Сколько калорий в колбасе брауншвейгской

Содержание статьи

Калорийность колбаса Брауншвейгская. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «колбаса Брауншвейгская».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	485 кКал	1684 кКал	28.8%	5.9%	347 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	5.4%	380 г
Жиры	45 г	56 г	80.4%	16.6%	124 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	109500 г
Вода	23.3 г	2273 г	1%	0.2%	9755 г
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.51 мг	1.5 мг	34%	7%	294 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	2.5%	818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	1%	2143 г
Витамин РР, НЭ	11.6 мг	20 мг	58%	12%	172 г
Ниацин	4.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364 мг	2500 мг	14.6%	3%	687 г
Кальций, Ca	37 мг	1000 мг	3.7%	0.8%	2703 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.4%	1481 г
Натрий, Na	2217 мг	1300 мг	170.5%	35.2%	59 г
Сера, S	277 мг	1000 мг	27.7%	5.7%	361 г
Фосфор, P	243 мг	800 мг	30.4%	6.3%	329 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.7 мг	18 мг	20.6%	4.2%	486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.38 г	~
Валин	1.83 г	~
Гистидин*	1.11 г	~
Изолейцин	1.44 г	~
Лейцин	2.56 г	~
Лизин	2.66 г	~
Метионин	0.83 г	~
Метионин + Цистеин	1.14 г	~
Треонин	1.41 г	~
Триптофан	0.43 г	~
Фенилаланин	1.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	2.26 г	~
Гидроксипролин	0.2 г	~
Глицин	1.04 г	~
Глутаминовая кислота	3.75 г	~
Пролин	0.79 г	~
Серин	0.93 г	~
Тирозин	0.85 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	16 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	11.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	3.64 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.84 г	min 16.8 г	118.1%	24.4%
14:1 Миристолеиновая	0.31 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.93 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.17 г	от 11.2 до 20.6 г	37.2%	7.7%
18:2 Линолевая	3.44 г	~
18:3 Линоленовая	0.51 г	~
20:4 Арахидоновая	0.22 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.51 г	от 0.9 до 3.7 г	56.7%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.66 г	от 4.7 до 16.8 г	77.9%	16.1%

Энергетическая ценность колбаса Брауншвейгская составляет 485 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Колбаса сырокопченая, брауншвейгская. Химический состав и пищевая ценность.

Колбаса сырокопченая, брауншвейгская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 34 %, витамином B2 — 12,2 %, витамином PP — 58 %, калием — 14,6 %, фосфором — 30,4 %, железом — 20,6 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Колбаса с/к Брауншвейгская. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Колбаса с/к Брауншвейгская».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	585 кКал	1684 кКал	34.7%	5.9%	288 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	4.1%	422 г
Жиры	57 г	56 г	101.8%	17.4%	98 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	109500 г
Вода	23.3 г	2273 г	1%	0.2%	9755 г
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.51 мг	1.5 мг	34%	5.8%	294 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	2.1%	818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	0.8%	2143 г
Витамин РР, НЭ	11.6 мг	20 мг	58%	9.9%	172 г
Ниацин	4.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364 мг	2500 мг	14.6%	2.5%	687 г
Кальций, Ca	37 мг	1000 мг	3.7%	0.6%	2703 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.2%	1481 г
Натрий, Na	2217 мг	1300 мг	170.5%	29.1%	59 г
Сера, S	277 мг	1000 мг	27.7%	4.7%	361 г
Фосфор, P	243 мг	800 мг	30.4%	5.2%	329 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.7 мг	18 мг	20.6%	3.5%	486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.38 г	~
Валин	1.83 г	~
Гистидин*	1.11 г	~
Изолейцин	1.44 г	~
Лейцин	2.56 г	~
Лизин	2.66 г	~
Метионин	0.83 г	~
Метионин + Цистеин	1.14 г	~
Треонин	1.41 г	~
Триптофан	0.43 г	~
Фенилаланин	1.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	2.26 г	~
Гидроксипролин	0.2 г	~
Глицин	1.04 г	~
Глутаминовая кислота	3.75 г	~
Пролин	0.79 г	~
Серин	0.93 г	~
Тирозин	0.85 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	16 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	11.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	3.64 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.84 г	min 16.8 г	118.1%	20.2%
14:1 Миристолеиновая	0.31 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.93 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.17 г	от 11.2 до 20.6 г	37.2%	6.4%
18:2 Линолевая	3.44 г	~
18:3 Линоленовая	0.51 г	~
20:4 Арахидоновая	0.22 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.51 г	от 0.9 до 3.7 г	56.7%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.66 г	от 4.7 до 16.8 г	77.9%	13.3%

Энергетическая ценность Колбаса с/к Брауншвейгская составляет 585 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник