Сколько калорий в лаваше с грибами и курицей
Рецепт Рулет из лаваша с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Рулет из лаваша с курицей и грибами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 кКал | 1684 кКал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Зола | 1.9598 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.0613 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.0077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 26.88 мг | 500 мг | 5.4% | 3.4% | 1860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 11.1% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.633 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.0261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| гамма Токоферол | 0.0399 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.0001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 5.2854 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1626 мг | 20 мг | 25.8% | 16.2% | 387 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.45 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 84.87 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1660 г |
| Натрий, Na | 427.45 мг | 1300 мг | 32.9% | 20.7% | 304 г |
| Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3534 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 409.48 мг | 2300 мг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Медь, Cu | 164.8 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.4% | 607 г |
| Молибден, Mo | 0.421 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16627 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.212 мкг | 55 мкг | 31.3% | 19.7% | 320 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.956 мг | 12 мг | 8% | 5% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1959 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9864 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1808 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.0431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7177 г | ~ | |||
| Валин | 0.5002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4761 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.0851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.0999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4865 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1147 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1175 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.5211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.3206 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.0338 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.0064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.0255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0326 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0916 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6068 г | min 16.8 г | 9.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.2193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.6441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4028 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.3976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.0031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0051 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% |
Энергетическая ценность Рулет из лаваша с курицей и грибами составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Лаваш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Лаваш с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 — 14 %, холином — 16,9 %, витамином B5 — 29,5 %, витамином B6 — 21,4 %, витамином B12 — 12,9 %, витамином H — 14,9 %, витамином PP — 31,7 %, калием — 12,2 %, кальцием — 12,1 %, магнием — 12,6 %, фосфором — 25 %, кобальтом — 95,8 %, медью — 18,4 %, селеном — 43,3 %, хромом — 31,3 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник