Сколько калорий в котлета

Содержание статьи

Калорийность Котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	759 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	10.8%	418 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	8.4%	538 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.8%	1587 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.7%	1667 г
Вода	49.7 г	2273 г	2.2%	1%	4573 г
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4%	1125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.8 мг	15 мг	12%	5.4%	833 г
Витамин РР, НЭ	9.9 мг	20 мг	49.5%	22.3%	202 г
Ниацин	5.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254 мг	2500 мг	10.2%	4.6%	984 г
Кальций, Ca	58 мг	1000 мг	5.8%	2.6%	1724 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	3.4%	1333 г
Натрий, Na	2392 мг	1300 мг	184%	82.9%	54 г
Фосфор, P	108 мг	800 мг	13.5%	6.1%	741 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	4.5%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлета составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Котлета богат такими витаминами и минералами, как: холином — 21,2 %, витамином B5 — 31,2 %, витамином B6 — 40 %, витамином E — 13,5 %, витамином PP — 38,3 %, калием — 12,6 %, магнием — 20,9 %, фосфором — 23,8 %, кобальтом — 103,4 %, молибденом — 17,2 %, селеном — 45,5 %, хромом — 50,4 %, цинком — 12,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлета».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	470 кКал	1684 кКал	27.9%	5.9%	358 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	4.9%	434 г
Жиры	40.3 г	56 г	72%	15.3%	139 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	0.9%	2489 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1%	2222 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.3%	7526 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.2%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.83 мг	1.5 мг	55.3%	11.8%	181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	1.8%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	1%	2143 г
Витамин РР, НЭ	7 мг	20 мг	35%	7.4%	286 г
Ниацин	2.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183 мг	2500 мг	7.3%	1.6%	1366 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	0.5%	4000 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.4%	1481 г
Натрий, Na	572 мг	1300 мг	44%	9.4%	227 г
Фосфор, P	183 мг	800 мг	22.9%	4.9%	437 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.4 мг	18 мг	13.3%	2.8%	750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность котлета составляет 470 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.8 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	931 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	12.8%	432 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	9.8%	566 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.5%	3712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.6%	3502 г
Зола	0.421 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	1%	5488 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.3%	4390 г
Витамин В4, холин	23.85 мг	500 мг	4.8%	2.7%	2096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.8%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин В9, фолаты	4.911 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8145 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.3%	4399 г
Витамин Н, биотин	1.605 мкг	50 мкг	3.2%	1.8%	3115 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.5235 мг	20 мг	2.6%	1.4%	3820 г
Ниацин	0.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.27 мг	2500 мг	2.3%	1.3%	4443 г
Кальций, Ca	10.61 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9425 г
Кремний, Si	1.174 мг	30 мг	3.9%	2.2%	2555 г
Магний, Mg	9.18 мг	400 мг	2.3%	1.3%	4357 г
Натрий, Na	58.21 мг	1300 мг	4.5%	2.5%	2233 г
Сера, S	24.45 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4090 г
Фосфор, P	41.8 мг	800 мг	5.2%	2.9%	1914 г
Хлор, Cl	96.23 мг	2300 мг	4.2%	2.3%	2390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.6 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	5.31 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	2.4%	2273 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Кобальт, Co	1.373 мкг	10 мкг	13.7%	7.6%	728 г
Марганец, Mn	0.1455 мг	2 мг	7.3%	4%	1375 г
Медь, Cu	36.23 мкг	1000 мкг	3.6%	2%	2760 г
Молибден, Mo	1.65 мкг	70 мкг	2.4%	1.3%	4242 г
Никель, Ni	0.297 мкг	~
Рубидий, Rb	47.1 мкг	~
Селен, Se	2.666 мкг	55 мкг	4.8%	2.7%	2063 г
Фтор, F	9.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42105 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6098 г
Цинк, Zn	0.2862 мг	12 мг	2.4%	1.3%	4193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.129 г	~
Сахароза	0.643 г	~
Фруктоза	0.119 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.314 г	min 16.8 г	1.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.4%
18:2 Линолевая	0.069 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Энергетическая ценность Котлеты составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник