Сколько калорий в квашеных баклажанов
Содержание статьи
Рецепт Квашеные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Квашеные баклажаны».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 кКал | 1684 кКал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 3982 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.2% | 1000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2696 г |
| Зола | 0.792 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 14.4% | 1049 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 15.6% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.2% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.233 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.8% | 2626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 22% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.959 мг | 15 мг | 13.1% | 19.8% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 65.6% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2504 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.78 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.5% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.6% | 2673 г |
| Кремний, Si | 18.759 мг | 30 мг | 62.5% | 94.7% | 160 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 6.2% | 2448 г |
| Натрий, Na | 117.72 мг | 1300 мг | 9.1% | 13.8% | 1104 г |
| Сера, S | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 6024 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 7.4% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 198.05 мг | 2300 мг | 8.6% | 13% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 4.7% | 3237 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 22.1% | 684 г |
| Литий, Li | 43.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 13.6% | 1114 г |
| Медь, Cu | 98.2 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.8% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 7.575 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.4% | 924 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.1% | 7152 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23502 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.4% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.3038 мг | 12 мг | 2.5% | 3.8% | 3950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.925 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.612 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.611 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая | 2.456 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 80.6% |
Энергетическая ценность Квашеные баклажаны составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Квашеные баклажаны с морковью и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Квашеные баклажаны с морковью и зеленью».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 8.6% | 5093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 49.6% | 870 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 16.8% | 2537 г |
| Зола | 1.244 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.9 мкг | 900 мкг | 41.7% | 179.7% | 240 г |
| альфа Каротин | 1.325 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.29 мг | 5 мг | 45.8% | 197.4% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 4.69 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 11.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 6.5% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 36.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.975 мкг | 400 мкг | 5% | 21.6% | 2003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 55.2% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 7.3% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 136.2% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8524 мг | 20 мг | 4.3% | 18.5% | 2346 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 35.3% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.5% | 3454 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 17.7% | 2449 г |
| Натрий, Na | 297.81 мг | 1300 мг | 22.9% | 98.7% | 437 г |
| Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 8772 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 20.3% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 476.87 мг | 2300 мг | 20.7% | 89.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 12.5% | 3502 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 33.6% | 1284 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 44.4% | 976 г |
| Медь, Cu | 113.55 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 49.1% | 881 г |
| Молибден, Mo | 7.493 мкг | 70 мкг | 10.7% | 46.1% | 934 г |
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25463 г |
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 28944 г |
| Цинк, Zn | 0.271 мг | 12 мг | 2.3% | 9.9% | 4428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.419 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.852 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.701 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеные баклажаны с морковью и зеленью составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник