Сколько калорий в котлете из грудки курицы

Содержание статьи

Рецепт котлета из куриной грудки жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлета из куриной грудки жареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.9 кКал	1684 кКал	8%	6%	1258 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	19%	392 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.3%	1400 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.7%	4380 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.3%	3271 г
Зола	1.0132 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	4.6%	1625 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3051 г
Витамин В4, холин	1.03 мг	500 мг	0.2%	0.1%	48544 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.7%	10526 г
Витамин В9, фолаты	1.725 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23188 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4464 г
Витамин Н, биотин	0.158 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31646 г
Витамин РР, НЭ	8.6155 мг	20 мг	43.1%	32.2%	232 г
Ниацин	8.684 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.81 мг	2500 мг	10.3%	7.7%	973 г
Кальций, Ca	10.79 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9268 г
Кремний, Si	0.079 мг	30 мг	0.3%	0.2%	37975 г
Магний, Mg	70.28 мг	400 мг	17.6%	13.1%	569 г
Натрий, Na	48.11 мг	1300 мг	3.7%	2.8%	2702 г
Сера, S	9.97 мг	1000 мг	1%	0.7%	10030 г
Фосфор, P	144.9 мг	800 мг	18.1%	13.5%	552 г
Хлор, Cl	3.7 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	62162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.8 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	1.78 мкг	~
Железо, Fe	1.248 мг	18 мг	6.9%	5.2%	1442 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34884 г
Кобальт, Co	7.82 мкг	10 мкг	78.2%	58.4%	128 г
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	2.2%	3478 г
Медь, Cu	77.23 мкг	1000 мкг	7.7%	5.8%	1295 г
Молибден, Mo	8.96 мкг	70 мкг	12.8%	9.6%	781 г
Никель, Ni	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	62.8 мкг	~
Селен, Se	0.119 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	46218 г
Фтор, F	4.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88300 г
Хром, Cr	20.11 мкг	50 мкг	40.2%	30%	249 г
Цинк, Zn	1.1558 мг	12 мг	9.6%	7.2%	1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.172 г	~
Мальтоза	0.001 г	~
Сахароза	0.8603 г	~
Фруктоза	0.1588 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0378 г	~
Аргинин*	1.4706 г	~
Валин	1.0423 г	~
Гистидин*	1.0514 г	~
Изолейцин	0.9088 г	~
Лейцин	1.591 г	~
Лизин	2.104 г	~
Метионин	0.3607 г	~
Метионин + Цистеин	0.6987 г	~
Треонин	0.8906 г	~
Триптофан	0.3056 г	~
Фенилаланин	0.8549 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.5766 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0875 г	~
Аланин	1.0439 г	~
Аспарагиновая кислота	1.5526 г	~
Гидроксипролин	0.1663 г	~
Глицин	0.7411 г	~
Глутаминовая кислота	2.3316 г	~
Пролин	0.8232 г	~
Серин	0.8135 г	~
Тирозин	0.7218 г	~
Цистеин	0.3463 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.7063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0079 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6174 г	~
18:0 Стеариновая	0.1292 г	~
20:0 Арахиновая	0.0276 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.1101 г	min 16.8 г	12.6%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1311 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0079 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.9607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4639 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.1%
18:2 Линолевая	0.4372 г	~
18:3 Линоленовая	0.0085 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0158 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%

Энергетическая ценность котлета из куриной грудки жареная составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты из грудки курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Котлеты из грудки курицы богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 12,5 %, витамином B5 — 22,4 %, витамином B6 — 32,2 %, витамином C — 16,6 %, витамином PP — 29,1 %, калием — 12,4 %, кремнием — 24,2 %, магнием — 16,3 %, фосфором — 16,7 %, хлором — 19,1 %, кобальтом — 74,2 %, молибденом — 14,1 %, селеном — 30,3 %, хромом — 39,3 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт котлеты из куриной грудки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлеты из куриной грудки в духовке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	19.8%	422 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.6%	2333 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.5%	3318 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.6%	3238 г
Зола	1.12 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198 мкг	900 мкг	22%	18.3%	455 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.777 мг	5 мг	15.5%	12.9%	644 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4.3%	1915 г
Витамин В4, холин	21.24 мг	500 мг	4.2%	3.5%	2354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	2.5%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин В9, фолаты	4.391 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9110 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	1.3%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	1.6%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7246 г
Витамин Н, биотин	1.932 мкг	50 мкг	3.9%	3.3%	2588 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	7.9042 мг	20 мг	39.5%	32.9%	253 г
Ниацин	7.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.65 мг	2500 мг	10.6%	8.8%	945 г
Кальций, Ca	19.21 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5206 г
Кремний, Si	0.355 мг	30 мг	1.2%	1%	8451 г
Магний, Mg	65.54 мг	400 мг	16.4%	13.7%	610 г
Натрий, Na	54.22 мг	1300 мг	4.2%	3.5%	2398 г
Сера, S	32.53 мг	1000 мг	3.3%	2.8%	3074 г
Фосфор, P	152.1 мг	800 мг	19%	15.8%	526 г
Хлор, Cl	19.52 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	11783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.8 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	6.1 мкг	~
Железо, Fe	1.423 мг	18 мг	7.9%	6.6%	1265 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6522 г
Кобальт, Co	9.433 мкг	10 мкг	94.3%	78.6%	106 г
Литий, Li	0.406 мкг	~
Марганец, Mn	0.0887 мг	2 мг	4.4%	3.7%	2255 г
Медь, Cu	83.59 мкг	1000 мкг	8.4%	7%	1196 г
Молибден, Mo	8.622 мкг	70 мкг	12.3%	10.3%	812 г
Никель, Ni	1.29 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	96.6 мкг	~
Селен, Se	2.689 мкг	55 мкг	4.9%	4.1%	2045 г
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	12.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32976 г
Хром, Cr	17.72 мкг	50 мкг	35.4%	29.5%	282 г
Цинк, Zn	1.1813 мг	12 мг	9.8%	8.2%	1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4332 г	~
Сахароза	1.5567 г	~
Фруктоза	0.3113 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0792 г	~
Аргинин*	1.3617 г	~
Валин	0.982 г	~
Гистидин*	0.9384 г	~
Изолейцин	0.8527 г	~
Лейцин	1.4926 г	~
Лизин	1.8931 г	~
Метионин	0.3522 г	~
Метионин + Цистеин	0.6777 г	~
Треонин	0.8321 г	~
Триптофан	0.2852 г	~
Фенилаланин	0.8148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.4877 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1749 г	~
Аланин	0.9751 г	~
Аспарагиновая кислота	1.4629 г	~
Гидроксипролин	0.1421 г	~
Глицин	0.6904 г	~
Глутаминовая кислота	2.3152 г	~
Пролин	0.7871 г	~
Серин	0.8014 г	~
Тирозин	0.673 г	~
Цистеин	0.332 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4442 г	~
17:0 Маргариновая	0.0025 г	~
18:0 Стеариновая	0.1354 г	~
20:0 Арахиновая	0.0093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.901 г	min 16.8 г	5.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1142 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0076 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2555 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%