Сколько калорий в куриных бедрышек

Содержание статьи

Калорийность бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «бедро куриное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	15.2%	386 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10.3%	571 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	67.68 г	2273 г	3%	1.8%	3358 г
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	2.9%	2045 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5%	1176 г
Витамин В4, холин	53.8 мг	500 мг	10.8%	6.4%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	1.032 мг	5 мг	20.6%	12.1%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	7.6%	769 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5.9%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.3 мг	90 мг	2.6%	1.5%	3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5357 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.4%	4138 г
Витамин РР, НЭ	5.426 мг	20 мг	27.1%	15.9%	369 г
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	4.5%	1302 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.6%	10000 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2.9%	2000 г
Натрий, Na	76 мг	1300 мг	5.8%	3.4%	1711 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	10.6%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	3.2%	1818 г
Марганец, Mn	0.019 мг	2 мг	1%	0.6%	10526 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	3.4%	1724 г
Селен, Se	12.9 мкг	55 мкг	23.5%	13.8%	426 г
Цинк, Zn	1.6 мг	12 мг	13.3%	7.8%	750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	84 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность бедро куриное составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Куриные бёдрышки — отличная альтернатива сухой грудке

Все худеющие свято верят в пользу куриной грудки/филе. Не совру, если предположу, что в интернете тысячи и тысячи рецептов типа «как приготовить куриное филе, чтобы оно не было сухим и лезло в горло в течение долгой диеты». А меж тем не всем удается приготовить филе как в этих рецептах и оно действительно быстро надоедает.

Мне вот одно время филе в кошмарах снилось. И я даже перестала его готовить впрок. То есть сейчас если я планирую есть филе, то достаю из морозилки один или два кусочка и готовлю непосредственно перед едой. Например, жарю два кусочка на гриле и сразу съедаем с мужем по порции. Горячее и свежее я еще могу перенести филе, но вот если оно постоит в холодильнике и его разогреют, то на мой вкус — вата ватой. Что в нем прикольного?

И я подумала, а что если не искать рецепты филе, а поискать у курочки такие запчасти, которые можно есть вкуснее и готовить проще? И нашла!

Польза куриных бедрышек

Куриное бедро — вот мой ответ от всех бед. Ну, не ото всех, конечно, но проблему сухого филе решит точно. Так его и готовить проще, и пользы в нем куда больше. В бедрышках целая куча полезных веществ и витаминов. Если есть куриные бедрышки регулярно, то можно решить кучу проблем со здоровьем, в том числе оздоровить свой обмен веществ.

Да, бедро калорийнее филе, оно считается чуть ли не самой калорийной частью тушки, но у меня норма дневная большая, вы же знаете, да? поэтому меня калорийность не парит:

в отварном курином бедре – 185 ккал,
в курином бедре гриль – 200 ккал,
жареное куриное бедро тянет на 243 ккал,
тушёное в сметане куриное бедро – 220 ккал.

Считается, что бедрышками не стоит злоупотреблять, потому что в них много жира. Но! В этом же жире вся польза бедрышка и содержится. Тем более не так его и много, состав такой: белки – 21,3 г, жиры – 11,4 г, а углеводов – 0,1 г.

Я прямо фанатка полезных жиров, считаю, на них все женское (и мужское тоже) здоровье и держится. Поэтому считая дневное КБЖ я лучше злоупотреблю жирами, чем белками и углеводами. И именно поэтому бедро — мой фаворит среди мяса курицы.

Как я готовлю куриные бедра?

Я куриное бедро варю, наверное, это считается варкой или тушением. Готовлю так:

Кладу в глубокую сковороду, наливаю немного воды. Масло не добавляю, бедро и так жирненькое. Кладу любые травки, которые под рукой. Сейчас вот базилик, петрушка, сельдерей пошли в дело. Морковку или лучок могу бросить для запаха. Солю обязательно (не считаю соль вредной и с ней мне все вкусно. Про то, что многие продукты вкусны и без соли, я знаю).

базилик хорошо подходит к птице

Любые овощи идут к бедрышкам

Ну и вот. А потом тушу под крышкой минут 20, один раз переворачиваю. И все, готово. Вкуснятина получается, свеженькое, нежное мясо, полезный жирок… Омномном же?

С макаронами мясо считается подавать не правильно, но я плюю на правила, вы же знаете. И тем более я не планирую меню (напишу об этом скорбном факте как-нибудь), поэтому если найдутся в холодильнике макароны, то схомячу их с курицей, мне не стыдно.

Но потрясающе идет курино мяско и с овощами — вареными, тушеными, свежими. Я уже писала, что летом не готовлю овощи почти. Салаты, просто целые овощи — моё всё.

Получается отличный обед или ужин. Одним бедрышком можно даже перекусить днем или вечером.

Все рецепты в моем блоге по тегу #рецепты_худею100

Куриные бедрышки без кости

Кстати, относительно недавно сделала потрясающее открытие — в магазинах продаются куриные бедрышки без костей. То есть мясо куриного бедра или филе бедра что ли. Из него аккуратно косточку вынули и можно готовить плов, шашлык, какие-то другие блюда. Но я все равно с костями покупаю — мне надо деревенских котиков угощать, когда они в гости приходят. Я не шучу ????

На сегодня у меня все, жду ваших лайков и подписок. Комментарии к постам по-прежнему открыты, можете выказываться по теме и без, а как главную линию давайте обсудим:

Какие части куриной тушки вы любите, едите и считаете полезными?

Источник

Калорийность Куриные бедра. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриные бедра».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211 кКал	1684 кКал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	17.27 г	76 г	22.7%	10.8%	440 г
Жиры	15.25 г	56 г	27.2%	12.9%	367 г
Вода	67.68 г	2273 г	3%	1.4%	3358 г
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	2.3%	2045 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4%	1176 г
Витамин В4, холин	53.8 мг	500 мг	10.8%	5.1%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	1.032 мг	5 мг	20.6%	9.8%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	6.2%	769 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	4.7%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.3 мг	90 мг	2.6%	1.2%	3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	0.9%	5357 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	5.426 мг	20 мг	27.1%	12.8%	369 г
Макроэлементы
Калий, K	192 мг	2500 мг	7.7%	3.6%	1302 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.5%	10000 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2.4%	2000 г
Натрий, Na	76 мг	1300 мг	5.8%	2.7%	1711 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	8.6%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	2.6%	1818 г
Марганец, Mn	0.019 мг	2 мг	1%	0.5%	10526 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	2.7%	1724 г
Селен, Se	12.9 мкг	55 мкг	23.5%	11.1%	426 г
Цинк, Zn	1.6 мг	12 мг	13.3%	6.3%	750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	84 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные бедра составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бедро куриное».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210 кКал	1684 кКал	12.5%	6%	802 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	10.7%	447 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	13.6%	350 г
Вода	65.59 г	2273 г	2.9%	1.4%	3465 г
Зола	0.86 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1%	4737 г
Ретинол	0.019 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	5.8%	826 г
Витамин В4, холин	67.3 мг	500 мг	13.5%	6.4%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.874 мг	5 мг	17.5%	8.3%	572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	5%	952 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	3.3%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.4%	3333 г
Витамин РР, НЭ	5.2 мг	20 мг	26%	12.4%	385 г
Бетаин	4.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183 мг	2500 мг	7.3%	3.5%	1366 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	2.5%	1905 г
Натрий, Na	75 мг	1300 мг	5.8%	2.8%	1733 г
Сера, S	250 мг	1000 мг	25%	11.9%	400 г
Фосфор, P	149 мг	800 мг	18.6%	8.9%	537 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	3.8%	1268 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.5%	10000 г
Медь, Cu	77 мкг	1000 мкг	7.7%	3.7%	1299 г
Селен, Se	17.1 мкг	55 мкг	31.1%	14.8%	322 г
Цинк, Zn	2.58 мг	12 мг	21.5%	10.2%	465 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.508 г	~
Валин	1.24 г	~
Гистидин*	0.776 г	~
Изолейцин	1.32 г	~
Лейцин	1.876 г	~
Лизин	2.123 г	~
Метионин	0.692 г	~
Треонин	1.056 г	~
Триптофан	0.292 г	~
Фенилаланин	0.992 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.364 г	~
Аспарагиновая кислота	2.227 г	~
Глицин	1.228 г	~
Глутаминовая кислота	3.743 г	~
Пролин	1.028 г	~
Серин	0.86 г	~
Тирозин	0.844 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	90 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.71 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.89 г	~
18:0 Стеариновая	0.62 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.7 г	min 16.8 г	22%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.5 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.08 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.24 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	9.5%
18:2 Линолевая	1.89 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.12 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г	от 0.9 до 3.7 г	20%	9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.03 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.01 г	от 4.7 до 16.8 г	42.8%	20.4%

Энергетическая ценность Бедро куриное составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник