Сколько калорий в мацони домашний
Содержание статьи
Рецепт Мацони домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Мацони домашнее».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 кКал | 1684 кКал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.3% | 2533 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.7% | 1167 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Зола | 0.681 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.5% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.87 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8722 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2293 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 117.76 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.1% | 849 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2976 г |
| Натрий, Na | 48.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Сера, S | 2.31 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 43290 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 15% | 908 г |
| Хлор, Cl | 90.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 5.3% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.109 мг | 18 мг | 0.6% | 0.8% | 16514 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 7.3% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 11.2% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 21978 г |
| Медь, Cu | 9.07 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11025 г |
| Молибден, Mo | 4.537 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.8% | 1543 г |
| Олово, Sn | 13.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.907 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6064 г |
| Стронций, Sr | 15.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22039 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.363 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мацони домашнее составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Мацони домашний. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Мацони домашний».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 кКал | 1684 кКал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2586 г |
| Зола | 0.72 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 14.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 5.6% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 14.4% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.3% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 22.8% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 1.1% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.075 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.5% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 121 мг | 1000 мг | 12.1% | 22.4% | 826 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.5% | 2826 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 22% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 0.6% | 36000 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Медь, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 9.1% | 2034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.66 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.6% |
Энергетическая ценность Мацони домашний составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник