Сколько калорий в консервированных оливках

Содержание статьи

Калорийность Оливки Консервированные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливки Консервированные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.5%	15200 г
Жиры	14 г	56 г	25%	18.8%	400 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.3%	909 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.3%	3266 г
Зола	4.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	2.1%	3600 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.4 мг	15 мг	22.7%	17.1%	441 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	0.8%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91 мг	2500 мг	3.6%	2.7%	2747 г
Кальций, Ca	61 мг	1000 мг	6.1%	4.6%	1639 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Натрий, Na	2250 мг	1300 мг	173.1%	130.2%	58 г
Фосфор, P	17 мг	800 мг	2.1%	1.6%	4706 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	4.2%	1800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Оливки Консервированные составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Оливки консервированные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливки консервированные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.8 кКал	1684 кКал	9.8%	5.9%	1016 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.1%	5429 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	17%	354 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.3%	4867 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.1%	741 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.1%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	22.5 мкг	900 мкг	2.5%	1.5%	4000 г
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.3%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В4, холин	7.1 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин В9, фолаты	1.5 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	26667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.6 мг	15 мг	24%	14.5%	417 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	0.6%	10000 г
Макроэлементы
Калий, K	66 мг	2500 мг	2.6%	1.6%	3788 г
Кальций, Ca	56 мг	1000 мг	5.6%	3.4%	1786 г
Магний, Mg	16.5 мг	400 мг	4.1%	2.5%	2424 г
Натрий, Na	1900 мг	1300 мг	146.2%	88.2%	68 г
Сера, S	5 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Фосфор, P	10 мг	800 мг	1.3%	0.8%	8000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	2.4%	2571 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	3.6%	1667 г
Селен, Se	0.45 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	12222 г
Цинк, Zn	0.02 мг	12 мг	0.2%	0.1%	60000 г

Энергетическая ценность Оливки консервированные составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Оливки зеленые, маринованные, консервированные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливки зеленые, маринованные, консервированные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	1.03 г	76 г	1.4%	1%	7379 г
Жиры	15.32 г	56 г	27.4%	18.9%	366 г
Углеводы	0.54 г	219 г	0.2%	0.1%	40556 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	11.4%	606 г
Вода	75.28 г	2273 г	3.3%	2.3%	3019 г
Зола	4.53 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.5%	4500 г
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.2%	2165 г
бета Криптоксантин	9 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	510 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.3%	25714 г
Витамин В4, холин	14.2 мг	500 мг	2.8%	1.9%	3521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.1%	6452 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.81 мг	15 мг	25.4%	17.5%	394 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.237 мг	20 мг	1.2%	0.8%	8439 г
Макроэлементы
Калий, K	42 мг	2500 мг	1.7%	1.2%	5952 г
Кальций, Ca	52 мг	1000 мг	5.2%	3.6%	1923 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	1.9%	3636 г
Натрий, Na	1556 мг	1300 мг	119.7%	82.6%	84 г
Сера, S	10.3 мг	1000 мг	1%	0.7%	9709 г
Фосфор, P	4 мг	800 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	1.9%	3673 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	8.3%	833 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6111 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.54 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.691 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.314 г	min 16.8 г	67.3%	46.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	11.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.1%
18:2 Линолевая	1.215 г	~
18:3 Линоленовая	0.092 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	7%
Омега-6 жирные кислоты	1.215 г	от 4.7 до 16.8 г	25.9%	17.9%

Энергетическая ценность Оливки зеленые, маринованные, консервированные составляет 145 кКал.

olive = 2.7 гр (3.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник

Консервированные оливки: польза и вред для организма

Консервированные оливки – продукт с необычным вкусом, который часто присутствует на праздничных и повседневных столах. Терпкость оливок дополняет алкоголь, изящно сочетается с сырами и овощами, а также великолепно вписывается в многокомпонентные закуски. Но бесконтрольное употребление загадочного продукта может негативно сказаться на здоровье. Поэтому, прежде чем употреблять консервированные оливки, необходимо ознакомиться с их пользой и вредом для организма!

Источник: www.depositphotos.com

Оливки сравнительно недавно стали частым гостем на столе россиян. Они успели завоевать как горячих сторонников, так и противников. Последние говорят, что в консервированные маслины добавляют вредные красители, а есть можно только зеленые оливки, но и от них толку мало.

Чтобы понять, чем полезны оливки, необходимо поближе познакомиться с их составом, который представляет собой кладезь полезных веществ. Не зря этот продукт часто рекомендуется как профилактический.

Химический состав оливок включает в себя много полезных веществ.

Прежде всего бросается в глаза содержание жиров – 23,9 %. 100 г грамм свежих оливок содержат 39,8% дневной нормы потребления жиров. Эти жиры содержат 15,1 г олеиновой кислоты и 3,6 г линоленовой.

Олеиновая кислота относится к мононенасыщенным жирным кислотам и играет большую роль в жировом обмене.

Кроме того, в оливках содержится Омега-6 – 1,215 г на 100 г. Также в составе есть 0,092 г Омега-3, меньше 1 г – стеариновой, пальмитолеиновой, гадолеиновой и кислот.

Углеводов в оливках 19 г (9%ДН). Из них 4 г приходится на клетчатку, которая не переваривается в кишечнике, но стимулирует его перистальтику и нормализует кишечную микрофлору. 4 г клетчатки покрывают ежедневную потребность в ней на 20%. До 70 г занимает вода. Белков совсем немного – 1,6 г или 2,1% дневной нормы.

Консервированные оливки содержат множество витаминов, но лидирует среди них E – 22,7%, или 3,4 мг. Второе место занимает витамин A – 25 мкг. Совсем немного витамина РР (1% дневной нормы), а остальных – совсем мало.

Содержание минералов в оливках: калий (42 мг), натрий (1566 мг), фосфор (4 мг), кальций (52 мг), железо (0,49 мг), магний (11 мг), медь (0,12 мг), селен (0,001 мг), цинк (0,04 мг).

Калорийность 100 граммов оливок – 296 кКал (17,6% дневной нормы). Калорийность оливок меняется по мере созревания плодов.

Немного меньше калорийность у консервированных оливок без косточек. Их энергетическая ценность 140-175 килокалорий в 100 граммах.

Источник: www.depositphotos.com

Чем полезны консервированные оливки

Оливки и оливковое масло нужно включать ежедневно в рацион питания как женщинам, так и мужчинам. Сочетание микроэлементов в консервированной закуске делает ее полезной для здоровья при употреблении в умеренных количествах и при отсутствии противопоказаний.

Полезные свойства оливок:

Польза оливок для здоровья женщин заключается в нормализации синтеза эстрогенов и гестагена (женских половых гормонов) и улучшении деятельности репродуктивной системы.
Нормализуют состояние волос и кожи, уменьшают морщины, проходят воспаления с лица, улучшают рост ногтей и волос.
Полезные жиры и антиоксиданты положительно влияют на фертильность.
Витамин Е поддерживает качество спермы, улучшает кровообращение и защищает тестостерон от разрушения.
Сочетание витаминов B препятствует облысению и улучшает рост новых волос.
Для борьбы с «мужскими» нарушениями и болезнями пациентам рекомендуют включать в диету 10-15 оливок ежедневно.
Помогают бороться с вредным холестерином.
Витамины группы B защищают от образования варикоза и помогают бороться с ним.
Участвуют в регуляции давления.
Очищают и укрепляют стенки кровеносных сосудов, защищают от образования атеросклеротических бляшек.
Укрепляются зубы и кости.
Полезны при остеохондрозе и других заболеваниях суставов и костей.

Положительно влияют на работу мозга, укрепляют память, повышают активность главного нервного центра, улучшают концентрацию.
Содержание полезных жиров и антиоксидантов позволяет бороться с образованием мутировавших клеток, за счет чего предотвращается развитие опухолей.
Нормализуют работу обмена веществ, хорошо утоляют голод и помогают бороться с лишним весом.
Клетчатка положительно влияет на пищеварение, устраняет запоры, метеоризм.
Укрепляют иммунитет.
Помогают нормализовать микрофлору кишечника, предотвращая дисбактериоз.
Участвуют в выведении вредных веществ из всех органов и систем.
Помогают нормализовать углеводный и жировой обмен.
Рекомендуют употреблять при сахарном диабете и повышенном уровне глюкозы в крови.
Укрепляют нервную систему, помогают бороться с апатией, стрессами, депрессиями.
Улучшают зрительные функции.
Участвуют в борьбе с воспалительными процессами.

Оливки используют в лечебной диете при разных заболеваниях. Перед включением оливок в повседневный рацион необходимо получить консультацию лечащего врача.

Полезные свойства оливок определяются тем, что в них содержится олеиновая кислота, получившая от них свое название.

Источник: www.depositphotos.com

Давно замечено, что жители Греции, Испании и Италии намного реже страдают от инфарктов, диабета и рака, в особенности рака груди.

Это объясняют тем, что там в рационе питания много оливок и оливкового масла, а именно олеиновая кислота предохраняет от этих грозных недугов. Кроме того, оливковое масло включают в состав многих косметических средств.

В умеренном количестве можно есть оливки во время беременности, если нет противопоказаний. Этот продукт считается гипоаллергенным, он нормализует жировой обмен и улучшает строительство новых клеток, что крайне важно для развития эмбриона. Однако употреблять оливки следует только после 1 триместра беременности.

Вред и противопоказания консервированных оливок

Запрещено употреблять оливки, если есть одно или несколько заболеваний:

холецистит;
панкреатит в хронической или острой форме;
гастрит с повышенной кислотностью;
цистит;
подтвержденные камни в почках;
сердечная или почечная недостаточность;
гипертония, ишемическая болезнь сердца;
аллергические реакции: сыпь, зуд, проблемы с дыханием.

Запрещено есть оливки людям, которым рекомендована бессолевая диета.

Важно! Оливки относятся к гипоаллергенным продуктам, но в редких случаях у людей может проявляться негативная реакция на них. Понос после употребления закуски – основной признак такой аллергии.

Источник: www.depositphotos.com

Оливки в кулинарии

Вкусовые качества оливок зависят от размеров плодов. Самыми вкусными считаются продукты с маленькой косточкой и большим количеством мякоти. Вкус может отличаться в зависимости от рассола. Темные плоды отличаются большей мягкостью, тогда как зеленые — резкие, острые, пикантные.

В кулинарии оливки используют по-разному:

применяют для тарталеток и канапе;
сочетают с различными видами холодных закусок;
добавляют к морепродуктам и мясу, в рагу, рулеты и пиццу;
применяют для приготовления различных паст и соусов к пирогам;
подают к белым винам и вермутам.

Мелкие плоды прекрасно подходят для измельчения, а средние – для приготовления соусов и пиццы. Крупные чаще всего используют для украшения блюда и фаршировки.

Запомните, чрезмерное употребление оливок также может оказаться вредным, особенно если в составе присутствуют глутамат натрия, консерванты и другие добавки. Так как продукт относится к консервам, то сохраняется риск отравления из-за не герметичности тары и неправильного хранения.

Употребляйте продукт правильно. Приятного аппетита!

Источник