Сколько калорий в котлете рыбной на пару
Содержание статьи
Рецепт Котлеты рыбные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Котлеты рыбные на пару».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 кКал | 1684 кКал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 22.4% | 481 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.5% | 7000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 14.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.6% | 15463 г |
| Зола | 0.233 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.822 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.901 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2939 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6805 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.7 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.3% | 8143 г |
| Кальций, Ca | 36.72 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2723 г |
| Кремний, Si | 0.717 мг | 30 мг | 2.4% | 2.6% | 4184 г |
| Магний, Mg | 43.89 мг | 400 мг | 11% | 11.9% | 911 г |
| Натрий, Na | 57.47 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.7% | 2262 г |
| Сера, S | 144.68 мг | 1000 мг | 14.5% | 15.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 2.3% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 165.97 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.8% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 1.5% | 7347 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 11.3% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2766 г |
| Медь, Cu | 20.28 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.2% | 4931 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.4% | 7642 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.154 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.3% | 4766 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.9871 мг | 12 мг | 8.2% | 8.8% | 1216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.157 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.783 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.144 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные на пару составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Рыбные котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рыбные котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,9 %, витамином B12 — 33,5 %, витамином PP — 16,4 %, калием — 13,6 %, магнием — 12,6 %, фосфором — 27,3 %, йодом — 59,5 %, кобальтом — 109,5 %, марганцем — 25,4 %, медью — 13,3 %, селеном — 29 %, хромом — 64,9 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Котлеты рыбная на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Котлеты рыбная на пару».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 20.4% | 618 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Зола | 1.322 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 6.3% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.383 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 23.1% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8474 мг | 20 мг | 9.2% | 11.6% | 1083 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.78 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3131 г |
| Кремний, Si | 1.562 мг | 30 мг | 5.2% | 6.5% | 1921 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 7.5% | 1654 г |
| Натрий, Na | 15.57 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8349 г |
| Сера, S | 136.03 мг | 1000 мг | 13.6% | 17.1% | 735 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 16.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 64.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3114 г |
| Йод, I | 68.25 мкг | 150 мкг | 45.5% | 57.2% | 220 г |
| Кобальт, Co | 13.448 мкг | 10 мкг | 134.5% | 169.2% | 74 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.4% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 2.704 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.9% | 2589 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.276 мкг | 55 мкг | 11.4% | 14.3% | 876 г |
| Фтор, F | 246.04 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 7.8% | 1626 г |
| Хром, Cr | 21.3 мкг | 50 мкг | 42.6% | 53.6% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.6757 мг | 12 мг | 5.6% | 7% | 1776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.371 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.853 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.342 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.064 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% |
Энергетическая ценность Котлеты рыбная на пару составляет 79,5 кКал.
- Порция = 100 гр (79.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник