Сколько калорий в копченой курице ножке

Содержание статьи

Калорийность Голень кур копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Голень кур копченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,3 %, холином — 14,2 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином B12 — 12 %, витамином PP — 17,8 %, калием — 11,2 %, фосфором — 24,9 %, железом — 12,8 %, медью — 15,4 %, селеном — 69,6 %, цинком — 35,6 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность куриный окорочок копченый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «куриный окорочок копченый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220 кКал	1684 кКал	13.1%	6%	765 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	6%	760 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	16.2%	280 г
Углеводы	0.1 г	219 г	219000 г
Вода	39.96 г	2273 г	1.8%	0.8%	5688 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2%	2250 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.5%	1324 г
Витамин РР, НЭ	7.8358 мг	20 мг	39.2%	17.8%	255 г
Ниацин	3.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.2 мг	2500 мг	9%	4.1%	1105 г
Кальций, Ca	15.04 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6649 г
Магний, Mg	15.6 мг	400 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Натрий, Na	35.7 мг	1300 мг	2.7%	1.2%	3641 г
Сера, S	213 мг	1000 мг	21.3%	9.7%	469 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	6.3%	723 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.56 мг	18 мг	8.7%	4%	1154 г
Кобальт, Co	10 мкг	10 мкг	100%	45.5%	100 г
Марганец, Mn	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Медь, Cu	90 мкг	1000 мкг	9%	4.1%	1111 г
Молибден, Mo	16 мкг	70 мкг	22.9%	10.4%	438 г
Хром, Cr	28 мкг	50 мкг	56%	25.5%	179 г
Цинк, Zn	1.7 мг	12 мг	14.2%	6.5%	706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1832 г	~
Валин	1.04 г	~
Гистидин*	0.72 г	~
Изолейцин	0.98 г	~
Лейцин	1.77 г	~
Лизин	2.3 г	~
Метионин	0.4 г	~
Метионин + Цистеин	0.77 г	~
Треонин	0.96 г	~
Фенилаланин	0.92 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.64 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.26 г	~
Аспарагиновая кислота	1810 г	~
Глицин	1.28 г	~
Глутаминовая кислота	2.94 г	~
Пролин	1.13 г	~
Серин	0.94 г	~
Тирозин	0.72 г	~
Цистеин	0.36 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.61 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.94 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.1 г	~
18:3 Линоленовая	1.53 г	~

Энергетическая ценность куриный окорочок копченый составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

: 100 , , ,

БонФит
Продукты
Мясо и мясные продукты: калорийность
Курица: калорийность

Куриные окорочка копченые

Калорийность и пищевая ценность Куриные окорочка копченые

Энергетическая ценность (калорийность) Куриные окорочка копченые составляет 233 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	233
Белки, гр	22,93
Углеводы, гр	0,02
Жиры, гр	15,7

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Куриные окорочка копченые» для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	233	11.65	11.65%
Белки, гр	22,93	14.67	14.67%
Углеводы, гр	0,02		0%
Жиры, гр	15,7	34.09	34.09%

Микро- и макроэлементы в Куриные окорочка копченые

Куриные окорочка копченые содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	0,02
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	4,123
Холестерин, мг	132
Зола, г.	1,58
Вода, г.	60,34
Натрий, мг	345
Калий, мг	260
Фосфор, мг	222
Магний, мг	22
Кальций, мг	15
Медь, мкг	77
Марганец, мг	0,02
Селен, мкг	25,5
Цинк, мг	1,84
Железо, мг	0,97

Витамины в Куриные окорочка копченые

Куриные окорочка копченые содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,052
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,213
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,169
Витамин B9 (фолиевая), мкг	12
Витамин E (ТЭ), мг	0,27
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	5,487
Витамин B12 (кобаламины), мкг	0,47
Витамин A, мг	0,021
Холин, мг	64
Витамин A (РЭ), мкг	21
Витамин B5 (пантотеновая), мг	1,251

Калорийность и химический состав других продуктов

ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Жареная Курица без Покрытия (Кожа Съедена)	260	28,62	15,35
Жареное Куриное Крыло без Покрытия (Кожа Съедена)	318	27,01	22,62
Жареная Куриная Ножка без Покрытия (Кожа Съедена)	250	27,31	14,78
Жареная или Запеченная Курица	237	27,07	13,49
Жареная или Запеченная Курица (Кожа не Съедена)	188	28,69	7,35
или Запеченная Куриная Грудка (Кожа не Съедена)	164	30,76	3,54
Куриное Мясо (Обжиг)	111	20,33	2,7
Куриное Мясо и Кожа (Обжиг)	216	17,14	15,85
Куриный Фарш	237	27,07	13,49
Панированные Куриные Котлеты, Филе или Кусочки	297	15,59	18,82	16,32
Панированные Куриные Котлеты с Сыром	279	15,69	16,67	16,26
Куриная Грудка	195	29,55	7,72
Куриная Грудка (Кожа не Съедена)	164	30,76	3,54
Жареная или Запеченная Куриная Грудка	195	29,55	7,72
Куриное Филе	110	23,09	1,24
Куриные Бедра	245	24,85	15,36
Куриные Бедра (Кожа не Съедена)	207	25,72	10,79
Куриные Бедрышки	119	19,65	3,91
Жареные или Запеченные Куриные Бедра	245	24,85	15,36
Куриное Крыло	288	26,64	19,3
Куриное Крыло (Кожа не Съедена)	201	30,21	8,06
Куриные Крылышки с Кожей	222	18,33	15,97
Куриные Голени	214	26,8	11,06
Куриные Голени (Кожа не Съедена)	171	28,05	5,61
Жареная или Запеченная Куриная Голень	214	26,8	11,06
Куриные Голени с Кожей	161	19,27	8,68
Курица	237	27,07	13,49
Курица (Кожа не Съедена)	188	28,69	7,35
Жареная Курица	237	27,07	13,49
Жареная Курица (Кожу не Съедена)	188	28,69	7,35
Куриные Фрикадельки	161	19,39	5,62	6,94
Цыпленок	183	17,6	12,3	0,4
Окорочка куриные	184,6	21,3	11	0,1
Куриные ножки	161	19,27	8,68
Куриные крылышки	222	18,33	15,97
Копченая курица	184	27,48	8,18	0,02
Копченая куриная грудка	184	27,48	8,18	0,02
Куриные окорочка копченые	233	22,93	15,7	0,02
Копченые куриные крылышки	290	26,86	19,46
Цыплята корнишоны	139,7	18,7	7	0,5
Куриные наггетсы	285	14,97	18,07	15,67
Консервированная курица	185	25,3	8,1	0,9
Маринованные крылышки куриные	111,14	10,26	5,92	4,45
Бефстроганов из курицы	163	14,73	2	0,4
Маринованные ножки куриные	200	17	14	1,7
Маринованное куриное филе	241,97	14,97	17,5	5,13
Гуляш из курицы	163	14,73	2	0,4
Шницель куриный	188,6	27,032	6,224	5,694
Цыплята бройлеры	220	18,7	16,1
Голень куриная	200,3	18,8	13,9

Источник