Сколько калорий в маннике на кефире

Содержание статьи

Рецепт Манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	250 г
Кефир 1%	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Пищевая сода	5 г

Стакан манки (250 гр.), стакан кефира (250 гр.), 2 яйца, 1 ч.л. соды. Приготовление: замочить манку в кефире на 1 час. Добавить соды и яйца. Взбить миксером. Выпекать 40-50 минут на 180 градусах. Также можно добавить щепотку соли, 2 ст. л. сахара, сухофрукты, орехи. Но мне было ооочень вкусно и без этого! Похоже на мягкий рыхлый вкуснейший хлеб. Можно позволить на завтрак без ущерба для здоровья)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Манник на кефире».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.5 кКал	1684 кКал	11%	6%	913 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.6%	974 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.5%	2154 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	8%	682 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.3%	1250 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	1.4%	4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ	42.7 мкг	900 мкг	4.7%	2.5%	2108 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.9%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4.9%	1111 г
Витамин В4, холин	59.94 мг	500 мг	12%	6.5%	834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	3.7%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	14.586 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2742 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	4.7%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.2%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	2.7%	1992 г
Витамин Н, биотин	4.841 мкг	50 мкг	9.7%	5.3%	1033 г
Витамин РР, НЭ	2.2921 мг	20 мг	11.5%	6.2%	873 г
Макроэлементы
Калий, K	142.82 мг	2500 мг	5.7%	3.1%	1750 г
Кальций, Ca	70.02 мг	1000 мг	7%	3.8%	1428 г
Кремний, Si	2.618 мг	30 мг	8.7%	4.7%	1146 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	2.2%	2524 г
Натрий, Na	282.54 мг	1300 мг	21.7%	11.8%	460 г
Сера, S	74.25 мг	1000 мг	7.4%	4%	1347 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	7.3%	744 г
Хлор, Cl	82.75 мг	2300 мг	3.6%	2%	2779 г
Микроэлементы
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	44.94 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	2.7%	2032 г
Йод, I	7.21 мкг	150 мкг	4.8%	2.6%	2080 г
Кобальт, Co	12.984 мкг	10 мкг	129.8%	70.4%	77 г
Марганец, Mn	0.1993 мг	2 мг	10%	5.4%	1004 г
Медь, Cu	48.52 мкг	1000 мкг	4.9%	2.7%	2061 г
Молибден, Mo	8.096 мкг	70 мкг	11.6%	6.3%	865 г
Селен, Se	6.075 мкг	55 мкг	11%	6%	905 г
Фтор, F	26.47 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15111 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2538 г
Цинк, Zn	0.614 мг	12 мг	5.1%	2.8%	1954 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Манник на кефире составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	184.5 кКал	-%
Белки	7.8 г	-%
Жиры	2.6 г	-%
Углеводы	32.1 г	-%
Пищевые волокна	1.6 г	-%
Вода	56 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Манник на кефире богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 12 %, витамином PP — 11,5 %, фосфором — 13,4 %, кобальтом — 129,8 %, молибденом — 11,6 %, селеном — 11 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Читайте также: Сколько в риск калорий в

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Манник на кефире

, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Манник на Кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Манник на Кефире».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	388.6 кКал	1684 кКал	23.1%	5.9%	433 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	1.8%	1434 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	7.5%	341 г
Углеводы	54.8 г	219 г	25%	6.4%	400 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.3%	1111 г
Вода	24.5 г	2273 г	1.1%	0.3%	9278 г
Зола	1.016 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.3 мкг	900 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1%	2609 г
Витамин В4, холин	21.72 мг	500 мг	4.3%	1.1%	2302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	1.6%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	7.748 мкг	400 мкг	1.9%	0.5%	5163 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	1%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.378 мг	15 мг	49.2%	12.7%	203 г
Витамин Н, биотин	1.498 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3338 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6629 мг	20 мг	8.3%	2.1%	1203 г
Ниацин	0.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.79 мг	2500 мг	4.3%	1.1%	2341 г
Кальций, Ca	99.35 мг	1000 мг	9.9%	2.5%	1007 г
Кремний, Si	1.964 мг	30 мг	6.5%	1.7%	1527 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	1.1%	2413 г
Натрий, Na	76.19 мг	1300 мг	5.9%	1.5%	1706 г
Сера, S	40.65 мг	1000 мг	4.1%	1.1%	2460 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	4.6%	559 г
Хлор, Cl	41.76 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	377.6 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	42.88 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2184 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7317 г
Кобальт, Co	6.577 мкг	10 мкг	65.8%	16.9%	152 г
Марганец, Mn	0.3159 мг	2 мг	15.8%	4.1%	633 г
Медь, Cu	55.03 мкг	1000 мкг	5.5%	1.4%	1817 г
Молибден, Mo	7.06 мкг	70 мкг	10.1%	2.6%	992 г
Никель, Ni	4.435 мкг	~
Олово, Sn	5.9 мкг	~
Селен, Se	1.511 мкг	55 мкг	2.7%	0.7%	3640 г
Стронций, Sr	4.84 мкг	~
Титан, Ti	5.49 мкг	~
Фтор, F	10.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38647 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.7%	3597 г
Цинк, Zn	0.4553 мг	12 мг	3.8%	1%	2636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.442 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.776 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	30.303 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.939 г	~
18:0 Стеариновая	0.621 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.827 г	min 16.8 г	22.8%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.591 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.883 г	от 11.2 до 20.6 г	88.2%	22.7%
18:2 Линолевая	9.061 г	~
Омега-6 жирные кислоты	9.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	25.7%

Энергетическая ценность Манник на Кефире составляет 388,6 кКал.

Порция = 165 гр (641.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник