Сколько калорий в курице тушеной в собственном соку
Рецепт Курица тушеная в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица тушеная в собственном соку».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 кКал | 1684 кКал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.7% | 439 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 0.84 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 39.35 мг | 500 мг | 7.9% | 4.4% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 6.6% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.818 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.0727 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6956 мг | 20 мг | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.36 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.8% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6079 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2268 г |
| Натрий, Na | 52.73 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.3% | 2465 г |
| Сера, S | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5640 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1481 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.6% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2614 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.2% | 1325 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.018 мкг | 55 мкг | 23.7% | 13.2% | 422 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.8682 мг | 12 мг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3545 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7727 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3273 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1025 г | ~ | |||
| Валин | 0.8286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1945 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.0926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.6037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0873 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.1818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.2473 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.5891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.5127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3636 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая | 2.0655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0945 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0873 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.0073 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.0145 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.0291 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26% |
Энергетическая ценность Курица тушеная в собственном соку составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Тушёная курица в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Тушёная курица в собственном соку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 51,4 %, бэта-каротином — 16,4 %, холином — 12,9 %, витамином B5 — 14,4 %, витамином B6 — 27,5 %, витамином B12 — 15,2 %, витамином C — 12,8 %, витамином H — 16,7 %, витамином K — 31,2 %, витамином PP — 56,3 %, калием — 12,9 %, фосфором — 21,6 %, железом — 15,6 %, кобальтом — 113,6 %, марганцем — 13,4 %, медью — 12,2 %, селеном — 20,4 %, хромом — 19,5 %, цинком — 16,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник