Сколько калорий в лепешке с творогом
Рецепт Лепешки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 200 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
Муку просеять, добавить 0,5 чайной ложки соли, влить кипящую воду и начать замешивать тесто (ложкой, потому что горячее). Добавить 2 ст.л. растительного масла и вымешивать дальше. Получается тугое податливое тесто. Оставить его «мудреть» на 20-30 минут под полотенцем. Начинка — смешать кефир, мелкорубленных укроп, творог, соль по вкусу (чтоб было вкусно), если начинка получается суховата, добавить кефир. Тесто разделить на 10-12 кусков. Куски тонко-тонко раскатать на смазанной маслом поверхности. На половинку лепешки выложить начинку, соединить, прищепнуть, наколоть вилкой в нескольких мес…
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Лепешки с творогом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 кКал | 1684 кКал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.6% | 778 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4257 г |
| Зола | 1.444 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 25.91 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.409 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.567 мг | 15 мг | 23.8% | 10.3% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1775 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.418 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.46 мг | 2500 мг | 4.5% | 2% | 2243 г |
| Кальций, Ca | 61.96 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1614 г |
| Кремний, Si | 1.777 мг | 30 мг | 5.9% | 2.6% | 1688 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2220 г |
| Натрий, Na | 312.89 мг | 1300 мг | 24.1% | 10.5% | 415 г |
| Сера, S | 90.39 мг | 1000 мг | 9% | 3.9% | 1106 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Хлор, Cl | 500.01 мг | 2300 мг | 21.7% | 9.4% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.43 мкг | 10 мкг | 14.3% | 6.2% | 699 г |
| Марганец, Mn | 0.3414 мг | 2 мг | 17.1% | 7.4% | 586 г |
| Медь, Cu | 72.25 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.4% | 808 г |
| Никель, Ni | 0.977 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.46 мкг | 55 мкг | 19% | 8.2% | 526 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.54 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8981 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.013 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.457 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.949 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая | 3.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки с творогом составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 230.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 30.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 53.4 г | -% | |
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Лепешки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 12 %, витамином E — 23,8 %, витамином PP — 12,1 %, фосфором — 11,8 %, хлором — 21,7 %, кобальтом — 14,3 %, марганцем — 17,1 %, молибденом — 12,4 %, селеном — 19 %
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить
Лепешки с творогом
, калорийность 230,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Источник