Сколько калорий в колбасе охотничьей

Содержание статьи

Калорийность Охотничьи колбаски. Химический состав и пищевая ценность.

Охотничьи колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 15,3 %, витамином PP — 44 %, калием — 12,6 %, фосфором — 27,1 %, железом — 14,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Колбаски охотничьи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Колбаски охотничьи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	477 кКал	1684 кКал	28.3%	5.9%	353 г
Белки	25.3 г	76 г	33.3%	7%	300 г
Жиры	40 г	56 г	71.4%	15%	140 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.3%	7577 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	3.2%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	1.5%	1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	0.8%	2500 г
Витамин РР, НЭ	8.8 мг	20 мг	44%	9.2%	227 г
Ниацин	3.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316 мг	2500 мг	12.6%	2.6%	791 г
Кальций, Ca	27 мг	1000 мг	2.7%	0.6%	3704 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	1.3%	1600 г
Натрий, Na	1468 мг	1300 мг	112.9%	23.7%	89 г
Сера, S	253 мг	1000 мг	25.3%	5.3%	395 г
Фосфор, P	217 мг	800 мг	27.1%	5.7%	369 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.6 мг	18 мг	14.4%	3%	692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Колбаски охотничьи составляет 477 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Колбаса сырокопченая охотничья. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Колбаса сырокопченая охотничья».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450 кКал	1684 кКал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	5.3%	422 г
Жиры	42 г	56 г	75%	16.7%	133 г
Вода	34.1 г	2273 г	1.5%	0.3%	6666 г
Зола	5.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.59 мг	1.5 мг	39.3%	8.7%	254 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	2.7%	818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	1.2%	1875 г
Витамин РР, НЭ	9.7 мг	20 мг	48.5%	10.8%	206 г
Ниацин	4.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331 мг	2500 мг	13.2%	2.9%	755 г
Кальций, Ca	31 мг	1000 мг	3.1%	0.7%	3226 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	1.3%	1667 г
Натрий, Na	1856 мг	1300 мг	142.8%	31.7%	70 г
Сера, S	211 мг	1000 мг	21.1%	4.7%	474 г
Фосфор, P	235 мг	800 мг	29.4%	6.5%	340 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.6 мг	18 мг	14.4%	3.2%	692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.18 г	~
Валин	1.51 г	~
Гистидин*	0.69 г	~
Изолейцин	0.94 г	~
Лейцин	1.55 г	~
Лизин	2.28 г	~
Метионин	0.84 г	~
Метионин + Цистеин	1.11 г	~
Треонин	1.17 г	~
Триптофан	0.31 г	~
Фенилаланин	0.98 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.82 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.13 г	~
Аспарагиновая кислота	1.79 г	~
Гидроксипролин	0.14 г	~
Глицин	0.97 г	~
Глутаминовая кислота	3.04 г	~
Пролин	0.73 г	~
Серин	0.73 г	~
Тирозин	0.84 г	~
Цистеин	0.27 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.28 г	~
18:0 Стеариновая	4.48 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.75 г	min 16.8 г	105.7%	23.5%
14:1 Миристолеиновая	0.27 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.74 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	16.74 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.33 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	6.6%
18:2 Линолевая	2.73 г	~
18:3 Линоленовая	0.48 г	~
20:4 Арахидоновая	0.12 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.48 г	от 0.9 до 3.7 г	53.3%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.85 г	от 4.7 до 16.8 г	60.6%	13.5%

Энергетическая ценность Колбаса сырокопченая охотничья составляет 450 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник