Сколько калорий в куске пирога с капустой
Содержание статьи
Калорийность пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 кКал | 1684 кКал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.3% | 1400 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Органические кислоты | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2542 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 47.66 мг | 500 мг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 5.8% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.33 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 7.5% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 8.1% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 3.239 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.8% | 1544 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 28% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4423 мг | 20 мг | 7.2% | 5.3% | 1387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.33 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2209 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3501 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2653 г |
| Натрий, Na | 28.66 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4536 г |
| Сера, S | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.9% | 1505 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 6.2% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 258.12 мг | 2300 мг | 11.2% | 8.3% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1791 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 3.976 мкг | 10 мкг | 39.8% | 29.4% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.2831 мг | 2 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Медь, Cu | 89.14 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.6% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 9.781 мкг | 70 мкг | 14% | 10.4% | 716 г |
| Селен, Se | 5.276 мкг | 55 мкг | 9.6% | 7.1% | 1042 г |
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19102 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.6322 мг | 12 мг | 5.3% | 3.9% | 1898 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.
пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 180 %, витамином B2 — 311,1 %, витамином B5 — 120 %, витамином B6 — 250 %, витамином B12 — 110 %, витамином C — 16,8 %, витамином D — 30 %, витамином E — 200 %, витамином H — 14 %, витамином PP — 30,5 %, железом — 27,8 %, кобальтом — 290 %, марганцем — 295 %, молибденом — 13,4 %, хромом — 11,6 %, цинком — 28,3 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Химический состав и пищевая ценность.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 16,9 %, витамином B2 — 16,1 %, холином — 17 %, витамином B12 — 16,1 %, витамином C — 35,5 %, витамином H — 14 %, витамином K — 32,3 %, витамином PP — 20,1 %, калием — 13,1 %, кальцием — 36,6 %, фосфором — 38,7 %, хлором — 21,8 %, кобальтом — 47,4 %, марганцем — 15,2 %, медью — 12,3 %, молибденом — 13,7 %, селеном — 18,4 %, цинком — 18,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 кКал | 1684 кКал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.3% | 1973 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Зола | 1.6913 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.8% | 2233 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 6.2% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.006 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 18.6% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 2.618 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1910 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 6.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2775 мг | 20 мг | 6.4% | 5.4% | 1566 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.31 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.4% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 50.84 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.3% | 1967 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 3.1% | 2793 г |
| Натрий, Na | 424.82 мг | 1300 мг | 32.7% | 27.7% | 306 г |
| Сера, S | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2476 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 6.7% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 26.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2198 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 16.8% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1957 г |
| Медь, Cu | 35.61 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.1% | 2808 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Никель, Ni | 2.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.393 мкг | 55 мкг | 8% | 6.8% | 1252 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33755 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.3046 мг | 12 мг | 2.5% | 2.1% | 3940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3757 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.422 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2543 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.0588 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1104 г | ~ | |||
| Валин | 0.0972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0775 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0548 г | ~ | |||
| Серин | 0.1159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0366 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.2312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5746 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.4728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0116 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% |
Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник