Сколько калорий в куске пирога с грибами
Содержание статьи
Рецепт Пирог с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пирог с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 — 23,9 %, холином — 12,5 %, витамином B5 — 32,5 %, витамином B12 — 11,9 %, витамином PP — 25 %, калием — 21,8 %, фосфором — 30,6 %, йодом — 11,5 %, кобальтом — 123 %, марганцем — 17,1 %, селеном — 20,5 %, хромом — 18,6 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Пирог с курицей и грибами. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с курицей и грибами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 кКал | 1684 кКал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.7% | 724 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7.6% | 448 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 5.4% | 635 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4805 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.23 мг | 20 мг | 6.2% | 2.1% | 1626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Натрий, Na | 211 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.5% | 616 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1607 г |
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.2% | 1081 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1887 г |
| Селен, Se | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4.8% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.05 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.393 г | min 16.8 г | 32.1% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая | 3.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.204 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.7% | 22.6% |
Энергетическая ценность Пирог с курицей и грибами составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 28,5 %, бэта-каротином — 27,9 %, витамином B2 — 11,3 %, витамином B5 — 11,5 %, витамином C — 21,1 %, витамином E — 12,2 %, витамином K — 116,8 %, витамином PP — 12 %, калием — 16 %, кремнием — 46,7 %, железом — 24,9 %, марганцем — 22,5 %, медью — 11 %, хромом — 11,6 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с грибами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 кКал | 1684 кКал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6532 г |
| Зола | 0.879 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 9.1% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.376 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.009 мкг | 50 мкг | 12% | 6.8% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1152 мг | 20 мг | 10.6% | 6% | 946 г |
| Ниацин | 1.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.15 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Кремний, Si | 1.127 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2662 г |
| Магний, Mg | 6.77 мг | 400 мг | 1.7% | 1% | 5908 г |
| Натрий, Na | 184.33 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.1% | 705 г |
| Сера, S | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9775 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 3.2% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 289.62 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 8780 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 5.704 мкг | 10 мкг | 57% | 32.5% | 175 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Медь, Cu | 198.12 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.3% | 505 г |
| Молибден, Mo | 1.643 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4260 г |
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.922 мкг | 55 мкг | 18% | 10.3% | 554 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.6% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.1245 мг | 12 мг | 1% | 0.6% | 9639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Галактоза | 0.001 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.001 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.001 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.432 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.759 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% |
Энергетическая ценность Пирог с грибами составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь прилож?