Сколько калорий в куске пирога с капустой и мясом
Рецепт Пирог с капустой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с капустой и мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 кКал | 1684 кКал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.6% | 1152 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.2% | 1521 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Зола | 0.615 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.6 мкг | 900 мкг | 16.4% | 10.6% | 610 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 9.5% | 680 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 21.15 мг | 500 мг | 4.2% | 2.7% | 2364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 1.896 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2637 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.794 мг | 20 мг | 4% | 2.6% | 2519 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.04 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.3% | 1922 г |
| Кальций, Ca | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1635 г |
| Кремний, Si | 10.503 мг | 30 мг | 35% | 22.5% | 286 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1.8% | 3610 г |
| Натрий, Na | 45.98 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2827 г |
| Сера, S | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2962 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 4.3% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 84.53 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 1.6% | 3939 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 15.6% | 412 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Медь, Cu | 45.72 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.7% | 1374 г |
| Никель, Ni | 2.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.687 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13666 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4107 мг | 12 мг | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.661 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.619 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.397 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% |
Энергетическая ценность Пирог с капустой и мясом составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт пирог с мясом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
пирог с мясом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином — 11,1 %, витамином B6 — 14 %, витамином B12 — 33,2 %, витамином K — 14,5 %, витамином PP — 24,5 %, калием — 11,1 %, фосфором — 20,5 %, железом — 11,4 %, кобальтом — 45,9 %, марганцем — 25,6 %, медью — 15,8 %, молибденом — 16,4 %, цинком — 14,3 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник