Сколько калорий в куриные тефтели с рисом
Содержание статьи
Рецепт Куриные тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Куриные тефтели с рисом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15.7% | 644 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.9% | 2074 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Зола | 0.8612 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.8% | 1758 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 23.74 мг | 500 мг | 4.7% | 4.8% | 2106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.81 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.8% | 1754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 17.6% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.5% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 16% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2362 мг | 20 мг | 26.2% | 26.5% | 382 г |
| Ниацин | 4.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.0496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.86 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.2% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4172 г |
| Магний, Mg | 43.64 мг | 400 мг | 10.9% | 11% | 917 г |
| Натрий, Na | 39.59 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3284 г |
| Сера, S | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3438 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 13.4% | 754 г |
| Хлор, Cl | 24.13 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 6.8% | 1503 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 5.702 мкг | 10 мкг | 57% | 57.6% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 7.6% | 1335 г |
| Медь, Cu | 78.6 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 7.521 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.8% | 931 г |
| Никель, Ni | 3.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.934 мкг | 55 мкг | 7.2% | 7.3% | 1398 г |
| Фтор, F | 16.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24420 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 24.4% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.8793 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7521 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6364 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4959 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8887 г | ~ | |||
| Валин | 0.6444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1828 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4885 г | ~ | |||
| Серин | 0.5344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2168 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.1488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0091 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9154 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.7879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7018 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.6739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0165 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% |
Энергетическая ценность Куриные тефтели с рисом составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Тефтели куриные с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Тефтели куриные с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,4 %, холином — 12,2 %, витамином B5 — 18,3 %, витамином B6 — 20,4 %, витамином B12 — 15 %, витамином PP — 23 %, калием — 16,3 %, кремнием — 17,3 %, фосфором — 18,8 %, селеном — 18,2 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Тефтели куриные с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Тефтели куриные с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,7 %, бэта-каротином — 23,5 %, витамином B5 — 15,9 %, витамином B6 — 19,5 %, витамином B12 — 12,1 %, витамином PP — 20,7 %, калием — 16 %, кремнием — 263,4 %, фосфором — 19,6 %, кобальтом — 13,6 %, марганцем — 14 %, селеном — 15,7 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник