Сколько калорий в курице из духовки

Содержание статьи

Калорийность Курица, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Курица, запечённая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	23.97 г	76 г	31.5%	14.1%	317 г
Жиры	13.39 г	56 г	23.9%	10.7%	418 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.2%	3660 г
Зола	0.86 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	3.5%	1259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.918 мг	5 мг	18.4%	8.3%	545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	7.8%	571 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	4%	1111 г
Витамин РР, НЭ	7.418 мг	20 мг	37.1%	16.6%	270 г
Макроэлементы
Калий, K	211 мг	2500 мг	8.4%	3.8%	1185 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2.2%	2000 г
Натрий, Na	73 мг	1300 мг	5.6%	2.5%	1781 г
Сера, S	239.7 мг	1000 мг	24%	10.8%	417 г
Фосфор, P	179 мг	800 мг	22.4%	10%	447 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	3.1%	1429 г
Марганец, Mn	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	2.6%	1724 г
Селен, Se	23.6 мкг	55 мкг	42.9%	19.2%	233 г
Фтор, F	14.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27211 г
Цинк, Zn	1.45 мг	12 мг	12.1%	5.4%	828 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.506 г	~
Валин	1.162 г	~
Гистидин*	0.701 г	~
Изолейцин	1.191 г	~
Лейцин	1.739 г	~
Лизин	1.945 г	~
Метионин	0.636 г	~
Треонин	0.989 г	~
Триптофан	0.266 г	~
Фенилаланин	0.929 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.403 г	~
Аспарагиновая кислота	2.137 г	~
Глицин	1.574 г	~
Глутаминовая кислота	3.497 г	~
Пролин	1.173 г	~
Серин	0.847 г	~
Тирозин	0.769 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.74 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.76 г	~
18:0 Стеариновая	0.74 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.4 г	min 16.8 г	32.1%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.74 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.45 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.92 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	11.7%
18:2 Линолевая	2.55 г	~
18:3 Линоленовая	0.12 г	~
20:4 Арахидоновая	0.11 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г	от 0.9 до 3.7 г	20%	9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.02 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.66 г	от 4.7 до 16.8 г	56.6%	25.4%

Энергетическая ценность Курица, запечённая составляет 223 кКал.

unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 210 гр (468.3 кКал)
0,5 chicken, bone removed = 480 гр (1070.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Курица запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Курица запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,5 %, витамином B5 — 15,1 %, витамином B6 — 25,7 %, витамином B12 — 17,2 %, витамином H — 17,5 %, витамином PP — 59 %, калием — 11,5 %, фосфором — 23,2 %, железом — 12 %, кобальтом — 119,6 %, марганцем — 13,7 %, хромом — 19,6 %, цинком — 17,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность курица запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «курица запеченная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184 кКал	1684 кКал	10.9%	5.9%	915 г
Белки	19 г	76 г	25%	13.6%	400 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	11.6%	467 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.5%	3530 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	1.7%	3214 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.3%	1636 г
Витамин В4, холин	48 мг	500 мг	9.6%	5.2%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	8.2%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	10.3 мг	20 мг	51.5%	28%	194 г
Ниацин	6.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262 мг	2500 мг	10.5%	5.7%	954 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	4.1%	1333 г
Натрий, Na	620 мг	1300 мг	47.7%	25.9%	210 г
Сера, S	232 мг	1000 мг	23.2%	12.6%	431 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	8.9%	615 г
Хлор, Cl	417 мг	2300 мг	18.1%	9.8%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	3.6%	1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.52 г	~
Валин	1.1 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.92 г	~
Лейцин	1.94 г	~
Лизин	1.89 г	~
Метионин	0.6 г	~
Метионин + Цистеин	0.85 г	~
Треонин	1.06 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.83 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.31 г	~
Аспарагиновая кислота	2.08 г	~
Гидроксипролин	0.13 г	~
Глицин	1.67 г	~
Глутаминовая кислота	3.96 г	~
Пролин	1.06 г	~
Серин	0.99 г	~
Тирозин	0.84 г	~
Цистеин	0.25 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.88 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.64 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.91 г	min 16.8 г	23.3%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.57 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.22 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.76 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	8.5%
18:2 Линолевая	1.63 г	~
18:3 Линоленовая	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.68 г	от 4.7 до 16.8 г	35.7%	19.4%

Энергетическая ценность курица запеченная составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник