Сколько калорий в котлете с рисом на пару

Содержание статьи

Рецепт котлеты на пару с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

котлеты на пару с рисом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 16,9 %, холином — 12,2 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином B12 — 31 %, витамином PP — 28,3 %, калием — 11,3 %, кремнием — 442,9 %, фосфором — 21,4 %, кобальтом — 41,3 %, марганцем — 22,2 %, медью — 14 %, цинком — 12,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты с рисом на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты с рисом на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	10.7%	704 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.1%	7000 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	7.1%	1058 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.3%	3323 г
Зола	1.187 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	64286 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин В4, холин	44.4 мг	500 мг	8.9%	6.7%	1126 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	7.1%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	6.8%	1117 г
Витамин В9, фолаты	2.151 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	18596 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	2%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5618 г
Витамин Н, биотин	0.963 мкг	50 мкг	1.9%	1.4%	5192 г
Витамин РР, НЭ	2.7538 мг	20 мг	13.8%	10.4%	726 г
Ниацин	2.955 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.73 мг	2500 мг	4.1%	3.1%	2457 г
Кальций, Ca	10.84 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9225 г
Кремний, Si	27.545 мг	30 мг	91.8%	68.9%	109 г
Магний, Mg	40.55 мг	400 мг	10.1%	7.6%	986 г
Натрий, Na	333.24 мг	1300 мг	25.6%	19.2%	390 г
Сера, S	99.17 мг	1000 мг	9.9%	7.4%	1008 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	8.5%	882 г
Хлор, Cl	514.81 мг	2300 мг	22.4%	16.8%	447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254 мкг	~
Бор, B	33.2 мкг	~
Ванадий, V	41.32 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	3%	2473 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9036 г
Кобальт, Co	3.146 мкг	10 мкг	31.5%	23.6%	318 г
Литий, Li	1.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.3546 мг	2 мг	17.7%	13.3%	564 г
Медь, Cu	99.4 мкг	1000 мкг	9.9%	7.4%	1006 г
Молибден, Mo	4.059 мкг	70 мкг	5.8%	4.4%	1725 г
Никель, Ni	0.852 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	11.719 мкг	55 мкг	21.3%	16%	469 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Титан, Ti	5.51 мкг	~
Фтор, F	68.23 мкг	4000 мкг	1.7%	1.3%	5863 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	6%	1256 г
Цинк, Zn	0.8405 мг	12 мг	7%	5.3%	1428 г
Цирконий, Zr	2.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.025 г	~
Мальтоза	0.048 г	~
Сахароза	0.11 г	~
Фруктоза	0.02 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.908 г	~
Валин	0.665 г	~
Гистидин*	0.603 г	~
Изолейцин	0.568 г	~
Лейцин	1.007 г	~
Лизин	1.183 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.45 г	~
Треонин	0.534 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.55 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.656 г	~
Аспарагиновая кислота	0.967 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.527 г	~
Пролин	0.517 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.46 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.285 г	min 16.8 г	1.7%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.334 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.8%
18:2 Линолевая	0.133 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Читайте также: Сколько калорий в зразах

Энергетическая ценность Котлеты с рисом на пару составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты с рисом на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты с рисом на пару».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.5 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	10.9%	628 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.7%	1018 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.6%	1921 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.1%	3271 г
Зола	1.025 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.7 мкг	900 мкг	1.5%	1%	6569 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	6.7%	1029 г
Витамин В4, холин	48.02 мг	500 мг	9.6%	6.6%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.872 мг	5 мг	17.4%	12%	573 г
Витамин В6, пиридоксин	0.369 мг	2 мг	18.5%	12.7%	542 г
Витамин В9, фолаты	4.875 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8205 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	8.2%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	2.3%	2903 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6410 г
гамма Токоферол	0.1 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.137 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4398 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.7648 мг	20 мг	18.8%	12.9%	531 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	4.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	378.42 мг	2500 мг	15.1%	10.4%	661 г
Кальций, Ca	14.52 мг	1000 мг	1.5%	1%	6887 г
Магний, Mg	19.74 мг	400 мг	4.9%	3.4%	2026 г
Натрий, Na	178.8 мг	1300 мг	13.8%	9.5%	727 г
Сера, S	13.64 мг	1000 мг	1.4%	1%	7331 г
Фосфор, P	136.3 мг	800 мг	17%	11.7%	587 г
Хлор, Cl	9.65 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.9 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Железо, Fe	0.803 мг	18 мг	4.5%	3.1%	2242 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12295 г
Кобальт, Co	0.873 мкг	10 мкг	8.7%	6%	1145 г
Марганец, Mn	0.1962 мг	2 мг	9.8%	6.7%	1019 г
Медь, Cu	73.87 мкг	1000 мкг	7.4%	5.1%	1354 г
Молибден, Mo	0.299 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	23411 г
Никель, Ni	0.224 мкг	~
Рубидий, Rb	35.6 мкг	~
Селен, Se	10.281 мкг	55 мкг	18.7%	12.9%	535 г
Фтор, F	5.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79051 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	1.1624 мг	12 мг	9.7%	6.7%	1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.097 г	~
Сахароза	0.486 г	~
Фруктоза	0.09 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.798 г	~
Валин	0.587 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.544 г	~
Лейцин	0.941 г	~
Лизин	0.976 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.681 г	~
Аспарагиновая кислота	1.112 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.563 г	~
Глутаминовая кислота	1.835 г	~
Пролин	0.456 г	~
Серин	0.531 г	~
Тирозин	0.415 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.26 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.025 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.186 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.414 г	min 16.8 г	14.4%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~