задались вопросом, а можно ли похудеть, питаясь традиционной пищей стран Центральной Азии? С этим вопросом Kaktakto обратился к врачам-диетологам, а также посмотрел трактаты врачей прошлого.

О пользе и вреде кухни Центральной Азии

Великий врач Авиценна писал, что плов и шурпа — два столпа узбекской кухни, которые помогут при любой болезни.

Современные врачи-диетологи едины во мнении, что традиционная кухня Центральной Азии, конечно же, далека от принципов здорового питания. Но они делают целый ряд исключений.

Так, традиционный бешбармак, который готовится из конины и теста, гораздо предпочтительней того же самого блюда, но приготовленного из баранины. Дело в том, что конина содержит липопротеиды высокой плотности, которые снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Баранина по своим свойствам немного уступает конине, а также птице и крольчатине. Однако она тоже содержит так называемый хороший холестерин. Медики советуют употреблять баранину людям старше 50 лет, и в очень умеренном количестве. Употреблять ее желательно только в отварном виде.

Традиционную шурпу или шорпо врачи также рекомендуют готовить не на баранине, а на говядине. Это мясо является рекордсменом по содержанию железа, и его рекомендуют при низком гемоглобине и анемиях.

Дельные советы

Диетологи сходятся в одном: похудеть, питаясь традиционной кухней Центральной Азии, сложно. В ней очень нарушен баланс жиров, белков и углеводов в сторону углеводов и жиров. Однако если найти баланс, удерживать вес в пределах нормы можно.

Кроме того, диетологи призывают жителей Центральной Азии есть жирную и тяжелую пищу вроде плова, бешбарамака или лагмана не ночью, а в обед. А плотный ужин заменить легким салатом.

Врачи также одобряют традицию пить зеленый чай. Он обладает уникальным свойством нормализовывать давление, а также борется с болезнями Альцгеймера и Паркинсона.

Кроме того, врачам также нравится и традиция употребления кисло-молочных продуктов (айрана, сюзме, катыка и курута) из-за высокого содержания кальция. Но призывают к умеренности в употреблении курута — там содержится много соли, а это вредит сердечно-сосудистой системе и почкам, а также ведет к набору веса из-за способности соли удерживать воду в организме.

Конечно, похудеть до модельных стандартов, питаясь только традиционной кухней Центральной Азии, нельзя. Но, если употреблять ее умеренно, придерживаясь баланса белков, жиров и углеводов, а также занимаясь физической активностью, можно поддерживать вес в норме и не поправляться.

Манты с мясом

Манты – блюдо азиатской кухни из тонкого теста и начинкой из рубленого мяса. Изначально его готовили в Китае, позже оно пришло в страны Средней Азии, Монголию, Татарстан, Крым. Название походит из тюркских языков и предположительно переводится как «голова с начинкой».

Тыквенные манты – пополним витаминный запас и не поправимся!

Тыквенные манты – лучший выбор для диетического меню. Такое угощение с удовольствием отведают и детки, и взрослые. Да и приготовить его несложно. Давайте попробуем!

Ингредиенты:

тыквенная мякоть – 1 кг;
лучок – головка;
соль;
перчик черный;
зира;
вода очищенная – один стакан;
яйцо;
мука (предварительно просеянная) – 0,6 кг;
курдючный жир – 100 г;
масло очищенное растительное – одна – две стол. ложки.

На заметку! Для диетического меню исключите из рецепта жир. И без него манты будут сочными.

Приготовление:

В глубокую емкость нальем очищенную водичку.
Введем яйцо.
Добавим немного соли и размешаем.
Для придания основе эластичной структуры вводим пару стол. ложек масла очищенного растительного.
Размешиваем заготовку хорошенечко венчиком.
Просеиваем муку и всыпаем ее к жидким составляющим.
Вымешиваем основу. Сначала поработаем в миске, затем выложим тесто на присыпанный мукой стол.
Готовая основа – эластичная, она не пристает к рукам.
Оставим ее на полчасика, как говорится, отдохнуть. Только накройте заготовку пленкой пищевой, чтобы она не подсохла.
Лучок очистим и нашинкуем меленькими кубиками.
Очистим от кожицы тыкву. Мякоть измельчим кубиками.
Выложим в миску тыквенные кусочки и лучок. Добавим соль, зиру, а также перчик черный.
Размешиваем. Начинка для наших мантов готова. Кстати, вы можете дополнить ее вкус рубленой зеленью.
Жир нарезаем небольшого размера кубиками.
Итак, начнем формировать заготовки. Отщипываем или отрезаем кусок основы.
Раскатаем его тоненько в пласт.
С помощью блюдца небольшого размера вырежем из пласта круги.
А еще вырежем малюсенькие кружки (они понадобятся для серединок). Для этого можно воспользоваться насадкой от мясорубки для приготовления колбасок.
Лишнее уберем, оставив только заготовки.
Основу, которую убрали, подмесим и добавим к тому тесту, что осталось.
Начнем лепить наши манты. Перед лепкой заготовки надо перевернуть, поскольку сторона, которой они лежали вниз, более липкая.
По центру заготовок выложим тыквенную начинку. Понадобится где-то полная столовая ложка.
Поверх начинки выложим пару кусочков жира.
Формируем из заготовки цветок, как показано на фото.
Затем делаем последние лепестки.
Соберем все лепесточки в центре и защипнем их. Расправим лепестки, слегка их приоткрыв.
По центру выкладываем маленький кружочек.
Формируем все заготовки. Если вы планируете варить не все сразу, выложите манты на доску, застелив ее полотенчиком. Поместите их в морозильную камеру. Когда заготовки заморозятся, выложите их в пакет.
Варим манты на пару сорок – сорок пять минут.
Подаем их с любимым соусом.

Манты узбекские – рецепт и калорийность

Обработка видеозаписей. Выбор, покупка аппаратуры. Уход за аппаратурой. Техника, темы, жанры съемки.

Прочее фото-видео. Товары и Услуги Идеи для подарков. Техника для дома. Прочие промтовары. Сервис, уход и ремонт. Прочие услуги.

Досуг, Развлечения Хобби.

Концерты, Выставки, Спектакли. Охота и Рыбалка. Клубы, Дискотеки. Рестораны, Кафе, Бары. Советы, Идеи. Игры без компьютера. Прочие развлечения. Новый Год.

Низкокалорийные рецепты

День Святого Валентина. Восьмое марта. Наука, Техника, Языки Гуманитарные науки. Естественные науки. Работа, Карьера Написание резюме. Подработка, временная работа.

Во-первых все готовится на пару и как бы обрабатывается в собственном соку, да и потом тесто пресное… Почему же нельзя — то? Планирование Недели беременности Дети до 3 лет Дети лет Дети старше.

Кадровые агентства. Отдел кадров, HR. Профессиональный рост. Смена и поиск места работы. Обстановка на работе. Трудоустройство за рубежом. Прочие карьерные вопросы. Гороскопы, Магия, Гадания Гороскопы. Прочие предсказания. Юридическая консультация Административное право.

Гражданское право. Конституционное право. Семейное право.

Сколько калорий в мантах с мясом?

Пищевая ценность основных микроэлементов:

белки — 3 грамма;
жиры — около 20 грамм;
сахар — не больше 21 грамма.

Теперь разберемся с калорийностью начинки:

говядина — 210 ккал;
свинина — 195 ккал;
баранина — 184 ккал;
приготовленные манты на пару — 194 ккал.

Конечно же, всем известно, что чрезмерное употребление данного блюда может привести к лишнему весу и нарушению обмена веществ.

Многие диетологи советуют сократить употребление мантов и любых других мучных блюд деткам, людям пожилого возраста и склонным к полноте.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Источник