Сколько калорий в куске сыра колбасного

Содержание статьи

Калорийность сыр колбасный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сыр колбасный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	11.9%	330 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	12.6%	311 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Зола	4.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163 мкг	900 мкг	18.1%	7.1%	552 г
Ретинол	0.15 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.39 мг	1.8 мг	21.7%	8.5%	462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	4.7%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	1.4%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	3.3%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	2.9%	1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин Н, биотин	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	2.8%	1389 г
Витамин РР, НЭ	5.7 мг	20 мг	28.5%	11.2%	351 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200 мг	2500 мг	8%	3.1%	1250 г
Кальций, Ca	700 мг	1000 мг	70%	27.6%	143 г
Магний, Mg	33 мг	400 мг	8.3%	3.3%	1212 г
Натрий, Na	1050 мг	1300 мг	80.8%	31.8%	124 г
Сера, S	205 мг	1000 мг	20.5%	8.1%	488 г
Фосфор, P	700 мг	800 мг	87.5%	34.4%	114 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.7%	2250 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	2.4%	1667 г
Цинк, Zn	3 мг	12 мг	25%	9.8%	400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	7.625 г	~
Аргинин*	0.53 г	~
Валин	1.205 г	~
Гистидин*	1.13 г	~
Изолейцин	0.83 г	~
Лейцин	1.82 г	~
Лизин	1.11 г	~
Метионин	0.5 г	~
Треонин	0.83 г	~
Триптофан	0.5 г	~
Фенилаланин	0.83 г	~
Заменимые аминокислоты	13.345 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	1.5 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	3.505 г	~
Пролин	2.12 г	~
Серин	2.7 г	~
Тирозин	0.94 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.19 г	~
10:0 Каприновая	0.66 г	~
12:0 Лауриновая	0.76 г	~
14:0 Миристиновая	2.17 г	~
15:0 Пентадекановая	0.28 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.19 г	~
18:0 Стеариновая	2.83 г	~
20:0 Арахиновая	0.28 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая	0.38 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.57 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.51 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.66 г	~

Энергетическая ценность сыр колбасный составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Колбасный сыр: польза и вред продукта для организма

Колбасный сыр является незаменимым продуктом в здоровом питании. Он содержит в себе ряд полезных для здоровья витаминов, кислот, химических элементов и веществ, которые хорошо усваиваются организмом. Регулярное употребление колбасного сыра способствует улучшению состояния здоровья, помогает в борьбе против различных заболеваний. Необходимо уметь отличать качественный товар от контрафакта, а также учитывать наличие противопоказаний.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Краткое описание, состав и свойства

Колбасный сыр представляет собой разновидность плавленых копченых сырных продуктов. Он производится в результате специфической термообработки при температуре +95С.

Витамины, входящие в состав продукта:

Название	Полезное воздействие на организм
Витамин А	укрепление иммунной системы; повышение остроты зрения; улучшение эластичности кожных покровов
Витамин В1	противодействие инфекциям; симуляция мозговой деятельности
Витамин В2	помощь при обновлении тканей; восстановление нервных клеток

Также в состав сыра входят витамины группы В, C, D, E, H, PP.

Продукт содержит в себе ряд важных для организма химических элементов:

Название	Полезное воздействие на организм
Кальций	Укрепление костной системы, предотвращение ее ломкости
Калий	Улучшение состояния сердечнососудистой системы
Медь	Увеличение содержания гемоглобина в организме
Цинк	Помощь в проведении процессов метаболизма
Сера	Восстановление внешнего вида кожи, волос, ногтей
Фосфор	Симуляция синтеза белка, нормализация обменных процессов
Железо	Защита иммунных клеток

Пищевая ценность продукта:

Показатель	Содержание на 100 грамм продукта
Белки	21,2 г (46% от суточной нормы)
Жиры	19,4 г (35% от суточной нормы)
Углеводы	3,7 г (2% от суточной нормы)

В 100 г колбасного сыра содержится 357,2 калорий.

Сулугуни: пищевая ценность, польза и вред продукта

Процедура приготовления

В производстве продукта применяют просроченный сычужный сыр, в состав которого входят натуральные составляющие – творог, масло и сливки. Также добавляют фосфат натрия и лимонную кислоту, чтобы он не затвердел и сохранил полумягкую консистенцию.

Весь процесс протекает согласно следующему алгоритму:

1. Сычужные сыры тщательно измельчаются.
2. Ингредиенты помещают в специальные приспособления, где они подвергаются нагреванию и перемешиванию между собой.
3. Получившуюся массу растворяют до однородной консистенции, растворяют комочки.
4. Питательную массу распределяют по специальным полиэтиленовым формочкам.
5. Продукт коптят при помощи малосмолистых разновидностей деревьев.

Пармезан: состав, калорийность, польза и вред

Марки колбасного сыра

Наиболее распространенными в нашей стране марками продукта являются:

Янтарь (Янтарный);
Минчанка;
Адыгейский.

Пищевая ценность и содержание БЖУ в данных разновидностях:

Показатель	Янтарь (Янтарный)	Минчанка	Адыгейский
Белки (% от суточной нормы)	5 г (6,1%)	25 г (30,49%)	19,8 г (24,15%)
Жиры (% от суточной нормы)	19,4 г (28,5%)	19,2 г (29,54%)	19,8 г (30,46%)
Углеводы (% от суточной нормы)	14 г (10,94%)	0 г (0%)	1,5 г (1,17%)
Калорийность (% от суточной нормы)	250 кКал (17,56%)	260 кКал (18,26%)	264 кКал (18,54%)

Перечень обезжиренных сыров: наименования, состав, способ приготовления

Польза и вред продукта

Полезные свойства колбасного сыра:

выведение токсинов и шлаков из организма;
восстановление нормального функционирования сердца и кровеносных сосудов;
улучшение состояния волос, ногтевых пластин, кожи;
восстановление зрения;
предотвращение преждевременного старения организма;
укрепление костей;
восстановление кишечной микрофлоры;
стимуляция умственной деятельности;
регулировка процессов метаболизма;
восстановление кроветворной функции.

Пользу организму сыр приносит только при соблюдении суточной максимальной дозировки — 60-70 г.

Колбасный продукт полезен для диабетиков благодаря высокому содержанию казеина, ненасыщенных кислот и витаминов на фоне относительного небольшого количества углеводов. Из-за высокой калорийности сыра его суточная доза для диабетика равняется 2 средним ломтикам.

Употребление колбасного продукта противопоказано людям, страдающим от следующих заболеваний и проблем со здоровьем:

нарушения функционирования почек;
болезни сердечно-сосудистой системы;
отечность;
панкреатит;
артериальная гипертензия, атеросклероз;
гастрит;
предрасположенность к появлению лишнего веса.

Продукт способен нанести вред организму даже при отсутствии противопоказаний. Это связано с содержанием в нем:

натрия (вызывает увеличение артериального давления, скапливание лишней жидкости и формирование отеков);
пальмового масла (наполняет кровеносные сосуды холестерином);
усилителей вкуса, красителей (способны спровоцировать аллергическую реакцию).

Советы по выбору сыра

При покупке продукта следует отдать предпочтение хорошо известным производителям и учитывать следующие рекомендации:

1. Качественный колбасный сыр обладает белой или сливочной окраской без наличия желтых оттенков.
2. Плохим сыром является крошащийся при нарезании, растрескивающийся, быстро пересыхающий.
3. Срез должен быть упругим, слегка увлажненным.
4. Качественный продукт характеризуется глянцевым отблеском на поверхности.
5. В списке ингредиентов не должно присутствовать красителей, ароматизаторов, консерваторов и тому подобных искусственных компонентов, которые вредны для организма.
6. Сыр, укутанный в целлофан, дольше сохраняет свежесть, тогда как оболочка из парафина свидетельствует о более высоком качестве продукции.
7. На этикетке должна присутствовать пометка, информирующая, что колбасный сыр подвергался натуральному копчению.
8. При температуре хранения продукта выше +9С его полезные свойства начинают постепенно разрушаться.
9. Отсутствие корочки на готовом колбасном сыре говорит о том, что продукт не коптился, как того требует технология приготовления.
10. Качественная продукция обладает только ароматом копчения. Наличие сторонних запахов информирует о том, что в составе колбасного сыра могут находиться ароматизаторы или частицы жидкого дыма.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Калорийность Сыр колбасный «Янтарь», 1 кус.~ 18. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр колбасный «Янтарь», 1 кус.~ 18″.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.6%	1520 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	13.8%	289 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	2.6%	1564 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Вода	51.6 г	2273 г	2.3%	0.9%	4405 г
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150 мкг	900 мкг	16.7%	6.7%	600 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.35 мг	1.8 мг	19.4%	7.8%	514 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.62 мкг	10 мкг	6.2%	2.5%	1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	6 мг	20 мг	30%	12%	333 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	3.1%	1302 г
Кальций, Ca	630 мг	1000 мг	63%	25.2%	159 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	3%	1333 г
Натрий, Na	1290 мг	1300 мг	99.2%	39.7%	101 г
Сера, S	212 мг	1000 мг	21.2%	8.5%	472 г
Фосфор, P	700 мг	800 мг	87.5%	35%	114 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	2%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Сыр колбасный «Янтарь», 1 кус.~ 18 составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник