Сколько калорий в консервации домашней

Содержание статьи

:

Под заготовками подразумевают приготовление припасов/запасов на какой-либо период, чаще всего на зиму.

Это могут быть: сушеные грибы, спред, топленое масло, томатный соус, малосолёные огурцы, маринованные кабачки, варенье, полуфабрикаты, закуски, хлебобулочные изделия, крупы и не только. Список заготовок огромен.

Калорийность заготовок

Калорийность того или иного припаса, как и его состав зависит от ингредиентов.

Домашние заготовки богаты массой полезных веществ, так как для их изготовления хозяйки стараются использовать только качественные продукты.

Так, умеренное употребление солений оказывает положительное влияние на систему пищеварения.

В маринованных заготовках содержится большое количество клетчатки и пектинов, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови.
В заготовках содержится немало витаминов и минералов, в том числе и железо, цинк, марганец, витамины группы В, витамин С и не только.

Однако не стоит забывать, что при длительном хранении припасов, полезные свойства постепенно испаряются. Также заготовки способны нанести и вред человеку, если есть противопоказания к данному продукту. Так, например, с соленьями следует быть осторожнее тем, у кого наблюдают проблемы с почками и печенью. А от хлебобулочных заготовок следует отказаться людям, у которых проблемы с весом.

ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Шпинат-пюре. Консервы	16	2	0,1	2
Томаты консервированные целые	19,9	0,6	0,2	4,2
Помидоры с кожицей. Консервы	20	1,1	0,1	3,5
Помидоры без кожицы. Консервы	12	0,5	2,3
Икра из кабачков. Консервы	119	1,9	8,9	7,7
Икра из баклажанов. Консервы	148	1,7	13,3	5,1
Консервы овощные натуральные	28,2	1,2	0,1	6
Консервы овощные закусочные	28,2	1,2	0,1	6
Маринованные стрелки чеснока	29,7	0,7	0,03	7,1
Маринованная морская капуста	12,5	0,9	0,2	1,9
Маринованная капуста	126,6	1,7	10	8,1
Икра свекольная или морковная	129,5	2,9	7,4	13,6
Икра кабачковая	90,8	1,6	6,3	7,4
Икра баклажанная	74,3	1,9	4,7	6,5
Огурцы маринованные, сладкие (включая хлебную и масляную закваску)	91	0,58	0,41	20,15
Огурцы маринованные, сладкие	130	0,37	0,47	33,96
Огурцы маринованные для хот догов	91	1,5	0,46	21,85
Огурцы маринованные для гамбургеров	129	0,63	0,54	31,28
Огурцы маринованные в укропном соусе, сладкие (включая хлебную и масляную закваску), с пониженым содержанием соли	122	0,37	0,26	33,73
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли	18	0,62	0,19	2,93
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса	12	0,6	0,14	1,49
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли	11	0,33	0,2	1,06
Огурцы квашенные	11	0,33	0,2	2,26
Маниок, сырой	160	1,36	0,28	36,26
Овощная икра	85,7	2	4,8	9,1
Хреновина	62,58	0,67	0,63	12,27
Лечо	89,2	1	6,9	6,1
Баклажанная икра	74,3	1,9	4,7	6,5
Кабачковая икра	90,8	1,6	6,3	7,4
Смесь овощная весенняя	35	2,6	0,5	4,5
Мексиканская овощная смесь	72	3,6	0,7	12,7
Мирпуа	38	1,8		7,8
Замороженная овощная смесь	35	2,6	0,5	4,5
Соленья	18	0,62	0,19	4,12

Источник

Заготовки. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Арбуз консервированный	36,5 кКал	0,5 г	0,09 г	9 г
Брусника маринованная с яблоками	53,3 кКал	0,3 г	0,3 г	13,2 г
Брусника моченая	23,6 кКал	0,3 г	0,2 г	5,3 г
Засахаренный кишмиш	224,6 кКал	0 г	0 г	59,9 г
Икра баклажанная	74,3 кКал	1,9 г	4,7 г	6,5 г
Икра кабачковая	90,8 кКал	1,6 г	6,3 г	7,4 г
Икра свекольная или морковная	129,5 кКал	2,9 г	7,4 г	13,6 г
Икра щучья	87,1 кКал	17,3 г	2 г	0 г
Капуста маринованная	47 кКал	0,8 г	0,05 г	11,5 г
Квашеная капуста	27 кКал	1,6 г	0,1 г	5,2 г
Маринованная капуста	126,6 кКал	1,7 г	10 г	8,1 г
Маринованная морская капуста	12,5 кКал	0,9 г	0,2 г	1,9 г
Маринованная свекла	41,6 кКал	1,6 г	0,1 г	9,1 г
Маринованные стрелки чеснока	29,7 кКал	0,7 г	0,03 г	7,1 г
Маринованный крыжовник	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Маринованный чеснок	42,4 кКал	1,8 г	0,1 г	9,1 г
Морковь по-корейски	112,6 кКал	1,2 г	8,2 г	9 г
Морковь по-корейски	232,5 кКал	0,9 г	23,5 г	4,8 г
Пюре из боярышника	29,9 кКал	0 г	0 г	8 г
Рольмопс	149,6 кКал	7,8 г	11,6 г	3,8 г
Слива маринованная	63,9 кКал	0,3 г	0,1 г	16,5 г
Соленые огурцы	11,2 кКал	0,6 г	0,08 г	2,2 г
Черника в собственном соку	38,3 кКал	1,1 г	0,6 г	7,6 г

Источник

Вкусные Консервы. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша [Вкусные Консервы]	110 кКал	18 г	4 г	0 г
Горбуша Натуральная [Вкусные Консервы]	138 кКал	21 г	6 г	0 г
Иваси Сардина Натуральная [Вкусные Консервы]	197 кКал	20 г	13 г	0 г
Икра Минтая [Вкусные Консервы]	130 кКал	28 г	2 г	0 г
Икра Трески Стерилизованная [Вкусные Консервы]	175 кКал	19 г	11 г	2,2 г
Кальмар Натуральный [Вкусные Консервы]	111 кКал	16 г	5 г	0,4 г
Кальмар Натуральный с Кожицей [Вкусные Консервы]	111 кКал	16 г	5 г	0,4 г
Кальмар Натуральный Тихоокеанский [Вкусные Консервы]	111 кКал	16 г	5 г	0,4 г
Кальмар Натуральный Тушка [Вкусные Консервы]	102 кКал	16 г	4,2 г	0 г
Кальмар Натуральный Тушка без Кожицы [Вкусные Консервы]	76 кКал	15 г	1 г	1,4 г
Килька в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	154 кКал	5,8 г	9,2 г	12 г
Килька Обжаренная в Масле [Вкусные Консервы]	231 кКал	11,3 г	20,6 г	4,5 г
Килька Обжаренная в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	154 кКал	5,8 г	9,2 г	12 г
Килька Обжаренная в Томатном Соусе с Овощами [Вкусные Консервы]	136 кКал	5,1 г	8,2 г	10,4 г
Консервированный Тунец [Вкусные Консервы]	101 кКал	23 г	1 г	0 г
Крупные Шпроты в Масле [Вкусные Консервы]	356 кКал	17 г	32 г	0 г
Лосось Атлантический Натуральный [Вкусные Консервы]	164 кКал	18,9 г	9,2 г	0 г
Лосось Копченый в Масле [Вкусные Консервы]	162 кКал	21,4 г	8,5 г	0,1 г
Лосось Натуральный [Вкусные Консервы]	138 кКал	21 г	6 г	0 г
Лосось с Овощами по-Итальянски [Вкусные Консервы]	126 кКал	3,6 г	6,9 г	16,8 г
Лосось с Овощами по-Итальянски в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	119 кКал	7 г	3,5 г	15 г
Лосось с Овощами по-Мексикански в Пикантном Соусе [Вкусные Консервы]	128 кКал	3,5 г	7,2 г	17 г
Морская Капуста [Вкусные Консервы]	220 кКал	1,8 г	20,4 г	7,5 г
Обжаренная Килька в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	180 кКал	13 г	12 г	4 г
Печень Минтая по-Приморски [Вкусные Консервы]	432 кКал	18 г	40 г	0 г
Печень Трески [Вкусные Консервы]	432 кКал	7,4 г	43 г	0 г
Печень Трески Натуральная [Вкусные Консервы]	610 кКал	4 г	66 г	0 г
Печень Трески по-Мурмански [Вкусные Консервы]	396 кКал	9 г	40 г	0 г
Рижские Шпроты [Вкусные Консервы]	176 кКал	21 г	10,2 г	0 г
Сайра Копченая [Вкусные Консервы]	114 кКал	20 г	21 г	0 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная [Вкусные Консервы]	261 кКал	18 г	21 г	0 г
Сардина с Добавлением Масла [Вкусные Консервы]	294 кКал	15 г	26 г	0 г
Сардинелла в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	180 кКал	16,3 г	7 г	0 г
Скумбрия с Добавлением Масла [Вкусные Консервы]	259 кКал	15 г	26 г	0 г
Смокеты в Масле [Вкусные Консервы]	114 кКал	20 г	21 г	0 г
Тунец в Масле [Вкусные Консервы]	232 кКал	22 г	16 г	0 г
Тунец в Масле Филе с Овощами [Вкусные Консервы]	287 кКал	12 г	26 г	2 г
Тунец в Собственном Соку [Вкусные Консервы]	101 кКал	23 г	1 г	0 г
Тунец Натуральный [Вкусные Консервы]	96 кКал	23 г	1 г	0 г
Тунец Натуральный Филе-Кусочки [Вкусные Консервы]	101 кКал	23 г	1 г	0 г
Тунец Рубленный Натуральный [Вкусные Консервы]	101 кКал	23 г	1 г	0 г
Тунец Филе Натуральный [Вкусные Консервы]	100 кКал	25 г	0,8 г	0 г
Фрикадельки из Лососевых Рыб в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	195 кКал	8 г	6,2 г	27,3 г
Фрикадельки Рыбные в Томатном Соусе [Вкусные Консервы]	106 кКал	11 г	5 г	4,3 г
Шпроты в Масле из Салаки [Вкусные Консервы]	280 кКал	18 г	23 г	0 г
Шпроты в Масле с Перцем Халапеньо [Вкусные Консервы]	321 кКал	10 г	33 г	1 г
Шпроты Классические [Вкусные Консервы]	356 кКал	17 г	32 г	0 г

Источник

Рецепт Домашние консервы из овощей (примерно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Домашние консервы из овощей (примерно)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.6 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2567 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.1%	6909 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	11.7%	1302 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.1%	3712 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.4%	1333 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	5.9%	2560 г
Зола	0.677 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.3 мкг	900 мкг	13.4%	20.4%	748 г
бета Каротин	0.722 мг	5 мг	14.4%	22%	693 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.7%	4186 г
Витамин В4, холин	6.75 мг	500 мг	1.4%	2.1%	7407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	4.3%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	12.8%	1190 г
Витамин В9, фолаты	6.744 мкг	400 мкг	1.7%	2.6%	5931 г
Витамин C, аскорбиновая	35.72 мг	90 мг	39.7%	60.5%	252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.058 мг	15 мг	13.7%	20.9%	729 г
Витамин Н, биотин	0.338 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	14793 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	7.3%	2069 г
Витамин РР, НЭ	0.7468 мг	20 мг	3.7%	5.6%	2678 г
Ниацин	0.659 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.37 мг	2500 мг	9.7%	14.8%	1036 г
Кальций, Ca	16.7 мг	1000 мг	1.7%	2.6%	5988 г
Кремний, Si	20.945 мг	30 мг	69.8%	106.4%	143 г
Магний, Mg	8.19 мг	400 мг	2%	3%	4884 г
Натрий, Na	6.46 мг	1300 мг	0.5%	0.8%	20124 г
Сера, S	18.23 мг	1000 мг	1.8%	2.7%	5485 г
Фосфор, P	29.5 мг	800 мг	3.7%	5.6%	2712 г
Хлор, Cl	26.35 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.9 мкг	~
Бор, B	80.2 мкг	~
Ванадий, V	2.69 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	5%	2990 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	12000 г
Кобальт, Co	3.772 мкг	10 мкг	37.7%	57.5%	265 г
Литий, Li	31.829 мкг	~
Марганец, Mn	0.1713 мг	2 мг	8.6%	13.1%	1168 г
Медь, Cu	93.48 мкг	1000 мкг	9.3%	14.2%	1070 г
Молибден, Mo	4.363 мкг	70 мкг	6.2%	9.5%	1604 г
Никель, Ni	5.941 мкг	~
Рубидий, Rb	138.2 мкг	~
Селен, Se	0.284 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	19366 г
Фтор, F	14.89 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26864 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	11.4%	1333 г
Цинк, Zn	0.4389 мг	12 мг	3.7%	5.6%	2734 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.878 г	~
Сахароза	1.402 г	~
Фруктоза	0.951 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.967 г	min 16.8 г	5.8%	8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.963 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.642 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	36%
18:2 Линолевая	2.431 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	81.1%

Энергетическая ценность Домашние консервы из овощей (примерно) составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник